Buka Beranda

Aliments À manger Selon le régime Candida

Alors, que reste-t-il après avoir pris du fromage, de l’alcool, du chocolat et divers autres aliments de votre alimentation? Ces aliments constituent probablement une grande partie de votre alimentation actuelle, vous devrez donc apporter quelques modifications.

La bonne nouvelle est que notre section Aliments à manger contient également des articles délicieux. N’oubliez pas de consulter également notre page de recettes pour trouver de l’inspiration!

Ces aliments de cette liste sont tous acceptables pour le régime strict anti-Candida. Lorsque vous arrivez aux dernières étapes de votre traitement, vous pouvez commencer à réintroduire certains aliments (par exemple des fruits à faible teneur en sucre). Cependant, pendant le régime strict anti-Candida, vous devez vous en tenir autant que possible à cette liste.

Aliments À Manger
CATÉGORIE
ALIMENTS À MANGER
NOTES
LÉGUMES Artichauts
Asperges
Avocat
Légumes verts de betterave
Brocoli
Choux de Bruxelles
Chou
Chou-fleur
Céleri
Légumes verts de Collard
Concombre
Pissenlit
Aubergines
Endives
Ail cru
Haricots verts
Chou frisé
Kim Chi
Poireaux
Laitue (tous types)
Gombo
Olives
Oignons
Radis
Rutabaga
Choucroute crue
Algues
Gousses de pois blancs
Épinards
Courge d’été
Bettes à carde
Tomates
Navet
Courgettes Les légumes affament le Candida du régime de sucre et de moisissure qui le nourrit.
Ils absorbent également les poisons fongiques et les transportent hors de votre corps.
Évitez les légumes féculents tels que les patates douces, les pommes de terre, les ignames, le maïs, les courges d’hiver, les betteraves, les pois, les panais et tous les haricots sauf les haricots verts.
Vous devez acheter vos légumes frais et les manger crus, les cuire à la vapeur ou les griller. Ajoutez un peu d’ail et d’oignons pour la saveur car ils sont particulièrement utiles avec le Candida.
Kim Chi est fait de légumes fermentés tels que le chou, l’oignon, le concombre, les poivrons, l’ail, le radis. Les bactéries probiotiques de Kim Chi aideront à tuer le candida dans votre intestin. La choucroute crue fonctionne de la même manière.
Les olives sont CORRECTES tant qu’elles ne sont pas dans du vinaigre blanc distillé.
Vous pouvez manger tous les types d’algues, y compris la chlorelle et la spiruline.
CULTURES VIVANTES DE YOGOURT Yogourt nature
Probiotiques
Les cultures vivantes de yogourt au kéfir (ou probiotiques) aident votre intestin à se repeupler de bonnes bactéries.
Les bactéries vivantes contenues dans le yogourt élimineront la levure Candida et rétabliront l’équilibre de votre système.
Particulièrement utile après une cure d’antibiotiques, ou lorsqu’un patient souffre de Candida.
Les yaourts de lait de chèvre et de brebis sont encore meilleurs, car ils ont tendance à contenir moins de produits chimiques.
Les bonnes bactéries produiront également des enzymes antifongiques qui peuvent vous aider à combattre le Candida.
Le yogourt nature contient une petite quantité de lactose, mais cela ne nourrira pas votre Candida.
VIANDE Boeuf
Poulet
Agneau
Dinde
Gibier sauvage
Œufs Les morceaux de viande frais sont exempts de sucres et de moisissures, ils vous remplissent donc tout en limitant le Candida.
Ne mangez que de la viande fraîche et biologique – la viande transformée comme la viande de déjeuner, le bacon et le spam, est chargée de dextrose, de nitrates, de sulfates et de sucres.
Il est également préférable d’éviter les viandes fumées ou emballées sous vide.
La plupart des recettes Atkins fonctionneront également raisonnablement bien dans un régime à Candida.
Anchois DE POISSON
Hareng
Sardines
Saumon sauvage Le saumon sauvage et les sardines contiennent des contaminants océaniques, mais en quantités beaucoup plus faibles que les autres fruits de mer.
Vous ne devriez toujours consommer du poisson que quelques fois par semaine.
