Guide Alimentaire de Noël Colombien: 10 Délicieux Plats de Noël Colombiens

Si vous êtes un fin gourmet, vous vous faites probablement un devoir d’essayer des aliments du monde entier. Les épices, les herbes et les méthodes de cuisson vous excitent et vous êtes prêt à essayer tout ce qui vous attend.

Dans de nombreux pays, les célébrations de Noël peuvent varier. Mais la seule chose qu’ils ont tous en commun, ce sont les aliments festifs.

C’est parce que tout au long de l’histoire, les gens ont toujours associé la nourriture aux célébrations. Les mariages, Noël et même les fêtes religieuses ont de la nourriture pour symboliser des événements spécifiques.

Aujourd’hui, nous parlons de la nourriture de Noël colombienne. Nous examinerons également l’histoire et la signification des vacances. Alors continuez à lire pour en savoir plus sur ce pays d’Amérique du Sud et comment ils célèbrent.

Traditions de Noël Colombiennes

Avant de plonger dans les aliments de vacances colombiens, vous devez comprendre les traditions. Noël dans chaque pays signifie quelque chose de différent. Il est également célébré d’une manière spécifique à leur histoire.

Quand Commence Noël?

Pour les Américains, les célébrations de Noël commencent le 24 pour la veille de Noël. Chaque famille peut avoir ses propres traditions, mais c’est la règle générale du timing.

En Colombie, les célébrations de Noël commencent le septième du mois.

La fête commence par ce qu’ils appellent le Jour de la Petite Bougie ou Día de las Velitas. Cette célébration tombe la veille de l’Immaculée Conception: lorsque Marie a conçu Jésus.

Le Jour des Petites Bougies est celui où les gens allument des lanternes ou des bougies en papier et les affichent.

Le Père Noël fait-il partie de la tradition ?

Dans beaucoup de cultures, le Père Noël est le visage de Noël. Les parents rappellent aux enfants d’être bons parce que le Père Noël garde un œil.

En Colombie, cependant, ce n’est pas le vieil homme joyeux qui apporte des cadeaux aux filles et aux garçons. Dans leur version, l’enfant Jésus est celui qu’ils attendent la nuit.

Comment Se Souhaitent-Ils Un Joyeux Noël?

Vous êtes probablement plus familier avec “Joyeux Noël” et “Joyeuses fêtes.”Mais comme la Colombie est un pays hispanophone, ils n’utilisent pas le même sentiment.

Au lieu de “Joyeux Noël”, vous diriez “Feliz Navidad!”

Quel Genre de Décorations de Noël Existe-t-Il?

Les décorations de Noël varient aux États-Unis. et partout dans le monde. Les décorations de Noël commercialisées sont partout. Ainsi que des décorations artisanales.

En Colombie, cependant, la décoration la plus courante à voir est la crèche. Cela est dû à la grande influence religieuse dans les Amériques.

En Colombie, ils réservent les neuf jours avant Noël à la prière. Ils se rassemblent autour des crèches et chantent des chansons, prient et lisent la Bible. Un peu comme certaines familles aux États-Unis le feront la veille de Noël.

Ingrédients alimentaires colombiens populaires

Avant de pouvoir commencer à cuisiner des aliments de Noël colombiens, vous devez connaître les aliments de base. Quel genre d’ingrédients êtes-vous sûr de trouver dans leurs plats les plus populaires?

Comme la plupart des cultures, les aliments des Fêtes seront remplis d’ingrédients locaux. C’est parce que la plupart des cultures étaient incapables d’importer des aliments pour tous les besoins. Il est toujours instructif de voir quels aliments traditionnels dans des régions spécifiques du monde.

Maïs

Le maïs est un aliment de base de nombreuses recettes colombiennes. C’est l’une des meilleures trouvailles agricoles de la région. En moyenne, la Colombie produit deux millions de tonnes de maïs par an.

