Les Femmes et le Chocolat
Vous savez comment ça se passe: Vous êtes assis à votre bureau ou sur le canapé, et vous avez soudainement envie de quelque chose de chocolat. Par expérience passée, vous savez que si vous ne satisfaites pas l’envie, elle vous consommera bientôt et vous ne pourrez penser à rien d’autre jusqu’à ce que vous obteniez ce que vous voulez.
Alors pourquoi le combattre? Les fringales ne sont pas entièrement comprises, mais il y a certainement des avantages psychologiques à “céder”, tant que vous n’en faites pas trop. Les types d’aliments dont nous avons tendance à avoir envie peuvent nous remonter le moral, calmer nos nerfs et stabiliser nos humeurs. C’est quelque chose que les aliments santé ne font généralement pas aussi bien. Rare est le rapport selon lequel les femmes (ou les hommes, d’ailleurs) ont des envies de tofu sauté ou d’artichaut cuit à la vapeur!
Des livres entiers ont été écrits sur le sujet des femmes et des envies de chocolat, des enquêtes ont montré que le chocolat est l’aliment le plus convoité chez les femmes américaines, et des chercheurs ont découvert que les aliments réconfortants comme le chocolat peuvent fournir des nutriments qui maintiennent le bon fonctionnement du système hormonal d’une femme et l’équilibre des produits chimiques du cerveau.
Les fringales prémenstruelles sont fréquentes chez les femmes et, physiologiquement, nous savons que les niveaux de sérotonine chimique cérébrale “se sentir bien” sont faibles à ce stade du cycle. Le chocolat et d’autres aliments gras et riches en glucides déclenchent la production de plus de sérotonine. Les chercheurs disent également que se livrer à des aliments sucrés et gras déclenche également la libération d’endorphines, des produits chimiques du cerveau qui vous aident à vous sentir calme. Les endorphines sont responsables du “high” que vous pourriez ressentir lorsque vous faites de l’exercice vigoureusement, tombez amoureux ou mangez du chocolat.
Si vous consommez fréquemment du chocolat mais que vous contrôlez également votre poids et votre santé, cela ne semble pas être un problème. Mais si vos fringales de chocolat sont hors de contrôle, ce qui vous amène à vous abuser, il peut y avoir lieu de s’inquiéter. Les fringales deviennent un problème si elles vous amènent à trop manger régulièrement. Si vous êtes un mangeur émotionnel et que vos fringales entraînent une hyperphagie ou une prise de poids, vous pouvez essayer de les contrôler.
Vous pouvez essayer de vous distraire jusqu’à ce que l’envie disparaisse, mais cela ne fonctionne pas pour tout le monde ou à chaque fois que vous avez une envie. L’exercice libère les mêmes produits chimiques cérébraux “bien-être” que le chocolat, vous pouvez donc courir au gymnase, mais ce n’est pas toujours pratique. Si vos fringales sont dues à une véritable faim, vous pourrez peut-être réduire leur fréquence en vous assurant de manger trois repas complets et équilibrés chaque jour à moins de quatre heures l’un de l’autre et en complétant vos repas avec des collations prévues. Manger régulièrement de cette manière traditionnelle vous assure d’obtenir suffisamment de calories réparties uniformément tout au long de la journée pour ne pas avoir faim et aide votre taux de sucre dans le sang à rester stable.
Une étude récente publiée par des psychologues de l’Université McGill à Montréal, portant sur les techniques de pleine conscience et les fringales au chocolat, a révélé que la compétence de pleine conscience la plus efficace pour réduire les fringales est celle connue sous le nom de désidentification. La désidentification implique de vous observer à distance, de manière plus objective, comme les autres vous observeraient, et sans jugement. Vous observez simplement les faits, et au lieu de vous dire “Je suis stressé (triste, solitaire, en colère)”, vous vous dites: “Je me sens stressé” (triste, solitaire, en colère). L’idée est de reconnaître que vous n’êtes pas défini par vos sentiments, vous avez simplement des sentiments qui ne sont qu’une petite partie de qui vous êtes. Et pendant que vous, la personne, restez les mêmes, vos sentiments sont éphémères; ils passeront.
Avec une formation à la pleine conscience axée sur la désidentification, vous apprenez à cesser de vous identifier par vos sentiments. Vous apprenez à séparer qui vous êtes en tant que personne de ce que vous ressentez. Et en maîtrisant cette technique, vous pourrez peut-être arrêter de nourrir vos sentiments.
Les techniques de pleine conscience telles que la désidentification peuvent être enseignées par un professionnel de la santé mentale, un guide spirituel, une diététiste / nutritionniste certifiée, ou même un professeur de yoga ou un entraîneur sportif avec une formation appropriée. Recherchez quelqu’un qui modèle la pleine conscience dans sa propre vie, qui est un bon enseignant et qui vous correspond sur le plan personnel; si possible, obtenez une référence de quelqu’un de confiance. Les techniques de pleine conscience prennent du temps et nécessitent de la patience à la fois pour apprendre et pour enseigner.
