Crazy for Coconut Bundt Cake / Brilliant Bundt Cakes Review

Crazy for Coconut Bundt Cake – la recette de gâteau bundt à la noix de coco la plus parfaite, savoureuse et humide avec la quantité parfaite de saveur de noix de coco.


Je ne sais pas de quoi il s’agit des gâteaux bundt, mais il semble qu’à peu près tout le monde les aime. Je pense que c’est parce qu’ils ne sont pas intimidants comme le serait un gâteau en couches. Ils me rappellent quelque chose que tu ferais un dimanche soir pour emmener chez grand-mère.

Même si j’aime un bon gâteau ou un beau cupcake, je suis toujours attiré par les gâteaux bundt.


C’est pourquoi je suis super heureux de partager cette recette aujourd’hui, grâce à un nouvel ebook de Sommer d’un point de vue épicé – Brilliant Bundt Cakes. J’étais tellement excité quand Sommer a publié cet ebook, car mon bac bundt n’est pas assez utilisé, et je savais que cet ebook obtiendrait ce bac en rotation régulière.

Brilliant Bundt Cakes est rempli de 25 recettes de gâteaux bundt – parfaites pour toutes les occasions. Et cela ne s’arrête pas là – vous obtenez également 10 recettes de garniture (pour des choses comme la Sauce aux Myrtilles fraîches ou la Sauce Crémeuse au beurre d’Arachide) – des recettes qui ajouteront certainement quelque chose de spécial à votre gâteau bundt.


Voici les détails :

Nombre de photos : Beaucoup! Il y a une photo de chaque recette, et chacune est belle.

Niveau de difficulté des recettes: Facile. Les gâteaux Bundt sont connus pour être assez simples, et je pense que toutes les recettes entrent dans cette catégorie. Tant que vous pouvez vous rappeler de bien graisser et fariner la casserole, vous ne devriez pas rencontrer de problèmes.

Disponibilité des ingrédients: Facile. Vous devriez pouvoir trouver tous les ingrédients dans une épicerie normale. En fait, je pense que j’avais beaucoup d’ingrédients pour plusieurs des recettes directement dans mon garde-manger.

Autres recettes Que je veux Essayer:
Gâteau Bundt Tourbillonnant à la Cannelle
Gâteau Bundt S’mores Grillé
Gâteau Bundt à la Crème Italienne aux Pistaches
Gâteau Bundt à la Crème aux Pêches


J’ai adoré l’éventail de recettes de ce livre et j’ai honnêtement changé d’avis à plusieurs reprises lorsque j’essayais de décider quoi faire. J’ai un faible pour la noix de coco (surtout ces derniers temps), il ne devrait donc pas être surprenant que j’ai fini par y aller avec ce gâteau bundt à la noix de coco.

Et laissez-moi vous dire – j’étais très content de mon choix.

Ce gâteau est tout ce que j’attends d’un gâteau bundt. Un gâteau humide avec une mie dense mais tendre, ce gâteau bundt à la noix de coco a la quantité parfaite de saveurs de noix de coco qui le traverse. Et le glaçage!! J’avoue que je suis cette personne qui devient folle sur un simple glaçage, et qui trempera mon doigt dans les flaques de glaçage qui coulent du gâteau. (Ne jugez pas – vous savez que vous le faites aussi.) Ce glaçage est si simple, mais il apporte une telle saveur de noix de coco à ce gâteau. Mes enfants ne sont pas fans de noix de coco (l’horreur!!) mais ils ont quand même apprécié ce gâteau, moins la noix de coco râpée sur le dessus. Mais mon mari et moi étions de grands fans, terminant plus de ce gâteau que je ne veux l’admettre. J’avais prévu de sauver une tranche ou deux et de trouver ensuite un voisin sur lequel mettre en gage le reste, mais bon, cela ne s’est pas produit. 😉

Je recommanderais complètement cet ebook à tout le monde. Et le timing est parfait, car je suis sûr que vous êtes toujours à la recherche de desserts pour les fêtes de fin d’année ou même pour votre grand repas des fêtes. Et en ce moment, les gâteaux Bundt brillants ne coûtent que 2,99 $. Tu ne peux pas battre un marché comme ça!!

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Description

Crazy for Coconut Bundt Cake – la recette de gâteau bundt à la noix de coco la plus parfaite qui soit savoureuse et humide avec la quantité parfaite de saveur de noix de coco.

Échelle 1x2x3x

Ingrédients

Gâteau

  • 1 tasse de beurre, à température ambiante
  • 2 1/2 tasses de sucre granulé
  • 3 1/4 tasses de farine tout usage
  • 1/3 tasse de fécule de maïs
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
  • 6 gros œufs
  • 1 boîte (13 oz) de lait de coco non sucré
  • 2 tasses de noix de coco sucrée râpée

Glaçage

  • 1/4 tasse de lait de coco
  • 1 tasse de sucre en poudre
  • 1/2 tasse déchiquetée noix de coco, sucrée

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350ºF. Graisser et fariner une poêle bundt de 12 tasses.
  2. Mélanger le beurre et le sucre dans le bol d’un batteur sur socle et battre jusqu’à ce qu’ils soient légers et moelleux, 3-5 minutes.
  3. Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, la fécule de maïs, la levure chimique et le sel.
  4. Avec le mélangeur à feu doux, ajouter la vanille et les œufs, un à la fois. Grattez les côtés du bol et, avec le mélangeur encore à feu doux, ajoutez le mélange de lait de coco et de farine.
  5. Grattez à nouveau le bol et mélangez jusqu’à consistance lisse. Incorporer la noix de coco râpée. Versez la pâte dans la casserole bundt préparée.
  6. Cuire le gâteau jusqu’à ce qu’un testeur inséré au milieu en ressorte propre, 55-65 minutes. Refroidissez le gâteau pendant 30 minutes, puis retournez sur une grille de refroidissement et laissez refroidir jusqu’à température ambiante.
  7. Pour faire le glaçage, fouetter le lait de coco et le sucre en poudre jusqu’à consistance lisse. Arroser le glaçage sur le gâteau refroidi et garnir immédiatement de noix de coco grillée.

Notes de Recettes:

recette de Gâteaux Bundt brillants

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