La vie n’est qu’un plat
AKA Balls Amaze Balls.
Sérieusement les gars. Ce sont des BOULES D’ÉTONNEMENT! Texture parfaite, extrêmement savoureuse et ils en feront assez pour nourrir toute la famille, et plus encore!
Il y a quelque chose sur la façon de mélanger la dinde maigre de la viande avec la douce saucisse de poulet qui fait ces boulettes de viande juuuuuuuust droit. Et OMG cette recette fait une tonne. Comme 60 boulettes de viande selon la taille ou la taille que vous les roulez.
Les petites mains sont d’une grande aide pour celle-ci. Nous avons eu ça pour le dîner du dimanche soir et c’était exactement ce que le médecin a ordonné. Réconfortant et délicieux, mijotant dans cette sauce.
Pour les préparer, il suffit de jeter le tout dans un grand bol et d’utiliser une fourchette pour mélanger soigneusement les ingrédients.
Comme une pâte à gâteau, vous ne voulez pas trop mélanger cela non plus. Cela peut rendre les boulettes de viande difficiles! Donc, à l’aide d’une fourchette ou de mains propres, mélanger jusqu’à ce que tout soit combiné.
Mettez-les au four et laissez votre maison sentir incroyable pendant que vous regardez le football et salivez pendant votre dîner à venir.
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Ingrédients
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- 1 tasse de chapelure
- 1/3 tasse de pesto
- 2 œufs
- 1 petit oignon (râpé)
- 1 grosse carotte (environ 1 tasse, finement râpée)
- 1/4 tasse fraîchement moulue parmesan râpé
- Grosse poignée de basilic haché (environ 1/4 tasse)
- 1 cuillère à soupe de pâte de tomate
- 2 gousses d’ail (hachées)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1 livre de viande de dinde moulue
- 1 pound saucisse italienne de poulet sucré (boyaux enlevés (peut également utiliser des saucisses épicées si vous le souhaitez))
Pour la sauce tomate
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- 1 oignon (haché)
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 2 gousses d’ail (hachées)
- 1 cuillère à café de pâte de tomate
- 1 cuillère à café de miel
- 2 boîtes de 28 onces de tomates écrasées
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 1 cuillère à café d’origan séché
- Plus de sel et de poivre au goût
Instructions
- 1) Préchauffer le four à 350 degrés. Dans un grand bol, mélanger la chapelure, le pesto, les œufs, l’oignon, la carotte, le parmesan, le basilic, la pâte de tomate, l’ail, le sel et le poivre. À l’aide d’une fourchette, mélanger ensemble. Ajouter la saucisse de dinde et de poulet et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant que vous faites la sauce. (Vous pouvez garder au réfrigérateur pendant plusieurs heures et faire plus tard)
- 2) Dans une grande casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen / vif. Ajouter l’oignon, le sel et le poivre et cuire 5 à 7 minutes. Ajouter l’ail, la pâte de tomate, le miel, les tomates concassées et les herbes séchées et mélanger. Porter la sauce à ébullition, puis baisser le feu et laisser cuire, en remuant de temps en temps, pendant que vous formez les boulettes de viande.
- 3) Former des boulettes de viande de 1 à 11/4 de pouce en les roulant légèrement dans vos mains et réserver. Cela fait une tonne de boulettes de viande, donc un peu d’aide est bien ici!
- 4) Une fois que toutes les boulettes de viande sont formées, prenez deux plats de cuisson de 9 × 13 pouces et versez suffisamment de sauce dans chacun pour couvrir le fond. Ajouter les boulettes de viande à la vaisselle et y déposer uniformément le reste de la sauce. Couvrir de papier d’aluminium et cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à cuisson complète. Retirez le papier d’aluminium pendant les 10 dernières minutes de cuisson. Servir sur des pâtes, du riz ou tout simplement avec une excellente salade!
Ou faites semblant de regarder le football: /
