Café

Fondé en 1999, CoffeeResearch.org a été le premier site Web dédié à l’éducation au café avec une couverture complète sur le café, l’expresso, la préparation du café, l’agriculture du café, la science du café et les marchés du café. La recherche est l’aboutissement d’une année de voyage pour étudier le café avec les plus grands experts du monde entier.

Contenu

1. Brassage du café
2. Torréfaction du café
3. Expresso
4. Bourrage expresso
5. Café au lait Art
6. Caféier
7. Récolte du café
8. Science du café
9. Cafés biologiques
10. Statistiques du Commerce et de la Consommation

Éducation au café

Notre intention est d’améliorer la qualité du café par l’éducation et la recherche. Ce site Web de 300 pages sur le café a été développé comme une plate-forme pour partager notre passion pour le café de spécialité.

Nous vous recommandons de commencer votre voyage en apprenant sur le café en apprenant sur l’agriculture du café, car la récolte et la transformation du café jouent un rôle majeur dans la façon dont le café doit être torréfié et brassé. Après avoir appris sur le caféier, nous passons à la mouture, au brassage et à la torréfaction du café. Une fois que vous aurez compris les bases des cafés d’origine unique, explorez notre section espresso.

La section espresso réunit les sections agriculture et café en établissant un lien entre les méthodes de préparation et le profil aromatique. Le mélange d’espresso est une forme d’art qui nécessite une compréhension complète des méthodes de récolte et de production du café.

Les dernières sections sur la science du café, la politique du café et le marché du café sont des vues plus détaillées du monde du café. La section marché donne des statistiques de consommation de café ainsi que des statistiques de production de café. La section politique donne un aperçu des problèmes sociaux actuels du café, y compris le café équitable, le café biologique et le café sans danger pour les oiseaux.
Versez-vous une tasse de joe et profitez de notre bibliothèque, de nos galeries de photos de café et de nos vidéos de formation au café originales.

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