Il est utilisé de plusieurs façons. À savoir dans les arepas, fabriqués à partir de pâte de maïs.

Fromage

Comme la plupart des pays, le fromage occupe une place au cœur de la cuisine colombienne. Les beignets au fromage sont des aliments populaires ici.

Certaines parties de la Colombie sont même présentées comme les meilleurs endroits pour la production de fromage. En effet, les conditions sont propices au processus de vieillissement.

Riz

Comme le maïs et le fromage, le riz est quelque chose que vous trouverez souvent dans les plats colombiens. C’est un ajout copieux à n’importe quel repas et servi sucré ou salé. Le riz est un aliment de base dans de nombreux plats latins, il est donc logique qu’il soit également dans la nourriture colombienne. Arroz con coco est un favori colombien.

Pommes de terre

Les pommes de terre sont des ingrédients copieux et lourds qui ajoutent de la substance aux repas. L’amidon est parfait pour les soupes et la texture ajoutée.

C’est également parfait car les pommes de terre absorbent facilement les saveurs. Cela facilite le changement du goût de chaque plat, quels que soient les ingrédients.

Nourriture de Noël colombienne savoureuse traditionnelle

Tout le monde a ses aliments de Noël préférés. Certains sont issus de traditions familiales, tandis que d’autres sont des produits de base culturels.

Pourquoi ne pas mélanger les choses cette année et incorporer quelques agrafes d’un autre pays? Partagez certains de ces aliments célèbres pendant les vacances colombiennes avec vos amis.

Buñuelos

Les aliments frits sont quelque chose que de nombreux pays et cultures ont en commun. Il y a quelque chose dans la texture croustillante et savoureuse qui fait gronder l’estomac.

En Colombie, il existe un tel plat qui semble assez simple. Mais c’est un plat préféré pour Noël et est étroitement lié au beignet.

Le Buñuelo est une petite boule ronde de pâte frite. Parfois, ils ont même du fromage en eux. Est-ce que tu as encore l’eau à la bouche?

Si vous n’aimez pas le fromage dans le vôtre, vous pouvez même le rendre sucré. Mais peu importe comment vous le faites, vous ne pourrez pas en manger un seul.

Les ingrédients courants dont vous aurez besoin pour ce plat sont:

• Lait
• Farine
• Oeufs
• Fromage
• Huile

La recette de ce plat n’est pas aussi compliquée qu’il n’y paraît non plus.

Tamales

Si vous connaissez la culture latine, vous savez probablement que les tamales sont universels. Vous trouverez ces plats à base de maïs dans la plupart des cultures latino-américaines, et ils sont divers.

Si vous connaissez la version mexicaine, vous savez qu’ils sont enveloppés dans des cosses de maïs. Mais c’est ici que vous ferez l’expérience d’un nouveau type de tamale. Les Colombiens enveloppent les leurs dans des feuilles de plantain ou de bananier à la place.

En Colombie, Noël est le moment idéal pour manger des tamales. Vous trouverez la famille et les amis réunis dans la cuisine pour aider à préparer des lots de ce plat.

Les tamales ont de nombreux types de recettes. Mais certains des types les plus populaires sont:

Tamales Antioqueños (d’Antioquia) avec tous les produits de porc et les légumes de remplissage.

Tamales Santafereños o Bogotános (de Santa Fe). Ils sont faits avec du porc, du poulet, des pommes de terre et d’autres légumes de remplissage.

Pour une variante de ces recettes, vous aurez besoin de:

• Farine de maïs
• Eau
• Mélange de Sazón Goya
• Feuilles de bananier, Hojas de Platano
• Ficelle pour tenir le tout ensemble

Tamales prenez patience et beaucoup d’amour. Alors rassemblez vos proches autour de vous pour vous aider à ne pas vous lasser de faire ce plat.

Soupe Ajiaco

Pendant les vacances de Noël, des sentiments chaleureux et confortables sont ce que nous recherchons tous. Et votre soupe préférée peut sembler une excellente idée. Mais rappelez-vous, décembre en Amérique du Sud signifie l’heure d’été.

