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L’avocat est l’un des ingrédients préférés de tous car il peut être utilisé dans différents plats, mais en avez-vous déjà acheté un et c’est trop dur? Si vous voulez apprendre quelques astuces pour faire mûrir ce fruit en quelques minutes, dans le menu nous vous apprendrons.
en plus d’être délicieux, l’avocat est un aliment qui procure de nombreux avantages à ceux qui le consomment, cela est possible par sa composition, qui, selon la base de données NutritionData, se distingue par ses protéines, ses glucides, ses lipides, ses oméga 3 et 6, ses vitamines A, C, E et K, ses vitamines B et ses minéraux tels que le calcium, le magnésium, le fer, le phosphore et le potassium.
Bien que nous vous donnions quelques astuces qui pourraient vous sortir des ennuis pour que vos plats soient un succès, il est important que vous sachiez quels sont les signes qui indiquent qu’un avocat est mûr et prêt à manger.
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Le site anglais Foodiecrush souligne qu’un avocat mûr, c’est-à-dire qu’il est à son meilleur point à manger, se caractérise par le fait d’avoir la tige de couleur vert clair, s’ils sont encore durs au toucher signifie qu’ils atteindront leur meilleur point jusqu’à 4 ou 7 jours plus tard. Vous pouvez également remarquer la qualité de ce fruit en remarquant des taches vert foncé sur la peau, celles-ci auront la consistance crémeuse parfaite.
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Foodiecrush recommande de ne pas acheter les fruits avec des coquilles tachetées, ridées ou séchées et avec une consistance trop blanche, car l’intérieur de l’avocat aura sûrement un goût amer désagréable accompagné d’une couleur brun foncé ou noire.
Si les avocats que vous avez n’ont pas encore la consistance idéale et sont durs, appliquez les astuces suivantes pour les préparer en 30 minutes ou moins.
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Avocat avec du papier d’aluminium
Le site anglais The Kitchn a partagé son expérience de cette astuce et a constaté que selon les caractéristiques de l’avocat, il faudra combien de temps il doit rester au four. L’astuce consiste à envelopper l’avocat dans du papier d’aluminium, à le placer dans un récipient approprié et à le mettre au four à une température de 95 ° C pendant 10 minutes.
L’avocat libère du gaz éthylène, ce qui fait mûrir le fruit, à l’aide d’une feuille d’aluminium, ce gaz est concentré et avec la chaleur du four, la maturation peut être accélérée en quelques minutes, cependant, les résultats du Kitchn ont conclu qu’un avocat trop dur pouvait prendre jusqu’à 30 minutes pour bien mûrir.
Utilisation au micro-ondes
Foodiecrush suggère d’utiliser le four à micro-ondes, pour cette astuce, la première chose à faire est de couper l’avocat en deux, d’enlever les graines et d’envelopper chaque moitié d’un film plastique, de mettre l’avocat au micro-ondes et de le chauffer à haute température pendant deux minutes. À la fin du temps de cuisson, avec tout et du plastique, mettez les moitiés d’avocat dans un récipient avec de l’eau froide pour arrêter la chaleur accumulée dans le fruit.
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