Le Lait De Soja Peut-Il Être Congelé?

Si vous êtes quelqu’un qui ne peut pas avoir de lait laitier, le lait de soja à base de plantes peut être une excellente option à utiliser comme alternative. Mais que se passe-t-il si vous avez trop de lait de soja sous la main? Pouvez-vous congeler du lait de soja?

Aujourd’hui, nous verrons si vous pouvez congeler ou non le lait de soja et comment le faire pour maintenir son intégrité lorsque vous le décongelez.

Qu’est-ce que le lait de soja?

Alors, qu’est-ce que le lait de soja exactement? Pour certaines personnes qui ont une intolérance alimentaire au lait de vache, un lait à base de plantes comme le lait de soja peut être une bonne alternative. Les bienfaits du lait de soja sur la santé diffèrent également du lait de vache. Parce que le lait de soja est d’origine végétale, il contient moins de calories que le lait de vache et le lait de riz, mais le double de la quantité trouvée dans le lait d’amande et le lait de coco.

Un avantage du lait de soja est qu’il contient beaucoup moins de sucre avec seulement 1 gramme de sucre par 8 onces liquides. Vous obtenez toujours l’avantage gras de 4 grammes de graisse par 8 onces liquides et de 7 grammes de protéines par 8 onces liquides.

Parce que le lait de soja est une option si attrayante pour certaines personnes, vous pouvez vous retrouver dans une situation où vous avez une abondance de lait de soja sous la main et aucune idée de ce qu’il faut en faire. Cela conduit beaucoup à se demander si le lait de soja peut être congelé. La réponse courte est oui, mais il y a quelques stipulations. Jetons un coup d’œil à certaines de ces stipulations.

Pouvez-Vous Congeler Du Lait De Soja?

Si vous n’avez pas d’autre alternative pour votre lait de soja et que vous ne voulez pas le jeter, vous pouvez le congeler et le stocker pour une utilisation ultérieure. Cependant, vous devez le faire correctement en tenant compte des facteurs suivants.

Changements de texture et de goût Après congélation

En ce qui concerne le lait de soja frais, Le goût et la texture sont très crémeux et lisses. Cette texture que tant de buveurs de lait de soja adorent se perd pendant le processus de congélation. En effet, lorsqu’il est congelé, les composants qui composent le lait de soja se séparent pendant le processus de séparation. En outre, cette séparation peut changer l’apparence du lait de soja. L’apparence elle-même peut rendre le lait de soja peu appétissant une fois décongelé.

La congélation du lait de soja peut également modifier le goût du lait. Pendant le processus de congélation, la séparation des ingrédients modifiera la saveur et l’arrière-goût du lait de soja décongelé. Non seulement cela, mais si vous ne stockez pas votre lait de soja correctement pendant le processus de congélation, d’autres odeurs alimentaires de votre réfrigérateur peuvent être absorbées dans le lait de soja congelé et en modifier le goût.

Pendant Combien De Temps Le Lait De Soja Peut-Il Être Congelé?

Comment congeler le lait de soja

Suivez ces étapes simples pour congeler correctement votre lait de soja.

Étape 1: Utilisez le bon contenant

Lorsque vous congelez du lait de soja, vous souhaitez utiliser un contenant avec un couvercle hermétique. Cela empêchera les odeurs du réfrigérateur de s’infiltrer dans votre récipient et d’être absorbées dans le lait de soja.

Si vous allez utiliser un sac de congélation, assurez-vous que le sac de congélation a également un joint étanche à l’air afin d’éviter à la fois l’absorption de la commande et les fuites.

Étape 2: Remplissez la quantité appropriée

Lorsque vous stockez votre lait de soja, vous devez vous assurer que vous répartissez correctement votre lait de soja. Essayez de créer des portions qui vous permettent de décongeler le lait de soja et de l’utiliser facilement. Vous pouvez congeler le lait de soja en quantités de tasses et de pintes.

Une fois que vous avez décidé de la quantité souhaitée, assurez-vous que votre conteneur a suffisamment de place pour l’expansion. Parce que votre lait de soja contient de l’eau, il se dilate à mesure qu’il gèle. Si vous ne laissez pas assez de place pour l’expansion, votre contenant peut se briser et détruire votre lait de soja congelé ou provoquer une fuite dans votre congélateur.

Étape 3: Étiquetez votre lait de soja Avant de le congeler

L’étiquetage de votre lait de soja est essentiel pour que vous puissiez suivre la date de péremption. Lors de l’étiquetage, vous pouvez soit noter le jour où vous congelez le lait de soja, soit calculer trois mois avant cette date et noter la date de péremption de trois mois. Cela vous aidera à vous rappeler quand vous avez congelé votre lait de soja et quand vous devriez le consommer.

Étape 4: Décongelez correctement Votre lait de soja

Si vous vous apprêtez à consommer du lait de soja congelé, vous souhaitez qu’il soit décongelé correctement. Ne laissez jamais votre lait de soja décongeler sur un comptoir car cela le gâcherait. Au lieu de cela, transférez votre lait de soja congelé du congélateur dans le réfrigérateur. Laissez-le décongeler au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Une fois décongelé, remuez bien pour ramener la consistance et la texture d’origine du lait de soja.

Comment utiliser le Lait de soja congelé

Réflexions finales sur la congélation du lait de soja

Vous êtes-vous déjà retrouvé dans une situation où vous aviez trop de lait de soja sur les mains? Quel était votre remède pour le stocker?