Comment guérir un pot en argile?
Je me souviens encore quand j’ai vu ma grand-mère préparer tout pour cuisiner, ses plats étaient délicieux puisqu’elle gardait l’assaisonnement Tabasco.
Elle passait son temps dans la cuisine et je peux vous assurer que c’était comme sa deuxième maison.
En coupant la viande et les légumes, il a commencé à tout chauffer et a révélé son plus grand secret pour donner la touche spéciale à la nourriture: les pots en argile dans lesquels il cuisinait.
Ce n’étaient pas ces pots chers, c’étaient les pots en argile classiques, hérités de la famille dont il s’occupait avec tant d’affection.
Elle m’a dit que pour lui donner un assaisonnement différent et beaucoup plus savoureux, les cocottes devaient être préparées et durcies avant de les utiliser.
Les ingrédients qu’elle a utilisés pour une guérison réussie d’un pot en terre étaient:
- ½ gousse d’ail frais
- ½ tasse de vinaigre blanc
- Eau froide
- Savon à vaisselle
La procédure est simple:
1. Laissez d’abord la cocotte tremper dans de l’eau très froide pendant 12 heures.
2. Ensuite, laissez-le égoutter et sécher soigneusement pour éviter de se fissurer ou de se casser.
3. Ensuite, vous prendrez l’ail et le frotterez partout à l’intérieur, cela aidera à renforcer le pot et à le laisser avec une saveur distinctive.
4. Une fois terminé, ajoutez de l’eau froide sur le bord et ajoutez du vinaigre; mélangez parfaitement et mettez votre casserole à feu moyen jusqu’à ce que l’eau bout.
5. Laisser bouillir jusqu’à ce que le liquide réduise progressivement à ½ tasse.
6. Enfin, éteignez le feu et laissez reposer le mélange jusqu’à ce qu’il refroidisse.
7. Dès qu’il refroidit, vous pouvez jeter dans l’eau et rincer avec un détergent neutre.
Votre pot sera guéri et vous pourrez faire des merveilles comme je l’ai fait de tous les délices de ma grand-mère.
