Menu pour Pâques 2021

Un menu de Pâques très complet et varié est ce que nous présentons ci-dessous afin que vous n’ayez pas à penser à ce que vous pouvez préparer: bonbons, salés, premiers et deuxièmes plats, desserts typiques. Nous vous montrerons également comment préparer chacune de ces recettes, faciles à suivre étape par étape. Ci-dessous, nous découvrons le meilleur Menu pour Pâques 2021.

Il y a beaucoup de possibilités gastronomiques que nous avons pour Pâques et surtout, cela dépend beaucoup de la région dans laquelle on réside ou profite de ces jours de vacances car il y a des plats typiques selon la région. Par conséquent, nous avons essayé de faire un menu qui comprend des plats très variés afin que vous puissiez choisir celui que vous aimez.

Pour connaître les recettes de chaque plat, cliquez sur son nom et vous verrez le post associé pour chacun d’eux. Et en plus, nous vous en proposons qui sont complets afin que vous puissiez suivre l’étape par étape pour pouvoir les élaborer et ensuite… Amusez-vous bien!

Menu du Jeudi Saint 2021

Riz au poulet

Les célébrations de Pâques sont généralement des vacances pour beaucoup de gens, ce sont donc généralement des repas de famille. Un moyen de préparer un bon plat pour toute la famille et de ne pas devenir fou dans la tentative, est un bon riz au poulet qui, en plus d’être délicieux et bien savoureux, peut être préparé facilement.

Voici la recette complète du “riz au poulet” avec son étape par étape.

Riz aux calmars

Nous pouvons également choisir de faire un riz riche aux calmars, très traditionnel dans les régions du Sud et qui provient de perles dans une Semaine sainte au cours de laquelle beaucoup, en particulier les plus croyants, évitent de manger de la viande ou demandent en fait de jeûner (ne mangeant qu’un seul repas fort par jour).

Sûrement avec la recette du “riz aux calmars”, vous pouvez célébrer le carême d’une manière très spéciale. Dans le lien, vous avez la recette complète, avec toutes les étapes.

Lentilles avec du riz

Les ragoûts sont également l’un des aliments traditionnels à l’arrivée de Pâques et l’un des meilleurs plats que vous puissiez faire ces jours-ci sont les lentilles avec du riz, qui sont également tout à fait appropriées même au mois de mars ou d’avril, où Pâques est généralement célébrée. Les enfants seront ravis de ces lentilles qui sont également parfaites en entrée.

Dans la recette de lentilles au riz que nous vous laissons est utilisé comme l’un des ingrédients, le chorizo, mais comme c’est Pâques, vous ne voudrez peut-être pas mettre de porc. Par conséquent, vous pouvez préparer ce plat sans le chorizo et en ajoutant un peu plus de légumes et de paprika pour la saveur.

Casserole de merlu

Les dîners doivent toujours être des plats légers et moelleux qui nous permettent de profiter d’un sommeil relaxant, favorisé par une bonne digestion.

Nous avons donc pensé que vous pouviez préparer une casserole de merlu que, comme le plat précédent, vous pouvez préparer en grande quantité sans trop essayer.

Si vous cliquez ici, vous pouvez accéder à la recette complète: “casserole de merlu”

Tarte galicienne

Aussi comme deuxième plat pour cette Semaine Sainte, vous pouvez créer une tarte galicienne riche est peut-être l’un des plats ou des recettes les plus traditionnelles de la Galice, bien que selon la zone de voyage, il soit possible de la trouver avec différents ingrédients. Vous pouvez en faire par exemple du thon et de l’oignon, ou si vous le souhaitez, et vous êtes plus végétalien, rien de tel que de remplir la pâte, avec des légumes.

Dans la recette que nous vous laissons, vous pouvez faire l’empanada galicienne pour Pâques, facilement et aussi avec une option végétalienne également très riche.

Pain perdu

L’un des grands desserts que vous pouvez trouver dans toutes les pâtisseries et que, mieux encore, vous pouvez préparer à la maison sans aucune difficulté, est le merveilleux pain perdu. Il existe de nombreuses façons de les préparer, non seulement en changeant le lait pour le vin, mais aussi avec différents sirops pour créer des saveurs uniques.

