Lipides complexes

LIPIDES COMPLEXES

Selon la classification choisie, ils contiennent fréquemment trois identités chimiques ou plus (c’est-à-dire glycérol, acides gras et sucre, une base à longue chaîne, un nucléoside, un acide gras et un groupe phosphate…) et possèdent des propriétés polaires. Certains ne contiennent que deux composants, mais comprennent une fraction de sucre.

Ces lipides importants sont largement distribués chez les plantes, les bactéries et les animaux. Ils sont les constituants majeurs des membranes cellulaires mais se trouvent également dans les fluides circulants. Ils contiennent fréquemment trois identités chimiques ou plus (glycérol, acides gras et sucre, une base à longue chaîne, un acide gras, un groupe phosphate et un groupe nucléosidique…) et ont des propriétés polaires. Certains ne contiennent que deux composants, mais comprennent une fraction de sucre.

Ils peuvent être classés en quatre groupes principaux :

1– Lipides avec un résidu phosphate, un glycérol, ou un aminoalcool ou un alcool gras, et avec une ou deux chaînes grasses (exceptionnellement un groupe inositol, deux phosphates ou quatre chaînes grasses):

PHOSPHOLIPIDES

2– Lipides contenant une fraction glycosidique avec un glycérol ou un aminoalcool et à chaîne(s) grasse(s) (parfois avec un ou plusieurs groupes phosphate) :

GLYCOLIPIDES

3– lipides sans groupe phosphate et contenant un acide aminé lié à l’alcool et aux acides à longue chaîne :

LIPOAMINOACIDES

4 – Lipides contenant une nucléobase, ou un nucléoside, ou un nucléotide ou un oligonucléotide :

NUCLÉOLIPIDES