Cupcakes au Chocolat Espresso

La première fois que j’ai commandé une tasse de café dans un café français, j’ai simplement demandé “un café.”Le serveur a rapidement sorti une petite tasse, de la taille d’un verre à liqueur, remplie de café d’aspect très noir. J’ai souri et j’ai fait semblant de ne pas être une touriste qui voyait la plus petite tasse de café qu’elle ait jamais vue de sa vie. Une gorgée était tout ce qu’il fallait pour terminer le café et me garder éveillé et alerte pour le reste de la journée.

J’ai réalisé que le café n’était vraiment qu’un expresso fort, et que la petite tasse dans laquelle il était servi était habituelle pour une commande de un café. J’ai appris plus tard que si vous vouliez une version plus douce du café servi dans une tasse réelle, vous deviez demander un café américain.

La plupart des Français ne comprennent pas pourquoi les Américains boivent une version édulcorée du café, car ils préfèrent le goût de l’espresso. J’en suis venu à comprendre leur point de vue et souvent à leur côté, surtout quand il s’agit de quelque chose comme ces cupcakes au chocolat expresso.

Ces cupcakes prouvent que l’espresso peut être tout à fait délicieux!

Après un coup d’expresso de trop à Paris, j’ai appris à apprécier l’art de déguster le café sous sa forme la plus puissante en petites portions.

Après tout, c’est l’approche française de tout, non? Dégustez les bonnes choses (pleine graisse, crème, beurre, sucre), mais avec modération. C’est une approche que j’imagine que beaucoup voudraient adopter avec ces cupcakes au chocolat expresso, même si leur volonté demande à différer.

Ces cupcakes au chocolat expresso sont riches et décadents de toutes les manières que vous pourriez imaginer. Bien que le goût de l’espresso soit apparent, l’importance de l’espresso dans cette recette est davantage dans le but d’améliorer la saveur chocolatée de ces cupcakes.

Ces cupcakes sont l’une de mes façons préférées de déguster du chocolat sur du chocolat.

La partie gâteau de ces cupcakes au chocolat espresso est extrêmement humide, ce qui a beaucoup à voir avec la moitié et la moitié de cette recette.

Cela a également à voir avec le fait que vous faites cuire ces cupcakes jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte presque propre. Quelques miettes qui s’attardent sur le cure-dent sont préférées, car les cupcakes trop cuits ne sont pas amusants.

Le glaçage au chocolat espresso sur le dessus est absolument divin et vous fera vous lécher les doigts avec un abandon total. Il est lisse, brillant, succulent et représente tout ce que nous adorons en matière de chocolat.

Considérez ces cupcakes au chocolat expresso comme la version adulte plus raffinée des cupcakes à déguster lors de votre prochain anniversaire, anniversaire ou tout simplement parce que.