Lasagne Aux Nouilles Aux Courgettes Avec Du Poulet Italien
Partager, c’est prendre soin!
- Yummly
La lasagne aux courgettes est un dîner sain aux légumes, aux protéines et aux saveurs! Comme toutes les lasagnes, il fait un excellent repas de préparation au congélateur et en fera assez pour nourrir tout le monde!
PS NOUVELLE VIDÉO DE RECETTE AU-DESSUS DE LA CARTE DE RECETTE POUR CETTE RECETTE!
Il est temps de relever un autre défi de la recette Redux !
Mettez vos fruits et légumes en forme
Avec des produits à gogo, c’est le moment idéal pour profiter de nombreux fruits et légumes. Montrez-nous comment vous servez la générosité des jardins et des vergers sous forme de rubans, de nouilles, de découpes ou d’autres coupes créatives.
Apparemment, j’adore cuisiner avec des courgettes pour les défis redux (voir chips de courgettes, nachos de courgettes et pâtes de poulet italiennes faciles aux courgettes). Je n’ai pas pu m’en empêcher quand j’ai vu ce défi, j’ai tout de suite su que c’était ma chance de faire enfin une lasagne épique aux courgettes.
Maintenant, soyons clairs sur certaines choses. Tout d’abord, la lasagne aux courgettes n’est pas une idée nouvelle, tant de blogueurs géniaux ont passé des heures à perfectionner l’idée.
En fait, je parie qu’il y aura d’autres reduxers qui proposeront leurs propres redentions, ce que j’ai hâte de voir! Ce qui me surprendra, c’est que l’un d’eux utilise mon arme de cuisine secrète, la viande pré-aromatisée.
Écoutez, les gens, je veux utiliser de la viande hachée ou de la volaille déjà assaisonnée. Tu sais pourquoi ? Il a un goût incroyable en soi, ce qui rend pratiquement n’importe quelle recette incroyable. Cela signifie que vous n’avez pas besoin d’ajouter une quantité abondante de fromage pour rendre ce délice à faible teneur en glucides vraiment délicieux.
Ce qui m’amène à mon deuxième point. Est-ce sain simplement parce qu’il est faible en glucides? Il fut un temps où j’aurais pu dire oui, mais en réalité, ce n’est pas pour ça que c’est sain. C’est sain car il est riche en légumes, en protéines et en une dose modérée de matières grasses pour vous garder rassasié et fournir des nutriments essentiels.
Récemment, j’ai vu des recettes en ligne faisant la promotion d’une faible teneur en glucides contenant plus de calories et de matières grasses par bouchée que je ne le pensais possible. Faible teneur en glucides n’est pas la fin, même si je ne préconise pas pleinement de compter les calories, les calories comptent toujours.
Une recette à faible teneur en glucides contenant deux fois plus de calories que la version régulière, en théorie, serait ultra remplissante, mais je ne sais pas si c’est la réponse pour tout le monde.
Ce que je sais, c’est que la plupart d’entre nous ont du mal à manger suffisamment de légumes à chaque repas. Éliminer les ingrédients céréaliers avec des légumes à faible teneur en glucides peut nous aider tous à obtenir plus de légumes et à équilibrer un peu mieux notre apport en glucides tout au long de la journée.
Je sais aussi que j’ai littéralement reçu des sms de M. Hungry me disant à quel point c’était bon. Puis j’en ai reçu un autre déclarant: “Je viens de réaliser qu’il n’y a pas de nouilles là-dedans!
C’est incroyable, ça va être énorme!”Eh bien, il ne savait pas, je n’étais pas la personne brillante (j’aimerais savoir qui l’a fait) qui a pensé à cela au départ, mais si cela ne vous donne pas de raison d’essayer ma version, je ne sais pas ce qui le ferait!
Imprimer la recette Pin Recette
Lasagne de Nouilles aux Courgettes au Poulet Italien
Ingrédients
- 4 courgettes moyennes
- 1 oignon petit, haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’avocat
- 1 livre de poulet haché italien
- 2 tasses de sauce marinara divisées 1/2 tasse, 1/2 tasse et 1/2-1 tasse
- 16 onces de lait entier 8749>
- 1/4 tasse de blancs d’œufs
- 1/4 tasse de parmesan râpé
- 1 cuillère à café de basilic
- 1 cuillère à café d’origan
- 4 onces de fromage mozzarella
Instructions
-
Préchauffer le four à 350F
-
Utilisez une mandoline sur le plus grand réglage pour faire des nouilles de courgettes.
-
Placer les courgettes sur des feuilles de cuisson et cuire au four pendant 10 minutes pour les aider à les sécher (NE PAS SAUTER)
-
Faire revenir l’oignon et l’ail pendant 3-4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et translucides. Ajouter le poulet haché et faire revenir environ 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit presque complètement cuit. Ajouter 1/2 tasse de marinara et cuire encore 5 minutes.
-
Pendant la cuisson du poulet, déposez 1/2 tasse de marinara au fond d’une casserole de 9 x 13. Lorsque la cuisson des courgettes est terminée, tapisser le fond du plat d’une couche de nouilles aux courgettes.
-
Mélanger la ricotta, le blanc d’œuf, le parmesan et les assaisonnements dans un grand bol. Lorsque le mélange de viande est cuit, ajoutez-le dans le bol et mélangez bien.
-
Déposer 1/2 du mélange sur les nouilles de courgettes. Ajouter une autre couche de courgettes et déposer le reste du mélange de viande sur le dessus.
-
Superposez la dernière couche de nouilles de courgettes sur le dessus. Ensuite, étalez 1/2 à 1 tasse de marinara sur le dessus. Déposer 4 onces de fromage mozzarella.
-
Couvrir de papier d’aluminium et cuire au four pendant 15 minutes, retirer le papier d’aluminium et cuire au four pendant 20 à 25 minutes supplémentaires.
Vidéo
Notes
2. J’ai choisi d’utiliser de la ricotta au lait entier et un peu moins de mozzarella pour plus de saveur. (Croyez-moi, j’ai acheté la ricotta sans gras et la ricotta au lait entier. Goût sans gras comme la pâte de carton, traitez-vous et obtenez les bonnes choses.
3. Recherchez une marinara sans sucre ajouté et sans huile comme la marinara traditionnelle de TJ.
Nutrition
Donne 6 à 8 portions, estimation de l’analyse nutritionnelle pour 6 portions:
Pin pour plus tard:
