Les glucides avant de me coucher sont-ils mauvais pour moi?
Les glucides ont tendance à avoir une mauvaise réputation dans la culture du fitness d’aujourd’hui. S’ils ne sont pas accusés d’augmenter votre glycémie et de vous infliger une foule de problèmes de santé négatifs, ils sont pointés du doigt comme le coupable de l’épidémie d’obésité, et la seule raison pour laquelle les gens conscients de la condition physique sont incapables de déplacer ces kilos en trop et d’atteindre leurs objectifs liés au pack de six.
Ils sont essentiels
Il n’en demeure pas moins que les glucides sont un macronutriment essentiel et contribuent énormément au bon fonctionnement de l’organisme. Cela inclut la production équilibrée d’hormones et le sentiment général de bien-être, ce qui vous empêche de vouloir crier à tous les autres passants (avez-vous déjà remarqué à quel point les gens de mauvaise humeur semblent suivre un régime céto?).
Et il est à peine nécessaire de mentionner que les glucides restent la source de calories de base pour la grande majorité des personnes soucieuses de leur santé. Les protéines et les graisses saines sont excellentes, mais préparez-vous à dépenser une fortune à l’épicerie si vous prévoyez d’atteindre vos objectifs caloriques quotidiens uniquement grâce aux steaks de surlonge et aux œufs entiers (pendant que nous sommes sur le sujet, lisez notre article sur la nutrition du jaune d’oeuf).
Affectant la perte de poids
L’un des mythes les plus courants et persistants entourant les glucides est l’idée qu’il est mortel pour vos objectifs si vous les mangez juste avant de vous coucher. Mais d’où vient cette idée et, plus important encore, est-elle vraie?
L’industrie du fitness a toujours été un foyer de mythes et de rumeurs. (Vous le savez peut-être aussi comme “bro-science”, ou “des choses que j’ai entendues d’un gars au gymnase qui était en meilleure forme que moi”). À l’heure actuelle, la plupart des fanatiques de fitness chevronnés sont conscients que la réduction des taches (l’idée que vous pouvez brûler des graisses à partir de parties du corps spécifiques grâce à des exercices spécifiques) est un mythe, complètement démystifié par la science réelle et non bro. Pourtant, combien d’amateurs de gym pour la première fois produisent encore des craquements par milliers, croyant à tort qu’ils brûlent de la graisse à partir de leurs sections médianes?
Pas De Glucides Avant De se Coucher?
Il s’avère qu’il y a amplement de raisons de croire que l’idée “pas de glucides avant de se coucher” est un mythe, qui entre dans la même catégorie que la réduction ponctuelle. L’idée de base est que votre métabolisme ralentit considérablement lorsque vous dormez, et vous êtes donc plus susceptible de stocker les calories excédentaires (celles provenant des glucides, en particulier) sous forme de graisse pendant la nuit.
Bien qu’une étude menée au Japon ait en fait constaté que la dépense énergétique avait diminué de 35% au cours de la première moitié du sommeil, la même étude a également révélé que la dépense énergétique avait considérablement augmenté au cours de la seconde moitié; la période la plus associée au sommeil paradoxal profond. D’autres études ont montré que le taux métabolique global des individus endormis correspondait à leur taux métabolique au repos (RMR) au jour. Il a également été scientifiquement démontré que les personnes qui font de l’exercice bénéficient d’un taux métabolique élevé pendant le sommeil, associé à des niveaux élevés de leptine, ce qui entraîne une plus grande perte de graisse globale.
En fait, le seul groupe qui semble avoir un taux métabolique plus faible pendant le sommeil que pendant l’éveil, sont les obèses. Le thé vert, l’avocat et les œufs constituent un petit-déjeuner qui peut aider à stimuler le métabolisme le matin. Rendez-vous ici pour savoir comment, ainsi que d’autres produits alimentaires qui peuvent soutenir cet objectif.
Reste constant
Le résultat est que, sauf si vous êtes obèse, votre taux métabolique restera constant jour et nuit – et si vous faites de l’exercice régulièrement, votre taux métabolique de sommeil sera en fait plus élevé que votre RMR quotidien. Cela signifie non seulement que manger des glucides avant de se coucher est un problème complet pour la plupart des gens, mais cela suggère également que pour les personnes en forme, un gros repas avant de se coucher pourrait être une excellente idée.
Ce n’est pas exactement ce que vous ont dit vos copains déchirés au gymnase, n’est-ce pas?
Le verdict est clair: entraînez-vous pendant la journée, allez au lit bien nourri et réconfortez-vous en sachant que vous brûlerez de la graisse pendant votre sommeil. C’est une situation gagnant-gagnant.
De rien.
