Délicieux Pudding au Chia chaud

Cette recette de pudding au chia chaud est absolument délicieuse et si bonne pour vous! Fabriqué sans gluten, sans produits laitiers, végétalien et naturellement sucré, il regorge de saveurs et de fibres et constitue un petit-déjeuner, une collation ou un dessert sain parfaits!

Pouding au Chia Chaud Sérieusement Délicieux

Oh mon, oh mon. Celui-ci est vraiment bon mes amis! Les graines de chia sont populaires depuis longtemps maintenant car elles ont fait un grand retour dans le monde alimentaire tendance en 2015 (ish), et elles ne disparaissent pas de sitôt, ce qui me rend heureuse parce que je les aime. C’est une petite graine très polyvalente qui fonctionne dans la cuisson, les petits déjeuners, la confiture, les smoothies, les vinaigrettes, etc. mais ils sont aussi incroyablement nutritifs et font des merveilles pour le système digestif. Aujourd’hui, je partage un pudding au chia classique qui a monté d’un cran. C’est un pudding au chia chaud avec des baies réchauffées, de la cannelle, des bananes caramélisées et la touche parfaite de sirop d’érable pur. Surtout pendant les mois les plus froids, cette recette de pudding au chia chaud est un must.

Qu’est-ce que le Pudding au Chia chaud?

Tout d’abord, je vais commencer par expliquer simplement ce qu’est le pudding au chia. Le pudding au chia est un petit-déjeuner, une collation ou un dessert parfait, généralement préparé avec un ratio spécifique de graines de chia par rapport au lait sans produits laitiers. Lorsque les graines de chia sont mélangées au lait végétal, elles se dilatent et développent une consistance semblable à un gel qui a l’épaisseur d’un “pudding”. Habituellement, un édulcorant tel que du miel, du sucre de coco ou du sirop d’érable est ajouté à ce mélange de pudding, ainsi que d’autres ingrédients tels que des épices, des fruits, de la noix de coco et de la vanille. Il y a littéralement des centaines de variantes de pudding au chia et vous pouvez trouver saveur après saveur sur Pinterest!

Pouvez-vous chauffer du pudding au chia? Pardi! Le pudding au chia chaud est simplement du pudding au chia qui est chauffé dans une casserole sur la cuisinière, ce qui accélère un peu le processus d’épaississement. Servi chaud plutôt que froid, il prend une toute autre ambiance, comme un porridge ou un gruau!

Le Pudding Au Chia est-Il Sain?

Certainement. Le pudding au chia a fait son retour et a commencé à être “tendance” il y a plusieurs années parce qu’il est présenté comme un superaliment. Les graines de chia sont une excellente source de fibres alimentaires, de protéines, de graisses saines riches en oméga, de calcium, de magnésium et d’autres vitamines et minéraux. Healthline explique les nombreux avantages prouvés des graines de chia pour la santé dans cet article, mais principalement les graines de chia font des merveilles pour le système digestif en agissant comme un “ramoneur” aidant à pousser efficacement les déchets et les toxines à travers le système digestif. Ils sont parfaits pour les problèmes digestifs généraux comme la constipation car ils aident à promouvoir la régularité digestive. Les graines de chia contiennent également des tonnes d’antioxydants et ont été liées au contrôle de l’appétit car elles créent un effet rassasiant et une plénitude obtenue grâce à la consommation de moins de calories. La grande quantité de graisses saines riches en oméga dans les graines de chia les rend également bénéfiques pour la santé du système nerveux, des cheveux, de la peau et des ongles!

Comment faire du Pudding au Chia chaud:

Les étapes pour préparer ce plat sont vraiment simples et vous n’avez pas besoin de beaucoup d’ingrédients! Voici ce que vous ferez et ce dont vous aurez besoin!

• Ajouter les graines de chia, le liquide et l’édulcorant dans une petite casserole
• Bien mélanger avec un fouet et laisser reposer pendant 20 minutes pour épaissir
• Placer la casserole sur la plaque de cuisson et chauffer à feu moyen-élevé et chauffer le pudding de chia en remuant continuellement
• Remuer pendant environ 5 minutes jusqu’à obtenir une belle consistance épaisse
• Ajouter le pudding au chia dans les bols de service et garnir à volonté

Ingrédients pour le Pudding au Chia chaud:

• Graines de chia
• Lait d’amande, d’avoine ou autre plante non sucré au choix
• Extrait de vanille
• Sirop d’érable pur
• Cannelle

Garnitures facultatives:

• Baies (congelées, chauffées dans une casserole ou fraîches)
• Bananes (sautées à la cannelle et au sirop d’érable jusqu’à ce qu’elles soient tendres et dorées, ou fraîches)
• Noix et graines de choix
• Cannelle à saupoudrer

Ce plat délicieux est sérieusement un excellent petit-déjeuner, une collation ou un dessert (garni d’une cuillerée de glace à la vanille sans produits laitiers!!). C’est sain, parfaitement sucré et super bon pour vous. Assurez-vous d’épingler la photo sous la recette pour conserver celle-ci pour plus tard et bien sûr, partagez l’amour!

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