Les Meilleurs Réglages de Mouture Pour Chaque Méthode de Brassage du café / Crema Coffee Garage Australia

PRESSE FRANÇAISE

TRÈS GROSSIÈRE; 8

Une presse française, également connue sous le nom de presse à piston ou à café, est populaire dans le monde entier et est courante dans les cuisines australiennes. Si cela convient à vos préférences gustatives, vous pouvez également utiliser un réglage GROSSIER, plutôt que TRÈS grossier.

En savoir plus sur le brassage de la Presse française ici ou magasinez notre gamme d’équipements de café de presse.

CAFÉ GOUTTE À GOUTTE, CHEMEX & SIPHON

GROSSIER; 6

Le café goutte-à-goutte, qui comprend des ensembles d’égouttement à froid et les cafetières Bruer, Chemex et les cafetières à siphon (ou Siphon) utilisent une mouture grossière. Les équipements de brassage à mailles en plastique utilisent également ce paramètre.

Apprenez-en plus sur l’infusion avec Cold Drip ou le Bruer ici ou magasinez notre gamme d’équipements de café à froid.

En savoir plus sur le brassage de Chemex ici ou magasinez notre gamme d’équipements pour le café.

En savoir plus sur la préparation du café Syphon ici ou magasinez notre gamme d’équipements pour le café Syphon.

FILTRE À PAPIER & INFUSION À FROID

MOYEN-GROSSIER; 5

Les méthodes de filtre en papier, telles que le verser sur, et les méthodes de café infusé à froid nécessitent une mouture de niveau moyen.

Pour en savoir plus sur la préparation du café à Verser et du café Infusé à Froid, cliquez ici ou magasinez notre gamme d’équipements pour le café à Verser et d’équipements pour le café Infusé à froid.

AEROPRESS & PLAQUE de cuisson

MOYEN; 4

Les méthodes d’infusion utilisent une mouture grossière moyenne, principalement en raison du facteur de pression dans ces méthodes d’infusion. Si la mouture était plus fine, il serait difficile de produire une belle infusion avec le niveau de pression utilisé.

Apprenez-en plus sur la préparation du café Aeropress et du café sur cuisinière ici ou magasinez notre gamme de produits Aeropress et de produits sur cuisinière.

MACHINE À EXPRESSO avec DISPOSITIF D’AMÉLIORATION DE LA CRÈME

FINE; 3

Si vous frottiez le café entre vos doigts, cela ressemblerait à du sable, peut-être un peu plus fin. Il s’agit d’augmenter le niveau de pression nécessaire pour émulsionner les gaz CO2 et les huiles et acides gras en crème et en extraire l’espresso.

En savoir plus sur le café Expresso ici ou magasinez notre gamme de Machines à Expresso Maison, de Moulins à café et de produits à expresso manuels.

MACHINES À EXPRESSO DE STYLE COMMERCIAL

TRÈS FINES – FINES; 2-3

La mouture doit ressembler à du sucre en poudre. Encore une fois, il s’agit de créer la pression requise pour créer un espresso savoureux surmonté de crème.