Nutrition au nectar de noix de coco: 3 raisons pour lesquelles Tout le monde s’y intéresse
Sans aucun doute, le nectar de noix de coco est une alternative largement utilisée au sucre raffiné. Des boutiques en ligne aux magasins de santé locaux, vous pouvez voir le nectar de noix de coco exposé. En fait, lorsque vous appuyez sur un moteur de recherche et tapez du nectar de noix de coco, vous trouverez des milliers de résultats en moins d’une seconde. Quelle est la raison de cette popularité? C’est la nutrition au nectar de noix de coco!
La nutrition au nectar de noix de coco ne ressemble à aucun autre édulcorant. Voici les raisons pour lesquelles de plus en plus de gens font le changement.
Le nectar de noix de coco provient de la sève d’une fleur de noix de coco. Comment ça ? Un agriculteur grimpe habilement l’arbre imposant, fait une coupe dans le bourgeon, puis tape dans l’ouverture pour extraire le liquide sucré. Une fois que suffisamment de sève est à portée de main, le processus d’ébullition commence à évaporer l’excès d’eau jusqu’à ce que la sève se transforme en sirop.
La production de l’édulcorant à la noix de coco passe par un traitement très minimal. La production naturelle est le secret de la nutrition au nectar de noix de coco. Sa nature non raffinée permet au nectar de noix de coco de préserver les nutriments, de maintenir un faible indice glycémique et de conserver moins de composition en fructose.
Meilleure Valeur nutritive
Le nectar de noix de coco peut avoir la même teneur en calories que le sucre raffiné; cependant, il a une meilleure valeur nutritive. Contrairement au sucre raffiné qui ne fournit que des calories vides au corps, le nectar de noix de coco fournit une large gamme de nutriments. Il contient des traces de potassium, de fer, d’azote, de phosphore, de calcium, de magnésium, de sodium, de chlore et de soufre ainsi que du zinc, du fer, du manganèse et du cuivre. Avec de la vitamine C, de la vitamine B1, B2, B3 et B6 ainsi que des acides aminés, des antioxydants et des enzymes naturelles. le nectar de noix de coco a définitivement une valeur nutritive supérieure.
Indice glycémique inférieur
L’indice glycémique est un outil qui classe la vitesse ou la lenteur avec laquelle un glucide affecte l’augmentation du taux de glucose dans la circulation sanguine. Les aliments sont classés comme faibles, moyens ou élevés. Plus la valeur est basse, mieux c’est pour le corps. Les édulcorants à faible indice glycémique permettent une libération régulière de glucose dans le sang, en maintenant le taux de sucre dans le sang dans une plage de sécurité.
Sucre raffiné, a un score glycémique élevé de 65. Le nectar de noix de coco, en revanche, a un faible score de 35. C’est l’une des valeurs glycémiques les plus faibles parmi les édulcorants.
Composition de fructose moindre
Le fructose est un type de sucre simple que le corps ne peut pas métaboliser et digérer. En conséquence, le corps ne peut le décomposer que lorsqu’il est pris en petites quantités. Il est donc recommandé de consommer le moins de fructose possible.
Le sucre raffiné est constitué de 50% de fructose, une valeur relativement élevée. Le nectar de noix de coco, en revanche, ne contient que 3 à 10% de fructose.
Profitez de tous ces avantages lorsque vous passez au nectar de noix de coco. Choisissez une alternative plus saine. Avec un édulcorant naturel, vous pouvez satisfaire votre dent sucrée sans sacrifier votre santé en retour.
