Muffins aux Myrtilles au chocolat

Ne vous laissez pas berner, ces Muffins aux Myrtilles au chocolat sont très bien des muffins et pas un cupcake. Pas trop sucrés, ces muffins au chocolat sont parsemés de chocolat mi-sucré et de bleuets sauvages pour une touche amusante sur un classique!

Les enfants me suppliaient de faire des muffins aux myrtilles la semaine dernière. En fait, ce n’est pas tout à fait vrai. Ils me suppliaient vraiment de faire du pain aux bananes. Et pour ne pas être un caillou, mais je fais du pain aux bananes au moins une fois par mois – c’est un aliment de base ici – et je ne le sentais tout simplement pas. Je leur ai dit que je leur ferais n’importe quel muffin ou pain qu’ils voulaient tant qu’il ne s’agissait pas de bananes. Très rapidement, ils ont opté pour des muffins aux myrtilles. Il est rare d’obtenir un verdict unanime ici et de parvenir à un accord sans se chamailler, c’est presque du jamais vu. Donc, avant qu’ils puissent changer d’avis (ou commencer un combat au poing), nous avons rassemblé nos provisions et avons commencé à manger des muffins aux myrtilles.

Blâmez-le sur mon incapacité à faire la même chose deux fois (à l’exception du pain aux bananes susmentionné) nous avons opté pour la fabrication de muffins aux myrtilles au chocolat au lieu de mes muffins aux myrtilles standard. Je ne suis pas tout à fait sûr de la façon dont ils se dérouleraient, je n’aurais pas pu être plus ravi du résultat final. Pas trop sucré, pas trop chocolaté (ce qui ne serait jamais un problème pour moi, btw) et le chocolat s’associait merveilleusement aux myrtilles. C’étaient des méchants bons. Si bien, en fait, nous les avons refait quelques jours plus tard pour que je puisse prendre des photos pour le blog et les partager avec un ami qui ne se sentait pas bien.

Mes garçons ont toujours été des aides géniales dans la cuisine. Alors que mon plus petit est toujours impatient d’être mon petit chef en cuisine (à moins, bien sûr, que les Power Rangers ou les Kratts sauvages ne soient allumés), le plus âgé préférerait faire du skateboard à l’extérieur ou dans sa chambre en train de lire ou de jouer sur son iTouch. Je ne le prends pas personnel car je sais que c’est juste eux qui grandissent, mais cela me rend quand même un peu triste. J’adore les avoir dans la cuisine avec moi et je me rends compte que le temps qu’ils vont volontiers cuisiner avec moi est court. Toute occasion que je peux de les avoir tous les deux avec moi, je savoure.

Peut-être que l’expérience réelle de la fabrication de ces muffins est la raison pour laquelle ils se sont révélés si bons. Est-ce vraiment l’ajout d’un peu de poudre de cacao et de pépites de chocolat qui a rendu ces muffins si exceptionnels? Ou était-ce le fait que mes deux garçons m’aidaient à les fabriquer. C’était probablement un peu des deux. J’ai passé l’après-midi avec les enfants à faire quelque chose que j’aime, puis nous nous sommes assis ensemble pour partager le fruit de notre travail sur le porche arrière tout en jouant avec les chiens et en nous relayant sur la balançoire. Oui, je suis une maman bénie. Et celui qui réalise que ces moments sont éphémères. Je ne peux pas m’empêcher de les tremper et d’en aimer chaque seconde.

Et pour mémoire? Ces muffins sont la bombe. Mélancolie et sentiment non inclus.

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