Gâteau aux épices au chocolat: la recette savoureuse du gâteau

Le gâteau aux épices au chocolat est une préparation si délicieuse que vous le préparerez certainement plusieurs fois. C’est une préparation délicieusement riche avec des notes de chocolat gluant, la richesse du café et la chaleur des épices aromatiques.

Dégustez-le avec votre thé du matin, votre collation de mi-journée ou avec une généreuse boule de glace en dessert. Mais, la meilleure façon de savourer les saveurs de cette délicieuse préparation est de l’accompagner d’une tasse de chocolat chaud dans une froide nuit d’hiver!

Instructions

Préchauffer le four à 200 degrés C et tapisser une casserole à ressort de papier beurre. Graisser légèrement le papier et le saupoudrer uniformément de farine. Dans un bol, ajouter la farine, la levure chimique, le cacao, le bicarbonate de soude, le sucre blanc en poudre, le sel et mélanger le tout jusqu’à homogénéité.

Verser le café infusé, l’huile d’olive, 1½ cuillère à café de vanille et le vinaigre balsamique dans le mélange de farine. Bien fouetter le tout jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ajouter la poudre de cannelle, la poudre de clou de girofle, la poudre de muscade, la poudre de coriandre, la poudre de poivre noir, le reste de l’extrait de vanille, les raisins secs, les amandes, les pistaches, le zeste d’orange confit, le chocolat sucré amer et mélanger le tout jusqu’à ce que le mélange soit bien combiné.

Versez la pâte à gâteau dans la poêle à ressort préparée et faites-la cuire pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit cuit au centre. Refroidissez complètement le gâteau puis démoulez-le. Trancher, servir et déguster!

Conseils

Assurez-vous de bouger vos mains dans une seule direction pendant que vous fouettez ou battez les ingrédients. Si vous utilisez un mélangeur à main / un fouet, assurez-vous à nouveau que le gadget se déplace dans une seule direction circulaire. Soyez très prudent lors des dernières minutes de cuisson afin que le gâteau ne sorte pas carbonisé.

Informations nutritionnelles (par portion): 513 Calories, 34,7 g de lipides totaux (5,3 g de lipides saturés, 6,7 g de lipides polyinsaturés, 19,6 g de lipides monoinsaturés), 0 mg de Cholestérol, 256,3 mg de sodium, 444,8 mg de Potassium, 44,9 g de glucides totaux (8,1 g de fibres alimentaires, 20,3 g de sucres), 13,5 g de protéines