Les meilleurs Types de Pâtisseries à offrir dans votre café
Tous les meilleurs cafés ne sont pas seulement connus pour leur café. Les meilleurs cafés offrent également à leurs clients une excellente sélection de produits alimentaires, en particulier des pâtisseries. Si vous souhaitez mettre votre café à part de vos concurrents, il est essentiel que vous ayez une sélection de pâtisseries qui vous permettent de vous démarquer de manière positive. Nous avons les 4 meilleurs types de pâtisseries à offrir dans votre magasin, ainsi que d’autres types d’aliments à considérer.
Les meilleurs types de pâtisseries à offrir dans votre café comprennent divers croissants, pains de spécialité, muffins et tranches de tarte. Ces pâtisseries sont les meilleures options car elles donneront à votre café une belle variété et vous aideront à répondre à différents besoins alimentaires. Vous pouvez inclure d’autres types d’aliments comme des sandwichs pour le petit-déjeuner et des salades simples.
Croissants
Un croissant est une option classique en matière de pâtisseries et c’est une pâtisserie essentielle à avoir présentée dans votre boutique. Ce que nous aimons dans les croissants, c’est que les clients peuvent en profiter tout au long de la journée, pas seulement pour le petit-déjeuner. Les croissants se marient également très bien avec une variété de café, pas seulement avec une infusion maison chaude.
Si vous voulez vraiment faire de votre café une partie du reste, vous pouvez proposer des torsions sur le croissant classique. Vous pouvez offrir des croissants avec des amandes incluses ou des fruits sur le dessus. C’est une pâtisserie avec laquelle vous pouvez être légèrement créatif. Nous vous recommandons de commencer par de petits lots de différents types de pâtisseries pour voir à quel point elles fonctionnent avec votre clientèle. Les types qui se vendent rapidement sont ceux que vous devriez commencer à offrir le plus.
Une autre grande chose à propos des croissants est qu’ils sont simples à faire. Si vous ou un membre de votre personnel avez une connaissance moyenne de la cuisson, il s’agit d’une pâtisserie que vous pourrez probablement compléter par vous-même. Si vous ne souhaitez pas les faire vous-même, vous pouvez vous associer à une boulangerie locale près de votre café.
Pains de spécialité
Les pains de spécialité sont un autre type de pâtisserie qui vous permet d’offrir une certaine variété dans votre café. Les deux types de pain les plus populaires comprennent le pain aux bananes et le pain aux courgettes. Ces types de pains de spécialité sont la combinaison parfaite d’offrir un article de petit-déjeuner et un article qui limite une envie sucrée en même temps.
Les pains de spécialité sont encore plus faciles à cuire soi-même qu’un croissant. Avec un peu de pratique, vous pouvez facilement préparer vous-même du pain à la banane et aux courgettes. Vous pouvez également créer et vous spécialiser dans votre propre recette spécifique qui rendra votre café plus mémorable. De plus, d’innombrables clients apprécieront particulièrement une tranche de pain de spécialité pour accompagner leur café chaud. Il est parfait pour un matin ou un après-midi froid pendant les mois d’hiver.
Muffins
Le troisième meilleur type de pâtisserie à inclure dans votre café sont les muffins. Il s’agit d’un élément essentiel à intégrer dans votre boutique. Semblable au pain de spécialité, les muffins sont également une pâtisserie facile à préparer par vous-même. Il existe d’innombrables recettes différentes que vous pouvez faire. Les muffins sont un type de pâtisserie avec lequel vous pouvez être vraiment créatif.
Notre truc préféré à propos des muffins est que vous pouvez suivre presque tous les besoins alimentaires de vos clients. Cela donne une partie aux muffins car la plupart des autres pâtisseries sont plus difficiles à adapter à certains besoins alimentaires. Vous pouvez modifier votre recette de muffins pour qu’ils deviennent sans gluten, végétaliens, sans sucre, etc. Vous avez beaucoup de flexibilité avec les muffins.
Les muffins sont également peu coûteux à préparer par vous-même, ce qui vous aidera à réduire votre budget pour votre café. Cependant, ils remplissent toujours vos clients en même temps. Ils font une excellente idée de collation ou quelque chose que vos clients peuvent prendre sur la route.
Tranches de tarte
Le dernier meilleur type de pâtisserie à inclure dans votre café est différent des trois précédents car il s’agit d’un dessert et non d’un article de petit-déjeuner. Offrir diverses tranches de tarte est idéal lorsque vos clients ont envie de quelque chose de sucré et ont besoin de venir me chercher plus tard dans l’après-midi. C’est surtout une excellente pâtisserie à avoir lorsque vos clients ont apporté leurs ordinateurs portables et travaillent depuis votre café.
Comme beaucoup de nos autres types de pâtisseries préférées à offrir, les tartes vous permettent d’avoir de la variété puisque vous pouvez offrir différents types de tarte. La tarte ne doit pas non plus être une pâtisserie coûteuse. Nous vous recommandons de commencer par acheter une tarte complète et de la couper en tranches individuelles. Ensuite, vous pourrez voir à quel point les tranches de tarte sont favorisées par vos clients, sans dépenser beaucoup d’argent.