Vous pouvez accéder aux deux recettes que nous avons de pain perdu et avec lesquelles vous apprécierez beaucoup en cliquant sur “pain perdu au vin” ou “pain perdu au lait”.

Pa Torrat

Le Pa Torrat peut sembler une recette assez basique mais c’est aussi l’une des plus traditionnelles de Pâques si l’on tient compte du fait que cela se mange avec de la morue, qui est peut-être le poisson qui représente le plus cette fois. Vous pouvez le manger en apéritif mais aussi en entrée.

La recette du Pa Torrat que nous laissons est très facile à préparer, mais dans le lien, vous pouvez également trouver comment faire du “picaíllo”, à mettre sur le pain.

Menu du Vendredi Saint 2021

Poulpe de Galice

En ce moment je rentre toujours chez moi donc, dans le nord, on finit toujours par manger une bonne pieuvre de Galice mais j’ai parlé avec des collègues d’autres régions et je pense que le commun n’a pas grand chose. Mais bon, au cas où vous oseriez, au cas où vous voudriez avoir l’excuse parfaite pour déguster un plat authentique de la mer, nous avons choisi cette recette de poulpe galicienne.

Comme vous pouvez le constater, la présentation est différente mais le goût est encore plus impressionnant car à l’intérieur du coulant de pommes de terre, il y a une surprise.

Je vous laisse cette recette complète avec l’étape par étape “Coulant de poulpe galicien”.

Recettes à la morue

La morue est un autre poisson typique de Pâques, à la fois pour sa polyvalence en cuisine et pour le prix qu’elle atteint habituellement.

Cela peut être un poisson sensationnel à préparer au dîner et à déguster un poisson léger. Bien sûr, ma recommandation personnelle est de ne pas prendre de poulpe pendant le dîner, c’est-à-dire de ne pas changer l’ordre des plats, car il est beaucoup plus indigeste.

Ci-dessous vous pouvez voir nos “recettes de morue”.

Omelette à la morue et au poivre

Bien que dans le lien que nous vous laissons, vous ayez de nombreuses options pour cuisiner la morue à Pâques, nous voulons également vous proposer une recette qui semble essentielle en Carême, idéale surtout pour un dîner du vendredi Saint: l’omelette de morue et de poivre.

Ingrédients

• 300 gr. morue dessalée
• 4 oeufs
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• ½ oignon
• Huile d’olive

Comment préparer l’omelette de morue et de poivre

Faire une omelette est très simple et ce sera aussi avec ceci omelette de morue. Si nous avons la morue dessalée, ce sera mieux (sinon, vous devez la dessaler et pour cela vous devrez l’introduire dans l’eau pendant 48 heures, en changeant l’eau toutes les six heures) et nous n’aurons qu’à préparer les légumes.

Commencez par éplucher l’oignon et hachez-le à côté des poivrons. Prenez une poêle et faites frire tous les ingrédients avec de l’huile d’olive à feu doux.

Une fois qu’il commence à cuire, retirer du feu. Battre les œufs et ajouter la morue.

Ajouter l’oignon et le poivron bien égouttés et bien mélanger le tout (vous pouvez ajouter une pincée de sel mais avec la morue comme ingrédient principal n’est pas nécessaire). Dans une casserole avec quelques gouttes d’huile chaude, ajouter ce mélange.

Cuire à feu moyen pendant quelques secondes et garder jusqu’à ce que nous puissions le retourner pour que nous soyons bien cuits des deux côtés.

Riz au lait

Tu sais que mon vice est doux, non? Eh bien, l’un de mes desserts préférés est le riz au lait, chaque fois qu’un menu de restaurant prépare cette délicatesse, je le demande. Oui, c’est un risque à ne pas prendre, car vous pouvez trouver du lait avec du riz au lieu du riz avec du lait, du riz très passé ou trop dur mais… lorsque vous trouvez un riz authentique au lait bien fait, cela compense beaucoup les risques précédents.

Donc, l’autre meilleure option que nous avons est de le faire à la maison, en nous classant le lait comme la cuisson du riz. Ici vous avez la recette complète avec le menu étape par étape “arroz con leche”

Samedi et Dimanche de Pâques 2021

Samedi et dimanche, vous pouvez préparer un repas à votre goût, sans autant de restrictions alimentaires au cas où vous seriez chrétien, nous allons donc vous laisser quelques plats délicieux à choisir pour ces journées en famille.

