Journée Nationale du Champagne – 31 décembre 2021
Histoire de la Journée Nationale du Champagne
Avant que tout le monde le mentionne avec des hashtags sur les réseaux sociaux, la Journée Nationale du Champagne a été introduite dans quelques livres au milieu des années 2000. En 2007, les livres “Informations Pratiquement inutiles sur la Nourriture” et “Boire du Vin Passionné” reconnaissaient tous deux la fête du 4 août. Cependant, la Journée Nationale du Champagne n’a pas de date d’inscription officielle. Puisque cette boisson bouillonnante est traditionnellement servie le soir du Nouvel An, la majorité du monde la célèbre involontairement de cette façon!
Après sa première apparition sur Twitter en 2010, le hashtag #NationalChampagneDay a depuis gagné en popularité, surtout en décembre et janvier. Les restaurants et les commerçants d’alcool profitent pleinement de cette fête nationale en organisant des événements centrés sur le champagne pour attirer les clients.
Mais d’où vient le champagne ? Vous pourriez probablement vous imaginer le siroter quelque part dans la campagne de France, ce qui serait assez exact car ce type de vin venait du nord-est de la France. Il est passé d’un vin tranquille rosé et pâle à un vin mousseux associé à la région aujourd’hui. Les Romains ont planté les premiers vignobles de champagne et ont commencé à les cultiver vers le 5ème siècle, ou plus tôt.
Après la mort de Louis XIV de France en 1715, la cour du duc d’Orléans, Philippe II, fit de la version pétillante du champagne la boisson de choix de l’aristocratie française. Au cours du 19ème siècle, l’industrie du champagne moderne a commencé à prendre forme. Cette période voit la création de plusieurs des célèbres maisons de champagne d’aujourd’hui, dont Krug, Pommery et Bollinger. Cependant, les deux guerres mondiales au début du 20e siècle ont causé d’importantes pierres d’achoppement pour l’essor de cette industrie. Les marchés du champagne russe et américain ont également été perdus en raison de la Révolution et de la prohibition russes.
Avance rapidement vers l’ère moderne, et la popularité du champagne a de nouveau bondi. Le vin a de nouveau été associé à la fois à l’extravagance et à la fête, et les ventes ont quadruplé depuis 1950. Aujourd’hui, la région Champagne de France — composée des départements de l’Aube, de la Marne, de la Haute-Marne et des Ardennes — produit plus de 200 millions de bouteilles avec un marché mondial, incitant les autorités françaises à envisager d’étendre la région de 86 5000 hectares pour faciliter davantage la production.