En ce qui concerne les tranches de tarte, ceux qui ont l’impression d’avoir des compétences suprêmes en pâtisserie peuvent faire les leurs. Cependant, à moins que vous ne sentiez que vous ou quelqu’un de votre personnel êtes un professionnel de la cuisson des tartes, il s’agit probablement d’une pâtisserie que vous souhaitez obtenir de votre boulangerie locale ou de quelqu’un qui a une grande connaissance des tartes.
Autres aliments à considérer
Afin de vraiment se démarquer de la concurrence, nous vous recommandons d’offrir d’autres types d’aliments en plus des pâtisseries que vous choisissez de vendre. L’objectif est d’aider vos clients à obtenir la commodité dont ils ont besoin. Vous ne voulez pas seulement leur offrir le café qu’ils recherchent. Vous voulez également aider leur matinée ou leur après-midi à se dérouler aussi bien que possible. Cela inclut l’offre d’autres types d’aliments dont votre client pourrait avoir besoin.
Le premier autre type de nourriture que nous vous recommandons d’offrir à votre café comprend des sandwichs pour le petit-déjeuner. Nous aimons offrir des sandwichs pour le petit-déjeuner car ils sont faciles à préparer et ils sont également peu coûteux. Vous pouvez probablement facilement les assembler vous-même. Selon la créativité que vous obtenez avec vos sandwichs pour le petit-déjeuner, vous pouvez former le personnel à préparer les sandwichs frais tous les matins pour vraiment améliorer votre qualité.
L’autre type d’aliment que nous vous recommandons d’offrir dans votre magasin comprend des salades simples. Ce type de nourriture est idéal pour les clients qui s’arrêtent dans votre entreprise pour un après-midi viennent me chercher et ont besoin d’une bouchée nutritive à manger. C’est également idéal pour ceux qui travaillent dans votre café l’après-midi.
La grande chose à propos des salades est qu’elles offrent à vos clients une option saine par rapport à certaines pâtisseries qui pourraient avoir un nombre de calories plus élevé. Il vous aide à atteindre les clients qui recherchent des options plus nutritives. Les salades sont également l’un des types d’aliments les plus faciles à préparer et peuvent également être extrêmement bon marché, selon votre budget.
Offrir des pâtisseries et d’autres types d’aliments dans votre café vous aidera à vous démarquer de vos concurrents. Il offrira à vos clients un niveau de commodité supplémentaire et rendra leur routine quotidienne beaucoup plus fluide lorsqu’ils visiteront votre café. En offrant certaines des options que nous avons incluses ci-dessus, vos clients commenceront bientôt à reconnaître votre entreprise comme leur arrêt critique le matin avant le travail ou pendant leur pause déjeuner pour venir me chercher.
Vous cherchez plus d’idées de nourriture pour votre café? Essayez cet article.
Questions connexes:
- Dois-je offrir à la fois du café et du thé dans mon café?
Oui, nous vous recommandons d’offrir des produits à base de café et de thé dans votre café. L’objectif est de pouvoir fournir à un large éventail de clients leur boisson préférée. Les boissons au café et au thé sont comme des partenaires et devraient être présentées ensemble. Les clients qui préfèrent le café peuvent amener un ami qui ne boit que du thé.
Bien que nous vous recommandons d’offrir à la fois du café et du thé, c’est à vous de décider du nombre de produits à base de thé que vous proposez. Vous n’avez pas besoin d’avoir un grand choix. Nous vous recommandons simplement de vous assurer que vous avez des options pour ceux qui préfèrent le thé au café.
- Comment puis-je embaucher d’excellents employés pour mon café?
La qualité des employés qui travaillent dans votre café peut vraiment faire une différence sur la qualité de votre boutique. Il est important d’embaucher des employés qui ont de l’expérience dans le travail de barista et qui ont également des personnalités amicales qui traiteront vos clients comme vous préférez qu’ils soient traités.
Pour vous assurer d’embaucher d’excellents employés pour votre entreprise, nous vous recommandons de faire des entretiens approfondis pour ceux que vous envisagez. Vous voulez vous assurer d’avoir une bonne compréhension de leur personnalité et de la façon dont ils interagiront avec les clients.
- Quelle éducation faut-il pour ouvrir son propre café?
Il n’y a pas de formation spécifique requise pour ouvrir votre propre café. Vous n’êtes pas tenu d’avoir une formation collégiale. Cependant, nous vous recommandons de vous assurer que vous avez au moins une connaissance de base des cafés et des compétences commerciales.
Si vous avez l’impression de manquer de compétences en affaires et que vous ne voulez pas obtenir un diplôme universitaire, de nombreux collèges communautaires proposeront divers cours sur les affaires que vous pouvez suivre (sans obtenir un diplôme complet). De nombreuses villes peuvent également offrir des ateliers sur les affaires auxquels vous pouvez également participer.
