Effet des suppléments minéraux à l’acide citrique sur l’érosion de l’émail

Le but de cette étude était d’évaluer l’effet des suppléments minéraux à l’acide citrique (1%; pH 2,21) sur l’érosion de l’émail dans des conditions contrôlées dans une bouche artificielle. À partir de chacune des 156 incisives bovines, un échantillon d’émail poli a été préparé. Les échantillons ont été répartis entre 13 groupes expérimentaux (n = 12). Dans le groupe 1, seul l’acide citrique a été utilisé (témoin). Dans les groupes 2 à 10, du calcium, du phosphate ou du fluorure à diverses faibles concentrations a été mélangé à l’acide citrique. Dans les groupes 11-13, l’acide citrique a été complété par un mélange de calcium, de phosphate et de fluorure. Pour la déminéralisation, les échantillons ont été rincés avec la solution respective pendant 1 min, immédiatement suivi d’une période de reminéralisation avec de la salive artificielle (1 min). Les échantillons ont été soumis à cette procédure alternée cinq fois suivie d’un rinçage pendant 8 h avec de la salive artificielle. Le cycle de dé- et de reminéralisation a été répété trois fois pour chaque échantillon interrompu par les périodes de 8 h-reminéralisation. Avant et après les expériences, les échantillons ont été examinés à l’aide de tests de microdureté (dureté Knoop) et de profilométrie laser. La perte de dureté et la dissolution de l’émail étaient significativement plus élevées pour les témoins que pour les autres groupes. La perte de dureté significativement plus faible pour tous les groupes a été enregistrée pour le groupe 12 avec un mélange de calcium, de phosphate et de fluorure à l’acide citrique. La perte d’émail significativement plus élevée a été enregistrée pour les témoins par rapport à tous les autres échantillons. Les groupes 3 et 4 ont révélé une perte tissulaire significativement plus faible et plus élevée par rapport aux groupes restants (2 à 13), respectivement. Les autres groupes ne différaient pas significativement les uns des autres.

La modification de l’acide citrique par le calcium, le phosphate et le fluorure exerce un potentiel protecteur important vis-à-vis de l’érosion dentaire. Cependant, avec les faibles concentrations appliquées, la dissolution de l’émail ne pouvait pas être complètement empêchée.