Crevettes aux agrumes Grillées à la Coriandre

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Les crevettes aux agrumes grillées à la coriandre sont peut-être ma nouvelle recette de crevettes préférée! Les saveurs infusées dans ces crevettes géantes tendres et charnues sont hors de ce monde thanks grâce à l’incroyable marinade! Le jus d’orange, le jus de lime, les épices et la coriandre fraîche se combinent pour donner à cette crevette un zeste spectaculaire. Ajoutez les notes fumées du barbecue… et vous avez un excellent plat de crevettes! Vous penserez à votre en Espagne ou au Mexique.

La bonne nourriture peut le faire! Vous transporter à un autre moment et à un autre endroit.

Si ce n’est pas vrai… les mères partout dans l’Univers ne se cacheraient pas dans les placards en mangeant des boîtes de beignets, des barres chocolatées et des sacs de croustilles salées! (Je repose mon cas!) Passer à autre chose

Comment faire des crevettes aux Agrumes Grillées à la Coriandre

Vous aurez besoin d’une livre de crevettes extra-grosses crues 21-25 compter. Rincé, égoutté et décortiqué. (Vous pouvez laisser leurs petites queues dessus! Je sais que je voudrais que ma queue reste allumée!)

ASTUCE: Parlons de ces chiffres. Qu’est-ce que cela signifie lorsque le sac, ou l’étiquette du boucher, indique 38-42 compter, ou comme je l’ai mentionné, 21-25 compter? C’est le nombre approximatif de crevettes que vous obtiendrez par livre.

Donc, si le nombre est élevé, vous obtenez de petites crevettes. Si le nombre est faible, vous achetez des crevettes plus grosses. Pour les grillades, nous voulons des crevettes plus grosses afin qu’elles ne deviennent pas dures et sèches pendant qu’elles cuisent sur le gril.

Placer les crevettes dans un grand bol.

Ajouter 3 Cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 Cuillère à soupe de Jus d’orange, 1/2 jus de citron vert, 1/4 c. à thé de poivre noir grossier, 1/4 c. à thé de sel, 1/4 c. à thé d’origan séché, 1/2 c. à thé d’ail émincé, 1/2 c. à thé de cumin, 1/2 c. à thé de poudre de piment et 1 cuillère à soupe de coriandre hachée. (Ouf… Et une perdrix dans le poirier!)

Mélanger jusqu’à homogénéité. Honnêtement, je pense que cela a l’air bien cru! CependantThis Ce n’est pas une recette de sushi.

Couvrir et laisser refroidir pendant 2 heures.

Enfiler 4 crevettes par brochette de bambou. Lorsque vous enfilez les crevettes, assurez-vous de passer par le bas par la queue et en haut là où “ladite tête” présidait. Conservez tout ce qui reste de marinade pour brosser les crevettes pendant la cuisson.

ASTUCE : Faites tremper vos brochettes de bambou pour éviter qu’elles ne prennent feu. Bien que les flammes soient une belle touche.

Réglez votre gril à feu moyen-doux. Tournez et arrosez souvent. Ils doivent être rose corail avec un léger caractère doré et fermes au toucher.

ASTUCE: L’astuce pour vraiment de BONNES crevettes est de NE PAS trop les cuire! Une fois qu’ils deviennent roses et sont fermes au toucher, ils sont terminés.

Regardez ces beautés enrobées de ces délicieuses épices et saveurs! MIAM!!!

Dès la première bouchée, vous saliverez! Vraiment un régal pour les sens!

J’ai fermé les yeux après chaque bouchée, puislostj’ai perdu toutes mes manières, et j’ai léché chacun de mes doigts one un par un, pour obtenir chaque once de cette marinade sur ma langue!

Les bestioles de mer n’ont jamais été aussi bonnes! J’ai hâte de refaire cette recette ! Servi avec un riz savoureux, des légumes frais du jardin et une salade de fruits, vous avez le repas d’été parfait!

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Merci d’être passé par mon nid!

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