Guide d’achat des robinets de pré-rinçage
Une procédure de lavage efficace commence par une étape pour rincer les restes de vaisselle avant que la vaisselle ne soit envoyée pour être lavée. Rien ne peut rationaliser cette étape aussi efficacement qu’un robinet de pré-rinçage. Si c’est votre travail de trouver un nouveau robinet de pré-rinçage pour votre établissement, ce guide vise à vous aider à choisir le meilleur.
Styles de montage des robinets
Les robinets sont montés de deux manières. Assurez-vous que votre configuration peut s’adapter au style que vous choisissez:
Les robinets à montage anti-éclaboussures sont fixés au support anti-éclaboussures vertical ou au mur derrière l’évier du compartiment.
Les robinets à montage sur le pont se montent sur le “pont” horizontal ou le comptoir juste derrière les compartiments de l’évier.
Lorsque vous n’êtes pas lié à un style ou à l’autre, le meilleur choix peut dépendre de ce qui placerait le pulvérisateur d’évier commercial dans la position optimale, ce qui dépendra d’un certain nombre de facteurs. Un style de montage ou l’autre peut rapprocher le pulvérisateur du robinet de la suspension directement au-dessus du drain de l’évier, ce qui est la configuration idéale. L’une des options peut également offrir une meilleure couverture des trois compartiments de l’évier pour un robinet supplémentaire, si vous choisissez d’en installer un. C’est essentiel si c’est ainsi que vous remplirez chaque compartiment d’eau. Vérifiez les spécifications et les mesures individuelles de chaque unité de pré-rinçage que vous considérez et déterminez si elle peut être installée pour qu’elle soit à la fois fonctionnelle et confortable pour l’utilisateur.
L’expression “au centre” fait référence à la distance entre les centres des entrées du robinet. Cette distance doit être la même que celle entre les conduites d’alimentation en eau auxquelles vous la connecterez. Le plus courant est de loin de 8 pouces, bien que vous rencontrerez également des robinets conçus pour être montés sur des centres de 3, 4 et 6 pouces. De nombreux robinets montés sur le pont se montent à un seul trou dans le pont et se connectent à l’alimentation en eau par des tuyaux flexibles. Une telle configuration rendrait la distance entre vos conduites d’alimentation en eau non pertinente.
À propos des vannes de pré-rinçage
La plupart des unités de pré-rinçage sont équipées d’une vanne de pulvérisation, mais ce composant est également vendu séparément. La principale différence entre les vannes de pulvérisation est la vitesse à laquelle elles permettent à l’eau de s’écouler, mesurée en gallons par minute (GPM). Les débits entre 1 et 11⁄ 2 GPM sont courants pour les pulvérisateurs d’évier commerciaux standard, mais les unités à faible débit sont de plus en plus courantes. Les vannes à faible débit utilisent environ la moitié de la quantité d’eau par minute, mais sont conçues pour être tout aussi efficaces pour éliminer les résidus alimentaires de la vaisselle et des ustensiles de cuisine.
Styles et caractéristiques des unités de pré-rinçage à considérer
Les unités de pré-rinçage se déclinent en deux styles principaux:
- Les robinets à col de cygne sont le style le plus courant. Les tuyaux de ces unités sont enveloppés dans un ressort qui maintient le tuyau dans sa forme incurvée de col de cygne tout en le maintenant suffisamment flexible pour que les utilisateurs puissent manœuvrer et utiliser.
- Les robinets Roto-flex sont construits avec une série de tuyaux rigides, à la place ou en plus d’un tuyau flexible. Ces tuyaux pivotent sur plusieurs connexions coudées qui permettent à l’utilisateur de déplacer la vanne de pulvérisation.
Voici quelques caractéristiques et options spéciales à surveiller lorsque vous décidez quelles unités de pré-rinçage fonctionneront le mieux:
- Les robinets d’appoint, qui sont de simples robinets pivotants montés près de la base d’une unité de pré-rinçage, doivent être spécifiés sur les appareils qui seront utilisés avec des éviers à compartiments. Les robinets supplémentaires permettent aux utilisateurs de remplir ces compartiments rapidement et efficacement sans avoir à utiliser le pulvérisateur de pré-rinçage, qui n’est pas conçu à cet effet.
- Lorsqu’un robinet de pré-rinçage de taille normale peut être trop grand ou trop lourd pour le travail à accomplir, un mini robinet de pré-rinçage est une bonne alternative. La plupart mesurent environ la moitié de la hauteur d’une unité de pré-rinçage standard et ne traînent pas aussi loin au-dessus de l’évier.
- La plupart des robinets de cuisine pré-rincés sont fabriqués avec des poignées à levier, mais des modèles avec poignées de poignet, poignées de club et vannes à pédale sont également disponibles pour répondre à vos besoins spécifiques.
- Des anneaux de maintien sont glissés sur les poignées de la vanne de pulvérisation, maintenant la vanne ouverte et soulageant la fatigue des mains pendant les périodes d’utilisation prolongée.
