Introduction à la malnutrition
Quelles sont les conséquences de la malnutrition?
La malnutrition affecte tous les systèmes du corps et entraîne toujours une vulnérabilité accrue à la maladie, une augmentation des complications et, dans des cas très extrêmes, même la mort.
Système immunitaire
Capacité réduite à combattre l’infection
Muscles
- Inactivité et capacité réduite à travailler, magasiner, cuisiner et prendre soin de soi
- L’inactivité peut également entraîner des escarres et des caillots sanguins
- Chutes
- Capacité réduite à tousser peut prédisposer aux infections thoraciques et à la pneumonie
- Insuffisance cardiaque
Altération de la cicatrisation des plaies
Reins
L’incapacité à réguler le sel et les liquides peut entraîner une surhydratation ou une déshydratation
Cerveau
La malnutrition provoque l’apathie, la dépression, l’introversion, l’auto-négligence et la détérioration des interactions sociales
Reproduction
La malnutrition réduit la fertilité et, si elle est présente pendant la grossesse, peut prédisposer au diabète, aux maladies cardiaques et aux accidents vasculaires cérébraux chez le bébé plus tard dans la vie.
Régulation altérée de la température
Cela peut entraîner une hypothermie
Conséquences de la malnutrition chez les enfants et les adolescents
- Échec de la croissance et retard de croissance
- Retard du développement sexuel
- Réduction de la masse et de la force musculaires
- Développement intellectuel altéré
- Rachitisme
- Risque accru d’ostéoporose à vie
Conséquences de carences spécifiques en micronutriments
Il y en a très nombreux et seuls les plus courants sont donnés ci-dessous:
- Une carence en fer peut provoquer une anémie
- Une carence en zinc provoque des éruptions cutanées et une diminution de la capacité à combattre l’infection
- Une carence en vitamine B12 peut provoquer une anémie et des problèmes nerveux
- Une carence en vitamine D provoque le rachitisme chez les enfants et l’ostéomalacie chez les adultes
- Une carence en vitamine C provoque le scorbut
- Une carence en vitamine A provoque la cécité nocturne