Éviterait probablement la soupe lorsque le thermomètre pousse à 85 degrés à l’extérieur. À moins bien sûr que cette soupe ne soit le classique colombien, l’ajiaco!

L’Ajiaco est un plat traditionnel colombien. C’est copieux et épais, avec beaucoup de saveurs riches que tout le monde est sûr d’apprécier. L’une des raisons pour lesquelles cette soupe est si commune est à cause de sa base de pommes de terre. Les pommes de terre constituent une grande partie de l’agriculture colombienne.

Ce dont vous aurez besoin pour cette soupe est:

• Épis de maïs
• Poulet
• Bœuf
• Ail
• Beaucoup de pommes de terre

C’est une soupe épaisse, semblable à un ragoût. Alors n’ayez pas peur de l’emballer plein d’ingrédients délicieux.

Empanadas

Qu’en est-il des aliments de type pâtisserie pendant les vacances? Ils sont tellement réconfortants et pleins de saveur, qui peut résister? Un plat de Noël que vous ne pouvez pas laisser passer est l’empanada.

Oui, vous pouvez les trouver partout pendant les périodes hors vacances. Mais pourquoi ne pas attendre Noël pour en profiter dans un cadre plus festif ?

L’empanada est une autre forme de beignet. Seul celui-ci est plein d’autres ingrédients. Vous pouvez les farcir de bœuf, de porc ou de légumes. Et la meilleure partie? Ils sont portables pour manger facilement pendant votre visite en famille.

Doux Favoris de Noël colombiens

Les bonbons sont un must de Noël. Le chocolat, les pâtisseries et les tartes sont la partie la plus attendue du repas des fêtes.

Voici quelques-uns des bonbons les plus populaires de la tradition colombienne. Votre famille et vos amis se demanderont pourquoi ils n’ont jamais bifurqué avant maintenant.

Riz au lait

Le riz au lait, ou arroz con leche, a une place dans la culture de presque tous les pays. La raison en est que le riz est un aliment de base populaire. Il vient en grande quantité et nourrit facilement une grande population. Il est également facile de mélanger les saveurs avec du riz.

Le riz peut être salé ou sucré. Et quand il s’agit d’aliments de vacances, il est toujours sage d’aller avec du sucré.

Le riz au lait est une concoction épaisse simple à préparer en grandes quantités. Cela ne prend pas beaucoup d’ingrédients non plus. Le lait, le sucre et le riz sont les principaux éléments dont vous avez besoin pour préparer ce dessert.

C’est chaud et copieux. Et en ajoutant de la cannelle ou de la cardamome, vous pouvez ajouter une autre couche réconfortante au goût. Les fruits secs ou les noix constituent également un excellent ajout à ce pudding de Noël colombien.

Torta Negra

Gâteau noir est une traduction littérale de “Torta Negra.”Ce gâteau est l’un de ceux qui sont pleins de variété lors de la recherche de recettes.

Vous en faites la portion de gâteau de la même manière que vous faites des gâteaux normaux: avec de la farine et du sucre. Mais le reste est un mélange original d’ingrédients savoureux.

Vous pouvez presque le considérer comme une version différente du gâteau aux fruits populaire à Noël. La raison en est qu’il est généralement plein de fruits et d’ingrédients appétissants. Les raisins secs, les prunes, les épices, le vin et bien plus encore sont populaires pour empiler dans ce gâteau.

Natilla

Qu’est-ce que Natilla? La Natilla est une crème anglaise colombienne qui est la plus populaire pendant les vacances. En fait, vous le trouverez probablement partout à Noël.

Est-ce sucré ou salé? Il s’agit d’une crème pâtissière traditionnellement sucrée associée à de la cannelle dans la plupart des cas. Mais vous pouvez également trouver des natilla consommées avec d’autres aliments traditionnels. Et si vous aimez mélanger le sucré et le salé, associez-le à des buñuelos.

