Crêpes à la Farine de Noix De Coco
-
2KPartages
Délicieuses crêpes à la farine de noix de coco qui font un excellent plat de souper ou de dessert rapide. Ils peuvent être remplis ou mangés simplement avec un trait de citron dessus.
L’une des grandes choses de cette recette est qu’elle est si facile et rapide à préparer. Il est très polyvalent et peut être rempli d’une garniture sucrée ou salée. J’ai constaté que si vous remplissez la crêpe avec une garniture sucrée, il n’est pas nécessaire d’ajouter d’édulcorant supplémentaire à la crêpe. Cela peut être mes papilles gustatives, alors ajoutez-en si vous vous sentez nécessaire. Peut-être une touche de cannelle.
Ceci est une deuxième révision d’une recette de crêpe à la farine de noix de coco que j’avais faite il y a de nombreuses années. C’est plus simple et j’ai l’impression que la crêpe est plus souple et la première. Essayez-les tous les deux et soyez le juge des crêpes.
Crêpes à la farine de noix de coco
Ma garniture préférée pour une crêpe est les épinards, l’ail et le fromage. Je passe d’un fromage Cheddar fort à un fromage bleu. Pendant que je tape, je fais une pause pour décongeler des épinards afin que je puisse en avoir un lot plus tard ce soir. Cela ne prendra pas longtemps dans notre cuisine car l’architecte qui a conçu notre maison semble ignorer les vents forts naturels de l’île et s’assurer que la cuisine fait face au soleil toute la journée. Les fenêtres ouvertes ne font aucune différence non plus. Ne me lancez pas à moins d’avoir 30 minutes de rechange au moins.
Bien qu’elles soient légères au toucher et que ces crêpes à la farine de noix de coco puissent sembler petites, elles sont très remplissantes. Le dégustateur en chef s’est laissé aller en regardant la taille de ceux-ci et a déclaré qu’il en aurait quatre. “Tu verras”, me suis-je dit en les plaquant. 30 minutes plus tard, il était allongé sur le canapé, gémissant à quel point il était plein. Je fais cuire avec de la farine de noix de coco depuis quelques années et il n’a toujours pas tout à fait compris à quel point c’est le remplissage. Quand apprendra-t-il! Un cas classique des yeux avant l’estomac. Attention, je suis le même quand un gâteau au chocolat ou une glace est placé devant moi, donc je ne suis pas du genre à juger.
Que vous aimiez une crêpe salée ou sucrée, ces crêpes à la farine de noix de coco sans glucides et sans gluten sont une excellente option rapide et facile. Une fois que vous commencerez à les préparer, vous vous demanderez pourquoi vous ne les avez pas servis auparavant!
REGARDEZ LA RECETTE !
Crêpes à la farine de noix de coco
Angela Coleby
Ingrédients personnalisés USMÉTRIQUE 1x2x3x
- 3 cuillères à soupe de farine de noix de coco
- 5 Œufs
- 2 cuillères à soupe d’huile de noix de coco
- ½ tasse d’eau
- 1 cuillère à soupe de beurre
Instructions
-
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf le beurre. Fouetter ou utiliser un mélangeur à main jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
-
Chauffer le beurre dans une poêle de taille moyenne à feu moyen.
-
Versez doucement une petite quantité de pâte dans la casserole jusqu’à ce que vous ayez un cercle. Vous pouvez faire pivoter la casserole pendant que vous versez pour obtenir une crêpe plus grande. Je verse juste environ un sixième dans la casserole et je la regarde se former naturellement en cercle.
-
Cuire d’un côté pendant environ 1-2 minutes jusqu’à ce que des bulles apparaissent dans la crêpe, puis retourner pour cuire encore 1-2 minutes.
-
Répétez avec le reste de la pâte.
-
Remplir, étouffer ou badigeonner de crème. Mangez et profitez!
Notes
Nutrition
Cet article peut contenir des liens d’affiliation. Veuillez lire ma politique de divulgation pour plus d’informations.
-
2KPartages
