Lait de poule Chai Latte {+ recette de lait de poule au café latte} / Préparer à l’avance les lundis

Mise à jour: J’ai reçu de nombreux courriels me demandant où j’avais la tasse. Je cherche à plaire, alors voilà ! Il fait partie de la collection MugTails disponible sur Amazon.com

De temps en temps, je bois une tasse de café parce que quelque part au fond de moi, j’ai l’impression d’aimer le café et il est beaucoup plus facile de trouver un café médiocre quand on est dehors qu’un thé même passable. Le truc, c’est que’t je n’aime pas le café. J’aime le thé. J’adore le thé, en fait, et c’est comme ça. Comme beaucoup de buveurs de thé, j’ai pris quelques sacs “d’urgence” d’une bonne marque de thé portable contre la chance de me retrouver dans un endroit sans thé. C’est arrivé. Je me suis retrouvé dans un bed and breakfast dans l’Ohio une fois où ils avaient quinze variétés de café mais seulement une tisane pour dormir. Et quand j’ai demandé si je pouvais faire bouillir de l’eau sur leur plaque de cuisson, ils ont admis timidement que la plaque de cuisson ne fonctionnait pas. Ils m’ont suggéré de boire un café.

Ahem.

Pensées plus heureuses.

Vous voyez cette bonté mousseuse dans la tasse ci-dessus? C’est ma version d’une boisson gourmande qui aime le thé. C’est crémeux, mousseux, mousseux et riche comme un cappuccino, mais au lieu de la base de café, je fais appel à mon concentré de Chai à l’orange épicé préféré; fait maison, bien sûr! Le goût doux d’orange du concentré de chai se marie à merveille avec la douce richesse en noix de muscade du lait de poule. Vous pouvez utiliser n’importe quel vieux lait de poule que vous aimez siroter. J’ai tout utilisé, du lait de poule biologique au lait de poule végétalien à la noix de coco en passant par le lait de poule d’épicerie ordinaire avec des résultats délicieux.

P.S. J’aime faire mousser mon mélange de lait de poule et de lait avec l’un de ces jobbies.

Ne fuyez pas, buveurs de café. Nous, les amateurs de thé, sommes un lot accommodant; j’inclus des instructions pour en faire un vrai café au lait parce que je vous aime tous aussi. Pensez-vous que vous pourriez stocker quelques sachets de thé noir chez vous pour quand je passerai? Mwah!

Cet article a été initialement publié le 9 décembre (Anniversaire de Joseph Pilates, Joyeux anniversaire, Joe!!!), 2013.