La noix de coco râpée et la cannelle se marient bien avec ce plat.

Cocadas

Les biscuits de Noël sont une chose que vous trouverez dans tous les foyers. Les gens aiment les biscuits pendant les vacances et organisent même des fêtes de cuisson. L’essentiel: vous ne pouvez pas manquer de ne pas avoir de cookies sur votre table pendant les vacances.

Mais parfois, les biscuits au sucre deviennent un peu ennuyeux. Si c’est le cas pour vous, pourquoi ne pas essayer quelque chose de nouveau?

Les cocadas ressemblent beaucoup aux biscuits par leur forme et leur consistance. Et si vous aimez la noix de coco, vous adorerez ces desserts traditionnels.

Ingrédients dont vous aurez besoin:

• Noix de coco râpée
• Lait condensé
• Sucre confiseur
• Fécule de maïs

Tous ces ingrédients sont faciles à trouver dans la plupart des épiceries. Et vous pouvez les faire en boules, ou vous pouvez les flatter pour ressembler davantage à des biscuits. Ou vous pouvez aussi acheter des cocadas!

Une chose est sûre, les Cocadas sont vraiment appréciées des Colombiens et pour cette raison, ils ont fait notre liste de 11 Desserts Colombiens Pour Traiter votre Dent sucrée.

Chocolat Chaud Colombien

Le cacao a une longue histoire en Amérique latine. Les historiens pensent que dès 400 av.J.-C., les gens ont mangé du chocolat. Il a fait le tour du monde, mais reste toujours populaire en Colombie.

Le chocolat chaud est quelque chose que les Colombiens apprécient toute l’année. Presque comme nous buvons du café le matin, ils le marient parfois au petit-déjeuner.

Bien que ce soit une boisson toute l’année, c’est mieux pendant les vacances. Pourquoi? Parce que c’est riche, épicé et festif.

Le chocolat chaud est facile à préparer en grandes quantités. Mais vous ne pouvez pas utiliser de mélange acheté en magasin pour cette boisson traditionnelle. Vous ne pouvez pas non plus utiliser le cacao de la boîte. Non, si tu veux rendre justice, arrange les choses.

Tout d’abord, vous devez acheter des carrés de chocolat colombiens. Si vous l’aimez doux, ne soyez pas timide. Mais la meilleure façon de le faire est de le garder semi-sucré. Ensuite, vous aurez besoin du lait de votre choix, du sucre et de la cannelle.

Ajoutez le tout à une casserole pour faire bouillir et vous avez la boisson parfaite pour Noël. Ajoutez de la muscade si vous vous sentez plus festif. Vous pouvez même le boire avec votre pudding ou vos pâtisseries.

Hojuelas

Une autre pâtisserie chaude à essayer est hojuelas. Surtout si vous appréciez le flocon de pâte à pâtisserie rempli d’agrumes. Ce plat est parfait car il est croustillant et frit, mais le jus d’orange lui donne de la fraîcheur.

C’est un plat traditionnel de Noël, mais peut également être consommé à d’autres moments de l’année.

Vous aurez besoin de:

• Farine
• Huile
• Oeufs
• Jus d’orange

La différence dans cette recette est que le jus d’orange est ajouté à la pâte. Donc, c’est comme des chips croustillantes avec un arrière-goût d’agrumes. C’est quelque chose de nouveau que vos amis apprécieront d’essayer cette saison des fêtes.

Plus de nourriture colombienne

La nourriture de Noël colombienne pourrait être un peu différente de la nourriture que vous aviez quand vous étiez enfant.

Mais c’est la même chose en ce sens que les familles se réunissent pour célébrer ensemble. Feliz Navidad!

Vous souhaitez en savoir plus sur les plats les plus populaires de Colombie? Lisez Les 17 Meilleurs Plats De Cuisine Colombienne Que Vous Devriez Essayer Dès Maintenant.

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