Chlorelle Foire aux questions
Qu’est-ce que la chlorelle exactement? – La chlorelle est une plante verte unicellulaire d’eau douce utilisée comme complément nutritionnel d’aliments entiers. Parce qu’il s’agit d’un aliment entier plutôt que d’un extrait fractionné ou d’un composant isolé, la chlorelle contient tous les composants bénéfiques de la plante entière en parfait équilibre. En plus des vitamines et des minéraux hautement biodisponibles, la chlorelle contient des quantités importantes de protéines végétales, de bêta-carotène et de chlorophylle. De plus, la paroi cellulaire dure (cassée pendant le processus de séchage) fournit des fibres alimentaires importantes. La chlorelle est liée à la spiruline et aux algues bleu-vert du lac Klamath, qui partagent toutes la catégorie des aliments verts avec des choses comme l’herbe de blé, l’herbe d’orge et les jus de ces plantes.
Pourquoi quelqu’un voudrait-il prendre de la chlorelle? – Chlorella est une centrale nutritionnelle fournissant des nutriments, y compris des niveaux élevés de protéines végétales, de fibres, de vitamines, de minéraux et de chlorophylle. La chlorelle est l’une des sources les plus concentrées de bêta-carotène, de calcium, de magnésium et de zinc disponibles. La teneur en chlorophylle est importante en tant que nutriment. De plus, la chlorophylle a une structure moléculaire identique à celle du sang humain, à l’exception d’un atome. Les globules rouges ont une molécule de fer alors que la chlorophylle a une molécule de magnésium.
Comment la chlorelle se compare-t-elle nutritionnellement aux autres algues bleu-vert, en particulier la spiruline? – Ils sont pratiquement identiques. Les deux plus grandes différences sont la teneur en fibres (la chlorelle contient plus de fibres que la spiruline en raison de sa paroi cellulaire dure) et le prix. La chlorelle est généralement moins chère que les autres algues bleu-vert.
Comment la chlorelle nutribiotique est-elle cultivée? – La chlorelle est cultivée. Il est cultivé dans d’énormes réservoirs intérieurs remplis d’eau douce pure (pas d’eau salée) et de nutriments. L’eau est ensuite inoculée avec de la chlorelle qui se multiplie rapidement. Lorsque la chlorelle est récoltée, elle est vidangée d’eau puis soumise à un processus de séchage breveté à basse température. Ce processus est assez doux pour préserver la valeur nutritive de l’aliment tout en fissurant la paroi dure de cellulose qui entoure chaque cellule. Cette fissuration de la paroi nous permet de digérer et d’utiliser les nutriments à l’intérieur.
