Pâtes Au Poulet Crémeuses Faciles Aux Poivrons
Ces pâtes au poulet crémeuses aux poivrons sont riches, fourreuses et si faciles à préparer. C’est un dîner rapide que tout le monde va adorer.
Si vous avez envie d’un grand bol confortable de pâtes crémeuses, c’est la recette que vous recherchez. C’est simple et incroyablement facile à réaliser, mais tellement riche et satisfaisant que vous avez vraiment l’impression de vous faire plaisir.
Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper avec de la crème et du parmesan, mais jetez-y des poivrons et du poulet en dés et vous élevez votre jeu de pâtes à un tout autre niveau.
Et juste une note de côté pour les parents là-bas. Si vos enfants sont des mangeurs difficiles, c’est une excellente pâte pour initier les enfants aux légumes qu’ils ne voudront peut-être pas essayer par eux-mêmes.
Les poivrons sont coupés petits et finissent assez mous, donc leur texture est inoffensive et leur goût doux.
- Notes d’ingrédients
- Comment faire des pâtes crémeuses au poulet
- FAQ
- Puis-je préparer des pâtes au poulet crémeuses à l’avance?
- Puis-je faire un plus petit lot de ces pâtes?
- Pouvez-vous congeler des pâtes au poulet crémeuses?
- Que servir avec des pâtes au poulet?
- Plus de Recettes de Plats réconfortants
- Pâtes De Poulet Crémeuses Faciles Aux Poivrons
- Ingrédients
- Instructions
- Pâtes
- Poulet & Poivrons
- Sauce
- Combiner
- Notes
Notes d’ingrédients
- Pâtes Rotini: Le rotini est ma forme de pâtes préférée pour ce plat, mais utilisez les pâtes que vous souhaitez. Penne, rigatoni ou même farfalle fonctionneraient également bien ici.
- Moitié et moitié: Si vous n’avez pas la moitié et la moitié, vous pouvez faire un substitut demi et demi rapide en utilisant environ 2 parties de lait pour 1 partie de crème épaisse (il n’a pas besoin d’être exactement précis). Si vous avez des restes moitié et moitié, consultez mon article Sur ce qu’il faut faire avec les restes Moitié et Moitié pour des conseils de stockage et des idées de recettes pour utiliser les restes. (Je recommande de l’utiliser pour faire une tasse de chocolat chaud extra crémeuse.)
- Poivrons rouges et verts: La variété des couleurs est agréable dans ce plat, mais n’hésitez pas à utiliser n’importe quelle couleur / combinaison de couleurs de poivrons que vous avez sous la main.
Comment faire des pâtes crémeuses au poulet
- Cuire le poulet et les poivrons dans une grande poêle jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que les poivrons soient tendres et croustillants. Transférer le poulet et les poivrons dans une assiette et réserver.
- Faire fondre le beurre dans la casserole vide et ajouter moitié et moitié. Porter le mélange à feu doux et cuire 5 à 8 minutes jusqu’à ce qu’il soit à peine réduit.
- Ajouter le fromage, les épices et le sel au goût avant de remuer le poulet cuit et les poivrons.
- Mélanger avec les pâtes et servir!
FAQ
Puis-je préparer des pâtes au poulet crémeuses à l’avance?
Les pâtes crémeuses sont toujours les meilleures juste après avoir été cuites, mais si vous voulez le faire à l’avance, allez-y. Vous pouvez réchauffer les pâtes doucement sur la cuisinière ou au micro-ondes, mais avant de le faire, ajoutez une généreuse touche de crème moitié et moitié ou épaisse car les pâtes auront absorbé une partie du liquide lorsqu’elles se sont retrouvées au réfrigérateur.
Remuez les pâtes de temps en temps pendant qu’elles réchauffent et ajoutez plus de moitié et moitié / crème au besoin pour leur redonner sa consistance crémeuse.
Puis-je faire un plus petit lot de ces pâtes?
Absolument. Aucun changement de cuisson ou de préparation n’est nécessaire pour couper la recette en deux ou en quarts. Pour éviter le gaspillage lors de la réduction de moitié, vous pouvez utiliser un seul poivron de n’importe quelle couleur. Pour modifier le rendement de la recette, passez la souris sur la taille de la portion dans la fiche de recette ci-dessous ou cliquez sur si vous êtes sur mobile et faites glisser le curseur.
Pouvez-vous congeler des pâtes au poulet crémeuses?
Comme je l’ai mentionné dans ma recette de Goulasch américain, je ne suis pas le plus grand fan de pâtes congelées, mais si vous avez des restes et que les nouilles légèrement pâteuses qui en résultent ne vous dérangent pas, allez-y.
Décongeler au réfrigérateur et réchauffer au micro-ondes avec un peu de crème, la moitié & la moitié, ou du lait (environ une cuillère à soupe par portion), et une pincée de parmesan. Dans mon lot de test, j’ai trouvé que la texture de la sauce était un peu grumeleuse après la congélation, mais en remuant dans le liquide supplémentaire et le fromage, cela a été corrigé. Cela peut être conservé au congélateur jusqu’à 3 mois.
Que servir avec des pâtes au poulet?
Servez ces pâtes avec une tranche de pain à l’ail et des accompagnements simples comme du Brocoli rôti, des Courgettes rôties ou des haricots verts rôtis.
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Pâtes De Poulet Crémeuses Faciles Aux Poivrons
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Ingrédients
- ▢ 12 onces de rotinis
- ▢ 1 livre (environ 2 petites) désossé, poitrines de poulet sans peau coupé en 1-cubes d’un pouce
- ▢ 1 petit poivron vert coupé en dés petit
- ▢ 1 petit poivron rouge coupé en dés petit
- ▢ 2 tasses et demi et demi*
- ▢ 1/2 tasse (4 oz) de beurre
- ▢ 3/4 tasse (3 oz) de fromage Parmesan râpé un peu plus pour la garniture
- ▢ 1 cuillère à café de ciboulette ou oignons verts hachés, facultatif
- ▢ 1/2 cuillère à café d’origan séché
- ▢ 1/2 cuillère à café de basilic séché
- teaspoon 1/2 cuillère à café de sel
Instructions
Pâtes
-
Dans une grande casserole, faire bouillir de l’eau pour les pâtes. Saler légèrement et ajouter les rotini. Cuire selon les instructions sur l’emballage. Égoutter et réserver.
Poulet & Poivrons
-
Pendant la cuisson des pâtes, graissez une grande casserole avec un aérosol de cuisson ou un filet d’huile d’olive et, à feu moyen, faites cuire le poulet et les poivrons ensemble jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que les poivrons soient tendres. Si vous préférez les poivrons plus croquants, ajoutez-les à votre poulet après 2 à 3 minutes. Transférer le poulet et les légumes dans un bol et réserver.
Sauce
-
Dans la même poêle, faire fondre le beurre à feu moyen et ajouter la moitié et la moitié. Porter à feu doux et laisser cuire jusqu’à ce qu’elle ait légèrement diminué et épaissie, environ 5 à 8 min. Retirer du feu et ajouter le parmesan, la ciboulette ou les oignons verts, l’origan, le basilic et le sel.
Combiner
-
Remettre le poulet dans la poêle avec la sauce, verser les nouilles égouttées, remuer et servir. Garnir de plus de parmesan si désiré.
Notes
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Recette adaptée de: Allrecettes