Premier cours

Les premiers plats peuvent toujours être très variés, nous voulons donc vous laisser des recettes qui montrent cette variété, en plus de convenir aux enfants et aux adultes:

• Ragoût de pois chiches
• Pâtes cuites au four avec légumes
• Anguilles à l’ail avec crevettes

Deuxième plat

Trois plats puissants et très savoureux qui vous feront apprécier chaque bouchée:

• Lasagne à la viande bolognaise
• Les meilleures recettes de poulet (nous laissons notre compilation pour que vous puissiez choisir)
• Merlu au vin sauce aux champignons

Desserts

nous continuons avec des desserts typiques pour Pâques que vous pouvez beaucoup déguster ces jours-ci, et les préparer facilement à la maison. Nous commençons par la recette des beignets à vent et nous vous laissons deux liens avec deux autres recettes riches.

Beignets à vent – Ingrédients

• 200 gr. de farine
• 100 gr.de sucre
• 2 oeufs
• 25 gr. de beurre
• 1/2 enveloppe de levure
• zeste de 1 citron
• 1 pincée de sel
• 1/2 tasse de vin blanc et d’huile d’olive

Beignets à vent – préparation

Prenez un bol profond et mélangez les œufs, le sucre, le zeste de citron râpé et le beurre.

Ajoutez maintenant la farine, petit à petit, avec la levure et le vin blanc. Avec l’aide du mélangeur, tout est battu. La pâte doit être cohérente et sans gouttes.

Remplissez la casserole avec beaucoup d’huile et amenez-la au feu. Lorsque l’huile est chaude, la pâte est versée et pour cela, nous utiliserons une cuillère. Prenez de petites portions de pâte et faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et rondes.

Quand ils sont tous frits, nous devons enrober les beignets avec le sucre. Vous pouvez les laisser reposer sur une assiette avec un papier essuie-tout qui absorbera toute l’huile restante.
De plus, nous avons cette autre recette. Pour y accéder, n’oubliez pas qu’il vous suffit de cliquer sur le nom:

• Pestiños cordouans sucrés
• Comment faire Mona de Pascua

Orejones

Les orejones sont également l’un des desserts ou des bonbons les plus traditionnels de Pâques. Ils sont également faciles à fabriquer et ravissent tout le monde. La recette des abricots secs peut être trouvée ici. mais si vous voulez savoir plus ou moins comment ils sont fabriqués, nous vous dirons que vous avez besoin de ces ingrédients:

• 2 oeufs
• 1 zeste de citron
• 150 grammes de farine de blé
• ½ l. huile de tournesol
• Saupoudrer sur le dessus: sucre, cannelle moulue

Ensuite, vous devez mélanger les œufs avec la croûte de citron râpée, la farine et les fríes dans une casserole que vous avez beaucoup d’huile chaude.

Menu de Pâques pour végétariens

¿ Des végétariens dans le salon? Nous avons tellement d’options végétariennes sur le blog, si savoureuses toutes, que je ne sais même pas par où commencer à vous dire les options riches dont vous disposez.

Commençons par quelques premiers cours:

• Ragoût de pois chiches végétarien
• Salade César pour végétariens
• Gâteau aux aubergines et poivrons rôtis
• Comment faire de la crème de poireaux
• Légumes cuits au four au fromage de chèvre et au miel

Quant aux seconds plats, voici nos propositions:

• Boulettes de viande soja
• Courgettes parmigiana – recette de courgettes parmesan
• Riz parmesan ou risotto alla parmigiana
• Lasagne épinards
• Crêpes farcies aux légumes curry

Mona de Pascua

Pour terminer cet article dédié au menu de la Semaine Sainte, rien de tel que de choisir de faire la traditionnelle Mona Easter love aux enfants. C’est un gâteau, qui est également décoré d’un œuf si vous décidez de le faire de manière traditionnelle, mais aussi si nous voulons le décorer de manière plus élaborée, en le recouvrant de chocolat et en ajoutant quelques figures, tout comme de nombreux gâteaux de Pâques sont fabriqués dans les pâtisseries aujourd’hui.

Pour que vous sachiez réaliser cette recette, rien de tel que de suivre les étapes que nous laissons dans le lien ci-dessous:

• Recette de Mona de Pâques