Comment Colorer la Pâte à biscuits

Avez-vous déjà coloré la pâte à biscuits? C’est une petite chose simple que vous pouvez faire pour donner un coup de pied ou une torsion à vos biscuits et cela fera un peu éclater le glaçage. Vous pouvez également colorer la pâte à biscuits afin que la conception principale du cookie soit la couleur que vous ajoutez. Je travaille sur plusieurs modèles où la pâte colorée fait éclater les biscuits et donne au design quelque chose de spécial.

Mais avant de commencer sur ces conceptions, je veux m’assurer que tout le monde a un bon tutoriel sur la façon de faire de la pâte à biscuits de couleur.

Fournitures pour la Coloration de la Pâte à biscuits:

Recette de biscuits au sucre
Couleurs de gel alimentaire – Je préfère AmeriColor et Wilton, mais vous pouvez utiliser ce avec quoi vous êtes à l’aise. Assurez-vous simplement de ne pas utiliser une couleur liquide comme celle que vous achetez dans les épiceries. Cela va gâcher la consistance de votre pâte.
Gants sans danger pour les aliments – sinon vous aurez des mains arc-en-ciel comme j’en ai la plupart du temps.

Commencez par faire la pâte à biscuits. J’aime diviser mon et n’ajouter de la couleur que la quantité de pâte dont j’ai besoin. Il peut être un peu difficile de deviner combien alors je suggère de faire plus que vous ne le pensez car vous pouvez toujours faire des cookies supplémentaires. Il sera difficile de faire correspondre la couleur exacte une fois que vous serez épuisé.

Commencez à mélanger la pâte avec la couleur du gel alimentaire. Il peut prendre plus de gel que vous ne le pensez ou pas. Habituellement, dans les publications et les recettes, je dis d’ajouter un peu à la fois, mais si vous faites cela, vous pouvez trop travailler votre pâte. Nous savons tous que trop travailler ou mélanger votre pâte peut la propager lors de la cuisson.

Gardez à l’esprit que je n’ai pas de formation professionnelle. Je suis autodidacte et je fais des choses encore et encore jusqu’à ce que je vois ce qui fonctionne et ce qui ne fonctionne pas.Cela dit, les couleurs brunes et plus foncées sont un peu plus difficiles à mélanger, donc j’ajoute un peu plus de couleur que ce dont je pense avoir besoin, alors j’espère que cela fonctionnera la première fois. C’est rarement le cas cependant.

Continuez à ajouter et à mélanger jusqu’à ce que vous obteniez la couleur souhaitée. Vous pouvez toujours utiliser une recette de biscuits au chocolat, mais la personne pour qui je les préparais ne voulait pas de chocolat. Qui n’aime pas le chocolat! Exact!?

Ensuite, étalez la pâte et collez-la au congélateur pendant quelques minutes. J’ai des mains vraiment chaudes, alors je dois le refroidir ou il perdra sa forme lorsque j’essaierai de le ramasser. En fait, je refroidis toujours ma pâte avant de cuire mes biscuits. Je pensais juste que je te le ferais savoir!

Une fois que vous avez coloré la pâte à biscuits, étalez-la et découpez vos formes. Pouvez-vous dire ce que nous fabriquons encore? Utilisez une brochette en bois pour faire des trous dans le dessus des biscuits.

Maintenant savez-vous ce que nous fabriquons? NON ?

Biscuits sandwich à la crème glacée! Je savais que tu comprendrais!

Une fois que vous avez découpé les biscuits et que vous avez fait les trous, faites-les cuire selon votre recette. Laissez-les refroidir avant de décorer.
Chaque biscuit sandwich nécessite 2 biscuits. Retournez pour que les trous soient sur le fond et tuyautez avec un glaçage blanc épais. Ensuite, placez un autre biscuit sur le dessus et laissez-les sécher complètement.

La pâte à biscuits colorée est un moyen rapide de décorer les biscuits sans avoir à attendre que différentes couches de glaçage sèchent. Vous pouvez les utiliser dans un plateau ou sortir de la boîte et les faire poncer par eux-mêmes. Si vous utilisez votre imagination, je parie que vous pouvez penser à un million de biscuits qui auront fière allure avec de la pâte à biscuits colorée!

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