Omelette au Chorizo Whole30 & Keto

Cette omelette au chorizo Céto 30& rapide et facile sera votre nouvel article préféré pour le petit-déjeuner ou le brunch! Il est rempli de légumes et tellement délicieux.

Si vous me suivez sur Instagram, vous savez que je jeûnais par intermittence depuis plus d’un an et que je gardais ma fenêtre de restauration vers 12h- 20h. J’ai tellement aimé ça. Cela m’a tellement aidé avec mes problèmes de SCI, a maintenu ma glycémie stable et j’ai adoré la quantité d’énergie que j’en avais tout au long de la journée.

Cependant, j’ai arrêté de jeûner une fois que j’ai découvert que j’étais enceinte. J’avais besoin de plus de nutrition dans mon corps, alors j’ai commencé à manger dans la première heure de mon réveil. La bonne nouvelle est que j’ai maintenant un repas supplémentaire pour être créatif dans la cuisine et que j’adore manger beaucoup d’œufs (mon préféré!) sous toutes ses formes.

L’un des articles de petit-déjeuner récents que j’ai adoré est cette omelette au chorizo Whole30 et keto. Non seulement c’est vraiment facile et rapide à préparer, mais vous ne pouvez pas battre les saveurs du chorizo épicé avec les œufs crémeux, avec des bouchées de poivrons croquants entre les deux!

Pour conserver cette omelette au chorizo céto en Totalité30

Pour conserver cette omelette au chorizo en Totalité30, il vous suffit de lire les ingrédients du chorizo avant de l’acheter. Il y a tellement de chorizo sur le marché avec du sucre et des conservateurs. Assurez-vous qu’il n’y a pas de sucre, de nitrates ou d’ingrédients louches dedans!

Personnaliser Avec des garnitures

Bien que cette omelette au chorizo Céto de 30 & ait un goût si addictif et incroyable en soi, je l’aime mieux quand je lui donne un peu plus d’amour avec des garnitures délicieuses! Voici quelques-uns de mes favoris:

• salsa
• crème sure (sauter si sur l’Ensemble30)
• tranches d’avocat
• sauce piquante
• coriandre ou autres herbes fraîches
• fromage, si vous n’êtes pas sensible aux produits laitiers (c’est probablement mieux à l’intérieur de l’omelette avant de la fermer!)
• morceaux de bacon

Ajoutez-les tous, ou simplement vos morceaux préférés. J’espère que vous apprécierez ce plat rapide et facile pour commencer votre journée!

Omelette au Chorizo Céto30&

Cette omelette au chorizo Céto Whole30& rapide et facile sera votre nouvel article préféré pour le petit-déjeuner ou le brunch! Il est rempli de légumes et tellement délicieux.

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Cours: Petit déjeuner

Cuisine: Mexicain

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Temps total: 25 minutes

Portions: 2 portions

Calories: 464 kcal

Ingrédients

• 5 c. à thé de ghee ou d’huile de noix de coco
• 1/4 tasse d’oignon coupé en dés
• 1 gousse d’ail hachée
• 1 poivron vert coupé en dés
• 1/4 lb de chorizo retiré du boyau
• 4 gros œufs
• 2 c. à soupe de lait de coco complet
• 1/4 c. à thé de sel marin
• 1/8 c. à thé de poivre noir moulu
• Garnitures facultatives: tranches d’avocat, salsa, coriandre et/ou crème sure

Instructions

• Chauffer 3 c. à thé (1 c. à soupe) de ghee dans une casserole à feu moyen-vif.
• Ajouter l’ail et l’oignon et faire sauter pendant 2-3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient parfumés et tendres.
• Ajouter le poivron vert et remuer la cuisson pendant 1 minute.
• Ajouter le chorizo et cuire pendant 5 minutes, tout en se brisant jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Retirer du feu.
• Dans un bol, fouetter ensemble les œufs, le lait de coco, le sel de mer et le poivre.
• Chauffer 1 c. à thé de ghee dans une poêle antiadhésive à feu moyen-doux.
• Ajouter la moitié du mélange d’œufs et incliner la casserole pour l’étaler en un mince cercle.
• Cuire pendant 2 minutes jusqu’à ce que le fond soit réglé et que le dessus soit encore légèrement liquide.
• Ajouter la moitié du mélange de chorizo sur la moitié du cercle d’œufs.
• Pliez les œufs de l’autre côté pour créer une omelette en demi-cercle.
• Glissez délicatement l’omelette sur une assiette.
• Répéter avec l’autre moitié des œufs et le chorizo.
• Servir immédiatement, garni de la garniture de votre choix.

Nutrition Facts

Whole30 & Keto Chorizo Omelette

Amount Per Serving (1 omelette)

Calories 464Calories from Fat 342

% Daily Value*

Fat 38g58%

Saturated Fat 18g113%

Cholesterol 394mg131%

Sodium 826mg36%

Potassium 315mg9%

Carbohydrates 7g2%

Fiber 1g4%

Sugar 2g2%

Protein 20g40%

Vitamin A 2640IU53%

Vitamin C 78.4mg95%

Calcium 49mg5%

Fer 2.4mg13%

* Pourcentage Les valeurs quotidiennes sont basées sur un régime de 2000 calories.