Enchiladas de Fajita au Poulet Faciles

Cette boutique a été compensée par Collective Bias, Inc. et son annonceur. Toutes les opinions sont à moi seul. #CampbellsShortcutMeals #CollectiveBias Ces enchiladas de fajita au poulet et ces recettes de soupe au poulet mexicaine sont si faciles à préparer et parfaites pour un dîner en semaine. Pour les faire, j’ai fait preuve de créativité afin de gagner du temps et de gagner des produits usagés que nous recevons chaque semaine dans notre magasin de quartier Walmart. En utilisant la salsa douce Pace®, la Soupe de nouilles au poulet condensée Campbell’s® et quelques autres ingrédients que j’avais déjà à la maison, j’ai pu créer un délicieux dîner en moins de 30 minutes!

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Alors que les enfants retournent à l’école et que nos vies reprennent un horaire chargé, je voulais trouver des moyens de préparer plus facilement nos recettes préférées pour le dîner après l’école afin de pouvoir passer plus de temps avec ma famille et moins de temps dans la cuisine. Pour ce faire, j’ai décidé de prendre quelques raccourcis en ce qui concerne deux de mes recettes préférées: les enchiladas au poulet et la soupe de nouilles au poulet mexicaine. Pour les enchiladas de fajita au poulet, j’ai utilisé de la salsa douce Pace® combinée à du poulet Swanson® Premium pour créer une sauce enchilada délicieuse et épaisse en quelques minutes! Et j’ai donné une touche mexicaine à la soupe de nouilles au poulet traditionnelle en ajoutant de la salsa douce Pace® à une boîte de soupe de nouilles au poulet condensée Campbell’s®, j’ai également ajouté du jus de citron vert et de la coriandre et le résultat était délicieux! Ingrédients de la Fajita Enchiladas au Poulet Facile

• 3 boîtes de poulet Swanson® Premium
• 1 paquet de mélange d’assaisonnement fajita
• 1 cuillère à soupe d’huile végétale
• 1 oignon rouge moyen, tranché
• 2 poivrons moyens, tiges, épépinés et tranchés en lanières de 1/2 pouce
• 1/4 tasse de bouillon de poulet faible en sodium
• 6 à 8 tortillas de farine
• Coriandre fraîche
• Crema

Pour la Sauce Enchilada

• 1 ½ tasse de salsa douce Pace®
• 1/4 tasse de bouillon de poulet à faible teneur en sodium

Instructions

• Préchauffer le four à 375 ° F.
• Chauffer 1 cuillère à café d’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.
• Ajouter l’oignon et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré et tendre, environ 2 minutes.
• Ajouter les poivrons et cuire jusqu’à ce qu’ils soient ramollis et dorés, environ 3 à 5 minutes.
• Ajouter le poulet, l’assaisonnement fajita et le bouillon de poulet et cuire jusqu’à ce que la sauce soit réduite; environ 2 minutes.
• Pendant la cuisson des fajitas, mélanger la salsa et le bouillon de poulet dans un mélangeur et mélanger jusqu’à consistance lisse.

• Étaler ¼ tasse de sauce enchilada dans le fond d’un plat allant au four de 11 ×8 pouces.
• Mélanger ¾ tasse de salsa, de crème sure, de poudre de chili, de poulet et de fromage dans un grand bol.
• Déposer environ 1/3 tasse de mélange de fajita de poulet au centre de chaque tortilla.

• Rouler les tortillas et les placer dans le plat allant au four côté couture vers le bas.
• Versez le reste de la sauce enchilada sur les tortillas fourrées.
• Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que les enchiladas soient chaudes et bouillonnantes.
• Garnir de crème et de coriandre fraîche.

Ingrédients de Soupe de Nouilles au Poulet Mexicain

• 1 soupe de nouilles au poulet condensée can Campbell’s®
• ½ tasse d’eau
• 1/2 tasse de salsa douce Pace®
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert fraîchement pressé
• Coriandre fraîche

Instructions

• Ajouter la Soupe de nouilles au poulet condensée Campbell’s® dans une petite casserole à feu moyen, ajouter la salsa et l’eau.
• Porter à ébullition et retirer du feu.
• Ajouter le jus de lime et la coriandre.
• Vous pouvez également ajouter du poivre chipotle pour un peu de chaleur supplémentaire.

Ces deux recettes sont rapides et faciles et parfaites pour les dîners de rentrée. J’aime vraiment la saveur authentique du sud-ouest que procure la salsa Pace® et ce petit coup de chaleur supplémentaire. J’aime aussi cela parce que Pace® est fait avec des légumes triés sur le volet, c’est un excellent moyen de se faufiler plus de légumes dans n’importe quel plat, que ce soit des enchiladas, de la soupe ou autre chose.

L’utilisation du poulet Swanson® Premium, cuit et prêt à l’emploi, est un excellent raccourci qui permet de gagner beaucoup de temps! Et j’aime que ce soit faible en gras et en bonne santé cardiaque! Nous avons toujours la soupe de nouilles au poulet condensée Campbell’s® à la maison, c’est un favori traditionnel. J’aimais ça quand j’étais enfant et maintenant j’adore le partager avec mes propres enfants. C’est aussi une excellente base: ajoutez simplement d’autres ingrédients et donnez-lui votre propre touche comme nous l’avons fait! Visitez le site Web de Campbell’s Shortcut Meals et obtenez le coupon pour commencer à économiser sur 8 produits différents de Campbell Soup Company!

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