Gâteau au Chocolat Dulce de Leche
Ce gâteau au Dulce de Leche au chocolat est rempli d’un caramel épais et d’un glaçage moelleux, puis garni de morceaux de caramel et de dulce de leche supplémentaire!
Lorsque vous avez besoin d’un dessert spectaculaire, ce gâteau au chocolat ne manquera pas de faire tomber les mâchoires et de faire implorer les gens pour la recette!
BONUS – c’est en fait un gâteau super simple à assembler!
Rappelez-vous quand j’ai partagé avec vous ces recettes Instantanées de Glaçage au Dulce de Leche et au Fromage à la Crème au Chocolat? Je te préparais lentement pour ce gâteau. Alors voilà, dans tout ça c’est une gloire délicieuse!
À l’origine, ma belle-sœur a fait ce magnifique gâteau pour l’anniversaire de ma belle-mère, et tout le monde l’a dévoré. Je savais que je devais le partager avec vous, alors je l’ai fait créer à nouveau juste pour vous!
- Hacks faciles de mélange de gâteau au chocolat
- Comment remplir un gâteau de couche:
- PRODUITS UTILES POUR RÉALISER CETTE RECETTE:
- Gâteau au Chocolat Dulce de Leche
- Ingrédients
- Pour le Gâteau au chocolat:
- Pour le Glaçage au Fromage à la crème Dulce de Leche:
- Pour les Garnitures et la Garniture:
- Instructions
- Pour le gâteau:
- Pour le Glaçage au Fromage à la crème Dulce de Leche:
- Assembler le gâteau:
- Nutrition
Hacks faciles de mélange de gâteau au chocolat
Saviez-vous que vous pouvez transformer un mélange de gâteau de base en un gâteau de style boulangerie avec ces hacks simples:
- Ajouter le mélange de pudding pour le rendre un peu plus dense.
- Incorporer la crème sure pour la rendre plus humide.
- Utilisez du lait au lieu de l’eau.
- Ajouter un œuf supplémentaire au mélange pour un gâteau extra riche.
Vous serez choqué par la différence que ces petits hacks apporteront à votre gâteau au chocolat.
Un de mes autres gros conseils lors de la cuisson d’un gâteau, est d’utiliser des lanières de cuisson égales. Cela se traduira par des gâteaux plats, vous n’aurez donc pas à rogner votre gâteau pour obtenir ces couches uniformes. Ça change la donne.
Comment remplir un gâteau de couche:
La garniture de ce gâteau au chocolat est en fait deux choses– une couche de dulce de leche et une couche de glaçage au dulce de leche.
Vous allez glacer l’une des couches de gâteau au chocolat avec le glaçage au fromage à la crème et une autre couche avec le dulce de leche, puis les mettre en sandwich et glacer l’extérieur avec le glaçage au fromage à la crème au chocolat.
N’hésitez pas à décorer l’extérieur de votre gâteau de la manière qui vous convient, mais je recommande vivement le filet supplémentaire de dulce de leche et de morceaux de caramel sur le dessus.
La combinaison des deux glaçages au fromage à la crème est ce qui distingue vraiment ce gâteau. Je veux dire, je pourrais manger les glaçages seuls, mais la vache sacrée, quand elle est combinée avec le gâteau et le dulce de leche supplémentaire have ayez pitié.
J’espère sincèrement que vous trouverez une raison de faire ce gâteau au chocolat très bientôt!
Je sais juste que vous allez l’adorer.
PRODUITS UTILES POUR RÉALISER CETTE RECETTE:
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Gâteau au Chocolat Dulce de Leche
Ingrédients
Pour le Gâteau au chocolat:
- 1 15.25 mélange à gâteau au Fudge au chocolat oz
- 1 3.boîte de 9 oz de pudding au chocolat instantané
- 4 œufs
- 1 tasse de lait
- 1 tasse de crème sure, peut remplacer le yogourt grec
- ½ tasse d’huile
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 recette Glaçage au fromage à la crème au chocolat
Pour le Glaçage au Fromage à la crème Dulce de Leche:
- 4 oz. fromage à la crème, froid
- 1 tasse de beurre, température ambiante
- 1 c. à thé de vanille
- 4-5 tasses de sucre en poudre
- ½ tasse de caramel dulce de leche épais
Pour les Garnitures et la Garniture:
- 3/4 tasse de caramel dulce de leche épais, divisé
- 1/4 tasse de morceaux de caramel de bruyère
Instructions
Pour le gâteau:
-
Préchauffer le four à 350 degrés F et graisser deux moules à gâteaux ronds de 9 pouces et saupoudrer chaque poêle avec 1 Tb de farine.
-
Mélanger le mélange à gâteau, le mélange à pouding, les œufs, le lait, la crème sure, l’huile et la vanille pendant une minute. Ne pas trop battre car il en résultera un gâteau grumeleux.
-
Répartir uniformément dans les deux casseroles rondes de 8 ou 9 pouces. Cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que le cure-dent inséré en ressorte propre. Laisser refroidir complètement et réfrigérer avant le glaçage, au moins 2 heures ou toute la nuit.
Pour le Glaçage au Fromage à la crème Dulce de Leche:
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Crémer le beurre et le fromage à la crème jusqu’à ce qu’ils soient légers et moelleux, puis ajouter la vanille. Ajouter le sucre en poudre à intervalles de ½ tasse, en mélangeant entre chaque ajout, puis incorporer 1/2 tasse de dulce de leche jusqu’à ce qu’il soit complètement combiné.
Assembler le gâteau:
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Une fois les gâteaux refroidis, glacez le dessus d’un gâteau avec une couche de glaçage au dulce de leche. Étalez l’autre dessus du gâteau avec 1/2 tasse de caramel au dulce de leche et superposez les gâteaux ensemble pour que le caramel et le glaçage soient ensemble entre les gâteaux (comme un sandwich au beurre de cacahuète et à la gelée.)
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Glacez l’extérieur et le dessus du gâteau entier avec du glaçage au chocolat. Décorez avec du glaçage au dulce de leche comme bon vous semble. Arroser le dessus du gâteau de caramel au dulce de leche et saupoudrer de morceaux de caramel à la barre de bruyère. Amusez-vous bien!
Nutrition
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