Le groupe de restaurants emménagera dans l’ancienne discothèque Infuzion à Scott
Kevin McGrath (à gauche) et Steve Rogge sont les propriétaires de Wood& Iron Gameday. (Photo de fichier BizSense)
Pour leur quatrième emplacement dans la région de Richmond, un duo de restaurants locaux ajoute de la chaleur à un quartier déjà chaud.
Kevin McGrath et Steve Rogge, propriétaires du Flyin ‘Pig Backyard Grill et d’Asado, prévoient d’ouvrir leur deuxième restaurant Wood & Iron Gameday dans une partie de l’ancien emplacement du club de danse Infuzion au 1401-1403 Roseneath Road dans l’ajout de Scott.
Bois & Le fer occupera environ 5 200 pieds carrés de l’espace, que Blackwood Development Co., basée à Chesterfield. est en cours de réaménagement.
“L’ajout de Scott manquait d’un endroit où vous pouviez attraper le gibier avec la famille ou un ami, et faire cuire la nourriture à un prix raisonnable”, a déclaré McGrath.
Blackwood a acheté le bâtiment de deux étages de 8 000 pieds carrés en septembre 2017 pour 1,6 million de dollars. Il a annoncé des plans en novembre 2017 pour réaménager le site et a réfléchi à des idées et à des utilisateurs potentiels pour cela. Blackwood prévoyait également de conserver environ 2 000 pieds carrés de bureaux au deuxième étage.
Le nouveau fer à repasser Wood & occupera environ 5 200 pieds carrés de l’ancien club de danse Infuzion dans l’ajout de Scott. (Photo de fichier BizSense)
Infuzion a ouvert ses portes en 2008 et est devenu connu pour son bar à glace. Le club devait rester opérationnel jusqu’en juin 2019, mais une fusillade mortelle en juillet 2018 a finalement fermé le club et accéléré le calendrier de développement de Blackwood.
Avec la croissance du quartier en tant que centre de divertissement et de restauration, Blackwood a décidé de transformer l’endroit de la discothèque en restaurant et espace de vente au détail.
Bois & Le fer prendra le plus grand espace de restaurant sur la propriété, qui comprendra un patio couvert, a déclaré Nolen Blackwood, partenaire de Blackwood. L’espace restant de 2 500 pieds carrés au rez-de-chaussée est commercialisé auprès d’utilisateurs potentiels de détail. L’espace de bureau à l’étage, qui a récemment été libéré, est également à louer par Divaris Real Estate Inc. | Richmond.
La date d’ouverture du restaurant n’a pas été fixée, a déclaré McGrath, alors que les partenaires continuent de discuter de l’aménagement de l’espace.
Fultz & Singh Architectes ont été retenus pour concevoir le nouvel espace restaurant. Basé à Mechanicsville, tout Comme New Remodeling, qui a terminé la construction de Wood & Iron à Midlothian, construira le restaurant.
Annie O’Connor, courtier chez Cushman & Wakefield/Thalhimer, a représenté Wood & Iron lors de sa transaction de location ce mois-ci. Les courtiers Divaris Cheryle Toy et Read Goode représentaient Blackwood.
Le bois & Le fer prendra le plus grand espace de restaurant sur la propriété. (Photo de fichier BizSense)
En restant fidèle aux portions copieuses d’offrandes fumées et grillées dans leurs autres restaurants, McGrath a déclaré que les clients peuvent s’attendre à un menu similaire dans l’ajout de Scott, y compris ses ailes fumées et ses poppers au jalapeno, ses rouleaux d’œufs au cheesesteak et son chili fumé.
Une variété de hamburgers, de poulet, de tacos et de sandwichs seront également disponibles chez Wood & Iron, y compris son hamburger à la poitrine de Gibier, servi avec du bœuf haché maison, des extrémités brûlées de poitrine poêlées dans sa sauce barbecue à la canne du Sud, du fromage cheddar fondu, des pailles d’oignons, des jalapenos marinés et de la vinaigrette ranch au jalapeno.
Bière, vin et cocktails seront également offerts.
Le duo a présenté son concept de fer en bois & il y a environ deux ans dans les boutiques de Bellgrade au 11400 Huguenot Road à Midlothian.
McGrath a déclaré qu’ils avaient fouillé plusieurs endroits, y compris le comté de Hanover et le West End, avant de se contenter de l’ajout de Scott.
Mais toutes les routes les ramenaient au quartier le plus chaud de la ville.
“Nous sommes entourés de tant de brasseries et d’appartements”, a déclaré McGrath. “Nous voulons être une autre option pour les brasseurs de la région et pour les habitants du quartier.”
Les heures d’ouverture doivent être décidées, mais McGrath a déclaré que le restaurant devrait rester ouvert jusqu’à minuit pendant la semaine et 1h30 le week-end. Le restaurant prévoit également de servir un brunch le week-end.
Bois & Fer marque le cinquième restaurant de McGrath et Rogge en environ sept ans. Ils ont d’abord ouvert le Flyin’Pig au 13560 Waterside Place dans le Village au Centre commercial Waterside près de Brandermill en novembre 2012.
Ils sont entrés dans la ville en mars 2015 avec Asado au 727 W. Broad St. près de VCU. En 2017, ils ont lancé leur premier concept Wood&Iron à Midlothian. Le couple a également ouvert un deuxième site Asado près de l’Université de Virginie à Charlottesville en août 2018.
