Le café est-il bon pour votre intestin?

Beaucoup d’entre nous comptent sur une tasse de café pour commencer la journée et nous faire bouger (à plus d’un titre!). Mais comment cela affecte-t-il votre santé intestinale?

Les États-Unis sont une nation de buveurs de café, plus de 60% d’entre nous dégustant au moins une tasse par jour. Et bien que cela aide à vous garder alerte, il existe des preuves que boire du café peut être bénéfique pour votre santé.

La recherche a montré que le café peut avoir un large éventail d’avantages pour la santé, notamment la réduction du risque de diabète, de maladie cardiaque, de maladie de Parkinson, de maladie d’Alzheimer et de divers types de cancer.

Mais vous êtes-vous déjà demandé ce que votre tasse de Morning Joe apporte à votre microbiome? Nous discutons avec notre expert, le Dr Nicola Segata, de l’Université de Trente, en Italie, pour savoir ce que nous avons appris de nos études PREDICT sur la façon dont le café affecte votre santé intestinale.

Dans cet article, nous examinons de plus près:

• Les nombreuses molécules biologiques que contient le café et leur relation avec la santé globale.
• Les avantages liés à l’intestin de boire du café.
• Nouveaux résultats de nos études PREDICT relatives à la consommation de café et à la diversité du microbiome intestinal.

Comment le café affecte votre santé intestinale

Il y a plus d’un millier de molécules bioactives dans le café. Le plus connu – et notre préféré! – est la caféine, qui fournit ce fameux coup de pouce énergétique. Mais il y a beaucoup d’autres composés bénéfiques dans le café, y compris la vitamine B2, le magnésium et les polyphénols. Alors, comment tous ces produits chimiques affectent-ils notre intestin?

L’un des effets les plus évidents du café est sa capacité à faire bouger les choses dans votre intestin. La caféine active les contractions de votre tube digestif, tandis que d’autres composés du café stimulent la production d’acide gastrique, qui aident à la fois à déplacer les aliments dans votre intestin et à vous maintenir régulier.

Vous avez peut-être remarqué qu’après avoir terminé votre tasse, vous devez sortir rapidement de la salle de bain. Si c’est le cas, vous n’êtes certainement pas seul: près de 30% des gens disent que boire du café les oblige à faire caca dans les 30 minutes.

Le café contient également une gamme de molécules anti-inflammatoires qui peuvent aider à maintenir un tube digestif sain et prévenir les réactions inflammatoires liées à des maladies chroniques.

Comment le café affecte votre microbiome

Les millions de microbes vivant dans votre intestin (appelés votre microbiome) jouent un rôle essentiel dans votre intestin et votre santé globale. Ils peuvent également avoir un impact significatif sur la façon dont vous réagissez à la nourriture. Pour manger pour soutenir notre meilleure santé, nous devons comprendre comment les choses que nous mangeons et buvons (café inclus) affectent nos habitants de l’intestin.

Dans nos études PREDICT, nous avons examiné de plus près comment la consommation de café affecte le microbiome.

” Nous avons constaté une très forte corrélation entre la consommation de café et la composition du microbiome intestinal “, explique Nicola. “Nous avons remarqué que les personnes qui buvaient du café avaient tendance à avoir une plus grande diversité de microbiome.”

” Nous avons également constaté que le lien entre le café et le microbiome dépendait de la dose, de sorte que les personnes qui buvaient plus de quatre tasses par jour avaient tendance à avoir la plus grande diversité de microbiome, par rapport aux personnes qui buvaient moins de tasses ou aucune du tout.”

Comme vous vous en souvenez peut-être dans nos articles précédents, un microbiome riche et diversifié avec de nombreuses espèces microbiennes différentes est généralement un microbiome sain. C’est parce que lorsque vous avez beaucoup de microbes intestinaux différents, vous avez une communauté capable et résiliente qui peut faire face à tout ce que vous lui lancez. Fait important, une grande diversité du microbiome a été associée à un risque réduit d’obésité et de maladies chroniques.

Ainsi, un microbiome diversifié est un microbiome sain, et il semble que le café pourrait nous aider à y arriver. Mais comment ça marche ?

Bien que nous ne puissions pas dire précisément pourquoi les buveurs de café ont tendance à avoir une diversité microbiologique plus élevée, cela peut être lié au fait que le café contient des composés de polyphénols et de fibres solubles qui servent de nourriture à nos “bons” microbes intestinaux bénéfiques et augmentent leur diversité et leur activité.

Le café contient également des molécules antimicrobiennes qui peuvent aider à réduire la présence de microbes “mauvais” ou nocifs, laissant la place aux “bonnes” bactéries et les aidant à s’épanouir.

Compte tenu de toute cette science, nous ne voyons aucune raison de couper le café – et cela pourrait vous aider à rester régulier et à augmenter la diversité de votre microbiome!

En savoir plus:

• Les Américains boivent une tasse de café par jour au plus haut niveau depuis six ans: enquête – Reuters
• Composition chimique et propriétés pour la santé du café et des sous-produits du café – Progrès de la recherche sur les aliments
• Pourquoi le café vous fait-il caca? – Healthline
• Impact des composants du café sur les marqueurs inflammatoires: Une revue – Journal of Food and Nutrition Research
• Comment mesure-t-on la diversité du microbiome? Et pourquoi est-ce important? – ZOE
• Le café et sa consommation: avantages et risques – Revues critiques en Science alimentaire et Nutrition