Flautas doradas de pollo: recette mexicaine facile

Pour commencer, faisons bouillir les poitrines de poulet dans une casserole avec de l’eau et du sel. Nous les laissons pendant 20 à 25 minutes. À la fin de ce temps, nous les annulons. Hachez l’oignon que nous mettons à frire quelques minutes dans de l’huile végétale. Ajoutez ensuite le poulet, assaisonnez de sel et laissez environ cinq minutes de plus au feu, à intensité moyenne.

Maintenant, nous allons micro-ondes les tortillas de maïs pendant environ 20 secondes pour les rendre un peu plus lâches. Placez une portion de poulet sur le bord de la tortilla et roulez-la. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites frire les flûtes précédemment formées en plaçant la partie qui s’ouvre vers le bas. Cela rendra la tortilla dure et n’ouvrira plus la flûte. Nous laissons environ trois minutes des deux côtés pour que les flûtes soient bien dorées. Servir chaud avec de la salsa verte mexicaine, de la crème et du fromage râpé.

Avec quoi accompagner les flûtes dorées de poulet

La meilleure façon de profiter pleinement de ces flûtes dorées de poulet est chaude avec quelques haricots et bien sûr une bière claire très froide. Comme je l’ai mentionné au début, vous pouvez également les offrir à l’heure de l’apéritif pour un bon goûter de week-end.

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