Citrus ×paradisi Macfad.
L’origine génétique du pamplemousse est un mélange hybride naturel. Un ancêtre du pamplemousse était l’orange douce jamaïcaine (Citrus sinensis), elle-même un ancien hybride d’origine asiatique; l’autre était le pomelo indonésien (C. maxima). C. sinensis et C. maxima étaient tous deux présents aux Antilles en 1692. Une histoire de l’origine du fruit est qu’un certain “Capitaine Shaddock” a apporté des graines de pomelo (Citrus maxima) en Jamaïque et a élevé le premier fruit, qui était alors appelé shaddocks.Pamplemousse: un fruit avec un peu de complexe dans l’Art Culinaire (Winter, 2007) Cela faisait apparemment référence à un capitaine Chaddock qui faisait du commerce aux Antilles au 17ème siècle. Le pamplemousse est probablement à l’origine d’un hybride naturel entre les deux plantes quelque temps après leur introduction là-bas.
Un fruit hybride, appelé fruit défendu, a été documenté pour la première fois en 1750 (avec 14 autres agrumes dont l’orange guiney) par un Gallois, le révérend Griffith Hughes, qui a décrit des spécimens de la Barbade dans The Natural History of Barbados. Cependant, le fruit défendu de Hughes peut avoir été une plante distincte du pamplemousse bien qu’elle y soit toujours étroitement liée. En 1814, le naturaliste John Lunan a publié le terme pamplemousse pour décrire une plante d’agrumes jamaïcaine similaire. Lunan a rapporté que le nom était dû à sa similitude de goût avec le raisin (Vitis vinifera). Une explication alternative proposée par Tussac (1824) est que ce nom peut faire allusion à des grappes de fruits sur l’arbre, qui semblent souvent similaires à des grappes de raisin.”Comment le pamplemousse a-t-il obtenu son nom?” Bibliothèque du Congrès. Service de Référence Scientifique, Mystères Quotidiens. Récupéré le 2 août 2009. Après cela, les auteurs de l’époque ont utilisé les deux termes fruit défendu et pamplemousse comme synonymes. En 1830, la version jamaïcaine de la plante a reçu le nom botanique Citrus paradisi par le botaniste James Macfadyen.Macfadyen, J 1830. Quelques remarques sur les espèces de genre Citrus qui sont cultivées en Jamaïque. Bot. Divers. 1:295–304. Macfadyen a identifié deux variétés – l’une appelée fruit défendu, l’autre appelée Fruit de raisin de Barbade. Macfadyen distinguait les deux plantes par la forme du fruit, le fruit du raisin Barbadoes étant piriforme tandis que le fruit défendu était “maliformis.”La description de Macfadyen et de Hughes diffèrent, il n’est donc pas clair que les deux rapports décrivent la même plante. Kumamoto et coll. (1987) suggèrent que l’orange dorée de Hughes était en fait un pamplemousse alors que son fruit défendu était une plante différente qui avait depuis disparu et fréquemment confondue avec les pamplemousses. Plus tard, Kim (1990) a trouvé un autre agrume appelé fruit défendu ou shaddette à Sainte-Lucie qui est étroitement lié au pamplemousse et pourrait être la plante décrite par Hughes et Macfadyen. Le nom de raisin-fruit était de plus en plus utilisé au cours du 19ème siècle pour désigner pomelos à la consternation de certains. Le pamplemousse a été apporté en Floride par le comte Odet Philippe en 1823, dans ce qui est maintenant connu sous le nom de Safety Harbor. D’autres croisements ont produit le tangelo (1905), le Minneola tangelo (1931) et l’oroblanco (1984). Ses véritables origines n’ont été déterminées que dans les années 1940. Cela a conduit à la modification du nom officiel en Citrus × paradisi, le × identifiant son origine hybride.Texas Citrus: Débuts déroutants. Article Université de Floride: Extension de l’IFAS; Le pamplemousse. Kimball Atwood
L’un des premiers pionniers de l’industrie américaine des agrumes était Kimball Atwood, un riche entrepreneur qui a fondé la Atwood Grapefruit Company à la fin du 19e siècle. Le bosquet d’Atwood est devenu le plus grand bosquet de pamplemousses au monde, avec une production annuelle de 80 000 boîtes de fruits. Là, le pamplemousse rose a été découvert pour la première fois en 1906.
