Fluide complexe
La dynamique des particules dans les fluides complexes est un domaine de recherche actuel. La perte d’énergie due au frottement peut être une fonction non linéaire de la vitesse et des forces normales. L’inhibition topologique de l’écoulement par l’encombrement des particules constitutives est un élément clé dans ces systèmes. Dans certaines conditions, y compris des densités élevées et des températures basses, lorsqu’ils sont entraînés de l’extérieur pour induire un écoulement, les fluides complexes sont caractérisés par des intervalles irréguliers de comportement semblable à celui d’un solide suivis de relaxations de contrainte dues à des réarrangements de particules. La dynamique de ces systèmes est de nature hautement non linéaire. L’augmentation de la contrainte d’une quantité infinitésimale ou un petit déplacement d’une seule particule peut entraîner la différence entre un état arrêté et un comportement de type fluide.
Bien que de nombreux matériaux trouvés dans la nature puissent entrer dans la classe des fluides complexes, très peu de choses sont bien comprises à leur sujet. Des conclusions incohérentes et controversées concernant leurs propriétés matérielles persistent. L’étude attentive de ces systèmes peut conduire à une “nouvelle physique” et à de nouveaux états de la matière. Par exemple, il a été suggéré que ces systèmes peuvent se bloquer et un “diagramme de phase de brouillage” peut être utilisé pour considérer comment ces systèmes peuvent se bloquer et se désamorcer. On ne sait pas si d’autres recherches démontreront ces résultats ou si un tel cadre théorique s’avérera utile. Jusqu’à présent, ce vaste corpus de travaux théoriques a été mal étayé par des expériences.
