Les 10 meilleurs Bars à cocktails Mixologues de Paris

La scène des cocktails à Paris n’a jamais été aussi bonne. La ville rattrape les goûts de New York et de Londres et une gamme de speakeasies, de terrasses glamour et de tanières souterraines secrètes apparaissent tous les deux mois. Nous avons visité la ville, goûté l’alcool et fait tout le travail pour vous, pour créer ce guide des 10 meilleurs bars à cocktails Mixologues de Paris.

Le Mary Celeste

Il y a de fortes chances que vous n’ayez pas entendu parler de la plupart des spiritueux, liqueurs ou sirops maison qui entrent dans les cocktails, mais ayez confiance dans les barmans mixologues qui connaissent leurs bourbons à partir de leurs whiskies. Chaque cocktail est une œuvre d’art, surtout lorsqu’il est associé aux plats de style tapas ou aux huîtres du menu.

1 Rue Commines, 75003 Paris,

Le Perchoir

Le Perchoir a acquis une réputation dans tout Paris pour ses excellentes boissons, son atmosphère conviviale et sa terrasse ouverte où les groupes affluent les mois d’été, ce qui lui vaut le statut culte de “Meilleur bar sur le toit de Paris”. Les longues files d’attente valent la peine d’être vues et regarder le soleil se coucher lentement derrière Sacré Cœur avec un verre à la main est la cerise sur le gâteau. Le premier a été un tel succès qu’un second a ouvert ses portes de manière plus centrale avec une vue sur le bel hôtel de ville gothique connu sous le nom d’Hôtel de Ville. (Photo par Où Réside Kate)

14 Rue Crespin du Gast, 75011 Paris

Candelaria

Au fond de cette virée mexicaine décontractée et authentique, se trouve un bar à cocktails clandestin que seuls les connaisseurs fréquentent. Allez à l’arrière du restaurant et rejoignez les locaux dans l’un des bars mixologues les plus cool de la ville où de nombreuses boissons ont un coup de pied mexicain comme La Guèpe Verte, une concoction de tequila d’agave infusée au chili, de sirop d’agave, de jus de citron vert et de coriandre.

52 Rue de Saintonge, 75003 Paris

Experimental Cocktail Bar

Experimental est entièrement caché de la vue et intentionnellement ainsi. L’extérieur est noirci de sorte que seuls ceux qui connaissent son emplacement n’entreraient jamais. S’il vous arrive d’être si chanceux de connaître son existence, à l’intérieur se trouve un bar à cocktails mixologue pas comme les autres où l’art de la fabrication de cocktails est pris aussi au sérieux qu’il pourrait l’être.

37 Rue Saint-Sauveur, 75002 Paris

Le Mini Palais Bar

Pour l’un des endroits les plus classieux de la ville pour un dernier verre, le Mini Palais est une excellente option. Le bar est une extension du célèbre restaurant et est situé sur une terrasse chauffée avec une vue imprenable sur le Petit Palais et le Pont Alexandre III.

3 Avenue Winston Churchill, 75008 Paris

Le Ballroom du Beefclub

Propriété du même groupe qui a mis en place l’Expérimentation précitée, Le Ballroom du Beefclub est d’un concept similaire. Caché derrière une porte noire discrète, le signe révélateur étant le videur debout devant, hochez la tête et vous serez autorisé à entrer dans le speakeasy souterrain par un escalier en colimaçon. Musique jazz live et cocktails savamment préparés vous attendent, faisant de ce bar à cocktails secret le mieux gardé de Paris. Si vous avez faim, vous pouvez commander un plateau de fruits de mer ou une planche de charcuterie, entre autres plats de type apéro.

58 Rue Jean-Jacques Rousseau, 75001 Paris,

Dirty Dick

Dirty Dick est le bar tiki qui fait parler de lui. Situé dans le quartier branché de So-Pi, l’endroit regorge de foules qui savent passer un bon moment et de barmen arborant des chemises d’inspiration hawaïenne qui savent préparer un bon cocktail. Essayez le Zombie signature, une concoction mortelle de plusieurs rhums, herbes et fruits tropicaux servis dans une tasse imprimée d’un masque tribal. (Photo par C Griffoulières)

10 Rue Frochot, 75009 Paris

Glass

Juste en haut de la route de Dirty Dick, se trouve ce bar à cocktails haut de gamme d’inspiration américaine qui a tout pour plaire. Des bières en bouteille sont servies avec des hot-dogs gastronomiques et des cornichons maison. Attendez-vous à ce que votre bière artisanale soit associée à un tir mortel. Le verre est amusant, funky et différent de tout autre bar de la ville et c’est exactement ce qui manquait à Paris. (Photo de Diane Abroad)

7 Rue Frochot, 75009 Paris

L’éclair

Situé le long de la rue Cler animée, ce café/bar est aussi parisien que les bars à cocktails viennent à Paris. Ils servent un martini de star du porno à base de fruits de la passion, de vodka et d’un coup de prosecco sur le côté.

32 Rue Cler, 75007 Paris

Hôtel Raphael

Le bar avec la meilleure vue sur Paris devrait être l’Hôtel Raphael. La terrasse de cet hôtel de luxe 5* offre un panorama à couper le souffle sur l’emblématique Tour Eiffel d’un côté et l’Arc de Triomphe de l’autre. Les cocktails sont aussi bons que la vue, mais ils ne sont pas bon marché à 30 euros la pop. Ils sont cependant servis avec un côté de macarons et de noix gratuits.

17 Avenue Kléber, 75116 Paris

Photographie et paroles de Faye Bullock