Vous devriez acheter ces poissons frais ou emballés dans de l’huile d’olive ou de l’eau.
NOIX ET GRAINES Amandes
Lait d’amande (non sucré)
Crème de noix de coco
Viande de noix de coco (non sucrée, crue et séchée)
Lait de noix de coco (non sucré)
Graines de lin
Noisettes
Graines de chanvre
Noix de Macadamia
Pacanes
Graines de pin
Graines de citrouille
Graines de tournesol
Noix Les noix sont saines, mais elles sont difficiles pour le système digestif des personnes atteintes de candida, elles doivent donc être consommées en quantités limitées. Surveillez cependant une réaction – certaines personnes sont d’accord avec elles, d’autres non.
Un autre problème est que les noix contiennent de la moisissure. Il peut être éliminé en les trempant dans de l’eau et du jus de citron frais puis en les séchant à l’air ou en les mettant au four à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
Les graines de lin moulues se détériorent très rapidement, alors achetez-les toujours entières. Broyer avec un robot culinaire ou un moulin à café, puis le manger tout de suite.
Une autre astuce pour éliminer la moisissure – pulvériser les noix avec une solution diluée d’extrait de pépins de pamplemousse.
Si vous aimez les noix, collez-vous aux noix fraîchement craquelées ou entières, elles ont moins de moisissure.
GRAINS NON GLUANTS Amarante
Sarrasin
Millet
Son d’avoine
Quinoa
Les grains de riz sauvage et brun contiennent une grande quantité de fibres, excellentes pour garder le côlon clair afin que le Candida n’ait aucune chance de se multiplier.
Les grains agissent également comme un pipecleaner dans votre intestin, attrapant les toxines désagréables comme les polluants, les produits chimiques, les pesticides et les métaux lourds sur leur chemin.
La plupart des produits dérivés de cette liste sont ok – par exemple, les craquelins de quinoa, la farine de sarrasin. Vous pouvez les trouver dans la section sans gluten dans les magasins d’aliments naturels.
Le son d’avoine est différent de la farine d’avoine et contient beaucoup de fibres solubles.
HERBES ET ÉPICES Basilic
Noir Pepper
Cayenne
Cilantro
Cinnamon
Cloves
Cumin
Curry
Dill
Garlic
Ginger
Nutmeg
Oregano
Paprika
Rosemary
Tarragon
Thyme
Le curcuma Contient des antioxydants et des propriétés antifongiques.
Augmenter la circulation et réduire l’inflammation.
Améliorer la digestion et soulager la constipation.
La plupart des herbes et épices sont bénéfiques dans votre lutte contre le Candida.
Ils sont parfaits pour égayer les aliments si vous suivez un régime limité de Candida.
HUILES Huile de Noix de coco Vierge
Huile d’olive
Huile de sésame
Huile de graines de citrouille
Huile de Macadamia
Huile d’Amande
Huile de lin
Carthame
Tournesol
Huile de Noix de coco
Huile de Palme rouge
Beurre de noix de coco
Ghee
Beurre biologique Utilisez des huiles pressées à froid.
Rappelez-vous que le chauffage ou l’ébullition peut détruire de nombreux nutriments de l’huile.
ASSAISONNEMENT Poivre noir
Sel de mer
Jus de citron
Aminos de noix de coco
Vinaigre de cidre de pomme (Biologique, Cru, Non filtré)
Poudre de moutarde
Moutarde au vinaigre de cidre de pomme Les Aminos de noix de coco sont une excellente alternative à la sauce soja.
La moutarde à base de vinaigre distillé n’est pas autorisée.
BOISSONS Café racine de chicorée
Thé à la cannelle
Thé au Clou de girofle
Thé à la Camomille
Thé Pau D’Arco
Thé à la Menthe Poivrée
Thé au Gingembre
Thé à la Réglisse
Thé à la Citronnelle Toutes ces tisanes ont des propriétés antifongiques.
La racine de chicorée est également un excellent prébiotique (elle contient 20% d’inuline), elle peut même aider à repeupler votre intestin avec des bactéries saines.
ÉDULCORANTS Stevia
Le xylitol Stevia peut être utilisé à la place du sucre et n’affecte en rien votre glycémie.
La gomme de xylitol et les menthes sont bonnes si vous avez des problèmes de mauvaise haleine.