Dépression et Chocolat Noir

Source: Daniel Fazio/unsplash

Bonne nouvelle: Une étude transversale récente de plus de 13 000 adultes américains a révélé que les personnes qui mangeaient du chocolat noir au cours des 24 heures précédentes étaient 70% moins susceptibles de signaler une dépression.1

Les avantages n’étaient pas simplement dus au plaisir du goût car; les mêmes effets n’ont pas été observés avec le chocolat au lait, bien que beaucoup de gens préfèrent ce goût au chocolat noir. Vous pouvez vous demander, n’est-il pas possible que les personnes qui s’efforcent d’adopter un mode de vie sain soient plus susceptibles de consommer du chocolat noir? Après tout, la plupart d’entre nous savent que le chocolat noir a été lié à la prévention des maladies cardiovasculaires, du diabète, du déclin cognitif et d’une foule d’autres maladies. Mais contrairement à d’autres études, ces chercheurs ont contrôlé d’autres facteurs liés au mode de vie tels que l’activité physique, le tabagisme, l’alcool et l’apport total en sucre et en calories, ainsi que l’âge, le sexe, l’état matrimonial, l’éducation, le revenu, le poids et la présence de problèmes médicaux chroniques. Au final, l’association a tenu bon.

Encore mieux, si vous faites attention, il y a peu de menace pour votre tour de taille car il n’a pas fallu beaucoup de chocolat noir pour obtenir ces effets antidépresseurs. En moyenne, les consommateurs de chocolat noir mangeaient un peu moins d’une demi-once par jour. Et la qualité du chocolat noir ne semblait pas avoir d’importance: vous n’avez pas à acheter les marques chères qui promettent des pourcentages élevés de cacao. Trader Joe’s aura le même effet que Godiva. La limite pour le chocolat “noir” était ≥ 45% de cacao, ce qui est beaucoup plus faible que la dose optimale pour la santé physique, qui est de 1 à 2 onces par jour de ≥ 70% de cacao. Garder le pourcentage de cacao élevé et la taille de la portion faible maximise les ingrédients sains tout en minimisant les calories et le sucre.

Quels sont les mécanismes qui peuvent expliquer les effets antidépresseurs du chocolat noir?

1. Flavanols. Nutriments protégeant le cerveau que l’on trouve également dans le vin rouge, les baies, les pommes, les agrumes et les thés verts et noirs, tous les aliments associés à des améliorations de l’humeur et de la cognition.
2. Caféine et théobromine. Ceux-ci produisent des effets rapides sur l’énergie et la cognition. Le cacao est la principale source de théobromine, tandis que la caféine se trouve dans de nombreux aliments autres que le café.
3. N-acyléthanolamines. Cet acide gras a des effets euphorisants et est prometteur dans le traitement des infections bactériennes, fongiques et virales. Il présente également des propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes et antivirales.
4. Phényléthylamine. Il augmente la libération de dopamine, ce qui indique au cerveau que tout ce qu’il vient de vivre vaut la peine d’en obtenir plus. La dopamine aide également au renforcement – motivant un animal à refaire quelque chose

Cette étude soulage une partie de la culpabilité qui accompagne la consommation de chocolat, en particulier pendant la dépression. Même dans les études sur des sujets sains, où le chocolat améliorait l’humeur, la culpabilité était parfois notée comme un effet indésirable. Le chocolat est l’un des plaisirs de la vie et des sentiments agréables aident à sortir de la dépression.