Crème à café aux noix de cajou

Crème à café aux noix de cajou – si facile à préparer et parfaitement crémeuse.

Ce sera votre nouvel ajout préféré à votre café du matin, les gars! Cette crème au café de cajou est facile à préparer, délicieuse et tellement crémeuse!

Je suis un peu obsédé par le café, si vous ne l’avez pas remarqué it c’est un tel rituel pour moi – cette tasse (ou deux) de café du matin. J’ai commencé à le boire vers la 6e année avec mon père (avec de petites tasses à expresso? ) et ne se sont pas arrêtés depuis. Je ne suis PAS une personne du matin, alors parfois c’est la seule chose qui me fait sortir du lit. Je le buvais avec une TONNE de sucre et demi et demi (ou pire, ce crémier en poudre sans produits laitiers ….) et j’ai adoré. Je le fais toujours (enfin pas le crémier sans produits laitiers …. mais le café? . Mais mes goûts ont changé, tout comme ce dont mon corps a besoin (et ce qu’il peut tolérer).

Il y a environ un an, j’ai eu un horrible épisode de reflux acide (c’était très probablement un ulcère, bien que je ne l’ai jamais confirmé) et l’un des principaux changements de vie auxquels j’ai dû faire face a été de changer mon café du matin bien-aimé. J’ai essayé du thé chaud et c’était mieux, mais pas assez bon. En fin de compte, c’était le café infusé à froid. Je peux totalement le gérer et cela ne me dérange pas du tout.

Même avec cela, j’achetais le type auquel on ajoutait pas mal de sucre.

Puis j’ai essayé Whole30 pour la première fois et j’ai découpé le sucre. Maintenant, je bois littéralement juste du breuvage froid et du lait d’amande ou de la crème de noix de cajou – parce que c’est incroyable!!!! Tellement crémeux.

C’est mon nouveau favori.

J’ai été inspiré quand je suis allé au magasin un jour et j’ai vu cette superbe bouteille de bière froide à une portion qui contenait de la crème de noix de cajou, de la lavande et du miel (très similaire au Café au lait Infusé à froid au miel et à la lavande que j’ai posté il y a quelque temps!). Je l’ai acheté et mon mari et moi l’AVONS tous les deux ADORÉ – il y avait quelque chose de si différent et délicieux à propos de la noix de cajou par rapport à l’amande. Eh bien, je suis retourné en acheter un autre et j’ai découvert que c’était 8,00 $. Comment?! Je veux dire, c’était vraiment très bien, mais pas à 8,00 good. Où sont les noix de cajou magiques? Pourquoi cela a-t-il coûté si cher!

Honnêtement, je suis rentré chez moi et j’étais lié et déterminé à recréer cette boisson. J’ai donc trempé des noix de cajou pendant la nuit et le lendemain, je sirotais une nouvelle version du Café au lait Infusé à froid au miel et à la lavande – il était fait avec de la crème de cajou et c’était incroyable.

J’aime toujours mon lait d’amande + infusion à froid, mais cela fait officiellement partie de ma rotation maintenant. Ridiculement bon. Pour de vrai.

J’espère que vous aurez un week-end génial pour la fête du travail devant vous! Et que vous avez la chance de vous recroqueviller le matin et de commencer votre journée avec une belle tasse de café, encore plus incroyable avec cette crème au café aux noix de cajou?

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