Comment commander de la nourriture en anglais. Phrases utiles

Manger au restaurant peut être une expérience merveilleuse et agréable, en particulier à l’étranger, mais vous devez savoir comment agir pour éviter de faire des erreurs culturelles. Si vous avez besoin d’aide avec l’étiquette de votre restaurant, consultez les phrases clés en anglais décrites ci-dessous, qui seront utiles dans toutes les situations dans un simple café ou un bon restaurant.

Comment commander de la nourriture dans un restaurant en anglais

Demander une table

– J’aimerais faire une réservation pour le samedi soir svp, à 7 heures.

Selon le type de restaurant où vous allez, le processus de recherche d’une table sera différent. D’une manière générale, plus l’établissement est bon marché, plus il sera flexible en termes de sièges. Une règle similaire s’applique aux cafés et bars de niveau inférieur; s’ils sont très bondés, cherchez simplement un siège et attendez d’être servis, mais si vous voyez que le personnel à l’entrée est inoccupé, attendez d’être assis près d’eux.

Dès que vous élevez un niveau dans un restaurant à prix moyen, les règles deviennent fixes. Attendez toujours d’être assis près du personnel, il y a souvent un panneau ou un chevalet à l’entrée avec les mots “attendez ici” pour ceux qui ne savent pas s’il faut se lever et attendre ou chercher un siège. Si vous avez des exigences spécifiques, assurez-vous d’en informer le serveur avant qu’il ne vous assigne un siège, par exemple, à l’intérieur ou à l’extérieur, près de la fenêtre, loin des salles de bains, etc.

N’oubliez pas de préciser si vous souhaitez une table fumeur ou non-fumeur. Si vous êtes n’importe où au Royaume-Uni, dans certains États américains ou en Australie (assurez-vous de le vérifier!), dites simplement “à l’extérieur” si vous souhaitez avoir la possibilité de fumer car il est interdit de fumer à l’intérieur dans les espaces publics.

Commande

– Pour commencer, puis-je avoir le poisson grillé et pour principal le steak en T, sauce béarnaise.

Une fois assis, le serveur vous demandera quelle boisson vous souhaitez ou si vous souhaitez de l’eau pour la table. Ensuite, il vous le servira pendant que vous choisissez votre repas dans le menu, ou dans le tableau d’affichage, si aucun menu n’est disponible. Lorsque vous commandez votre repas, il est typique de commander l’entrée et le plat principal en même temps, et le personnel de service reviendra une fois que vous aurez terminé ces plats pour vous demander si vous voulez un dessert ou une sorte de soda, ou simplement du café.

Dans les restaurants américains, où le “service est roi”, le personnel sera toujours très accommodant pour répondre à toutes les exigences alimentaires que vous avez et fera de son mieux pour modifier quelque chose dans le menu en fonction de vos besoins. Le niveau de raffinement dépendra vraiment du prix du restaurant et du pays dans lequel vous vous trouvez. De toute évidence, plus le niveau du restaurant est élevé, plus il y aura de possibilités pour cela, mais même dans une option moins chère, il serait acceptable de demander un petit changement.

Plaintes

– J’aimerais parler au manager s’il vous plait.

C’est une zone sensible. Si vous n’êtes pas satisfait du service que vous recevez, vous devez faire très attention à la façon dont vous le traitez. Restez assis et appelez le personnel de service pour signaler le problème. Gardez la voix basse lorsque vous le faites, car vous ne voulez pas déranger les autres convives.

Si le problème concerne un membre du personnel en particulier, vous pouvez demander au responsable de signaler le problème. Si le problème vient de la nourriture, vous pouvez la retourner aussi longtemps que vous le faites rapidement après qu’elle a été servie – pas lorsque vous avez déjà mangé la moitié! Si vous n’êtes pas satisfait du service en général, mais que vous ne voulez pas vous plaindre, vous pouvez faire connaître vos sentiments à travers le pourboire, que nous aborderons dans la section suivante.

Le paiement

– Le service est-il inclus?

Le paiement par carte ou en espèces est accepté dans presque tous les restaurants du Royaume-Uni, des États-Unis et de l’Australie. S’il y a certaines cartes qui sont acceptées, vous le remarquerez au moyen d’autocollants collés sur la fenêtre avant du restaurant. Laisser quelque chose de plus au personnel de service n’est pas prévu au Royaume-Uni ou en Australie de la même manière qu’aux États-Unis, car tout le personnel reçoit un salaire minimum, qu’il reçoive ou non des pourboires.

Cela dépend vraiment du type de restaurant que vous êtes dans la quantité de pourboire que vous devriez quitter. Dans les restaurants décontractés où vous payez votre nourriture au comptoir, mais la nourriture est apportée à votre table, le pourboire est rare, mais il y a souvent une boîte à pourboire à côté de la caisse enregistreuse pour que vous puissiez mettre une pièce de monnaie ou deux sur le personnel de service. Bien sûr, cela ne s’applique pas aux États-Unis, où un pourboire est toujours laissé.

Dans les restaurants où vous commandez un serveur et recevez votre nourriture et votre facture à table, on s’attend généralement à ce que vous laissiez environ 10 à 15% de la facture totale comme pourboire, à moins bien sûr qu’il y ait un problème avec le service ou la nourriture, auquel cas ce sera vraiment à vous de décider combien vous partez, ou si vous ne laissez rien du tout.

Dans certains restaurants, en particulier au Royaume-Uni, des frais de service peuvent être ajoutés à votre compte et seront généralement mentionnés sur le menu si tel est le cas. Dans ce cas, vous n’aurez pas besoin de laisser de conseils supplémentaires. Si vous payez par carte de crédit ou carte de débit, la machine pourra vous demander si vous souhaitez ajouter un pourboire, si le service est déjà inclus assurez-vous d’appuyer sur que vous ne le souhaitez pas. À l’inverse, certains restaurants peuvent imprimer “le service n’est pas inclus” sur leur menu – ce sera votre signal pour donner un pourboire!