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C’était la bonne semaine dans notre comté. Nous avons fait un million et un aller-retour pour nourrir et arroser les canards. Mon fils a travaillé dur à travers son jugement de tir à l’arc, son sens du spectacle et ses cours de marché. Nous avons mangé le gâteau à l’entonnoir obligatoire et le filet texan. Alors que nous quittions la grange un jour, mon fils a remarqué qu’il comprenait soudainement pourquoi ils appelaient le groupe pour les jeunes enfants “Bourgeons de trèfle.” Jamais enfant de botaniste, il venait de réaliser que le nom faisait référence au potentiel de la plante de trèfle à éclater et à devenir une feuille, une tige ou une fleur.
J’ai trouvé son observation plutôt cool. Cela m’a fait réfléchir à tout le potentiel de la famille clover pour nos jardins, nos animaux, nos assiettes et nos armoires à pharmacie. J’ai déjà écrit ici à Hobby Farms sur le trèfle blanc (Trifolium repens) et le trèfle rouge (Trifolium pratense). Mais bien sûr, tout comme la gamme de projets en 4-H, de nombreux trèfles ont un potentiel d’utilisation pratique.
On trouve plus de 300 espèces de trèfles, principalement dans les climats tempérés. Ils ont à peu près tous un motif de feuilles trifoliées similaire (sauf si vous avez de la chance). Ils diffèrent par leur rusticité, la couleur des fleurs et leur utilisation. La plupart peuvent améliorer la santé du sol, mais si vous êtes un véritable expert, vous constatez que chacun est adapté à un but différent. Si vous souhaitez fournir du fourrage aux animaux en pâturage, vous constatez rapidement que chaque espèce offre un avantage différent.
Trèfle rouge
Trifolium pratense ou trèfle rouge (photo ci-dessus) est probablement le trèfle le plus commun dont vous lirez parler. C’est une culture de couverture très utile, fixant l’azote dans le sol et rendant tout sol perturbé plus fertile. Dans le corps humain, il peut fluidifier le sang. Cela signifie que le trèfle rouge aide les personnes dont le sang coagule de manière inappropriée ou qui ont des troubles génétiques qui leur donnent “du sang épais.”Il convient au pâturage et en tant que culture importante pour le foin.
Trèfle blanc
Trifolium repens, trèfle blanc, est si commun que nous le piétinons dans l’herbe sans le remarquer. Le trèfle blanc est une aide importante dans le système lymphatique et dans les voies urinaires. Il fixe l’azote dans le sol comme sa sœur rouge. Il a également été démontré qu’il fixe le pyrène, une substance potentiellement nocive qui peut menacer les populations de poissons et d’algues, ce qui en fait un outil de biorestauration potentiel. Il tolère d’être brouté presque au sol. Il est robuste et peut prendre un peu d’abus, mais il ne constitue pas un bon ajout au foin pour l’alimentation hivernale des animaux.
Mélilot jaune
Le mélilot jaune (Melilotus officinalis) est une excellente source de protéines et ses feuilles sont comestibles. Si ce type moisit, cela peut être un problème pour les animaux au pâturage. Il peut provoquer des saignements incontrôlables, une amplification de sa fonction typique d’anticoagulant et d’anticoagulant. La plante entière a été utilisée comme insectifuge, sur le corps et sur le tissu. Il a traditionnellement été utilisé pour les affections respiratoires telles que la toux et pour les irrégularités menstruelles et l’inconfort.
Le trèfle pourpre
Le trèfle pourpre (Trifolium incarnatum) est une culture de couverture commune. Il arbore des fleurs écarlates brillantes et est souvent utilisé pour attirer une variété de pollinisateurs. Cette variété est généralement ce que vous trouvez dans des paquets de germes de trèfle comestibles ou de micro-verts à l’épicerie. Il pousse mieux par temps frais et fait donc une très belle culture de couverture d’automne et d’hiver. Il mûrit plus tôt que les autres trèfles, ce qui en fait une culture très utile pour le pâturage précoce.
Il existe tellement de types de ces plantes, et elles sont toutes si utiles. Bien sûr, étant depuis longtemps 4 ans, j’ai toujours trouvé cette famille de plantes spéciale. Je dois admettre que je le prends un peu pour acquis. En tant qu’herboriste, j’ai appris le trèfle rouge et je n’ai pas cherché plus loin pendant de nombreuses années. Maintenant que j’en apprends plus sur la prise en charge des animaux plus gros qui ont besoin de paître, il est évident qu’il me manquait une grande partie de l’histoire.
