Plateau de Shawarma au Poulet avec Sauce Tahini

Un festin Moyen-oriental de Shawarma au Poulet épicé arrosé d’une sauce Tahini crémeuse et d’une sauce Harissa piquante et épicée – le tout servi sur du pain naan accompagné d’une salade de tomates feta rafraîchissante.

Voici un début d’été frais, piquant, épicé et plein de saveurs: Une recette de Shawarma au Poulet chargée avec sauce Tahini, Sauce Harissa et Salade de Tomates Feta. Alors que je devais faire rôtir le poulet au four aujourd’hui, j’ai hâte que l’été éclate sur le gril!

Oh, comme j’aimerais pouvoir faire un barbecue maintenant. Je suis trop anxieux pour l’été et pour que mon gril s’enflamme! Le plateau de shawarma au poulet d’aujourd’hui m’a certainement mis dans cette ambiance.

Pourquoi Shawarma au poulet:

Ce Shawarma au poulet est un vrai FESTIN! Shawarma de poulet juteux et épicé servi sur du pain naan chaud au four avec différentes sauces du Moyen-Orient et une salade de tomate feta rafraîchissante!

Chacun peut choisir ses parties préférées du poulet et peut tremper la viande tendre dans les sauces ou les garnir de salade! Le dîner de poulet amusant parfait à partager avec un groupe d’amis.

J’utilise presque toujours des pilons de poulet parce que mes enfants les aiment! Donc, ce shawarma au poulet est parfait pour rendre tout le monde heureux dans ma famille.

Les adultes américains adorent l’épice. Je vais donc enlever les épices du poulet, mais faire une sauce au piment à la Harissa fraîche pour y tremper le poulet. Maintenant, tout le monde est heureux 🙂

Comment faire du Shawarma au poulet Recette:

Décomposons-le. En commençant par les sauces, j’ai ma seule et unique recette de sauce Tahini parfaite. Cette délicieuse sauce crémeuse épaisse, piquante et crémeuse se marie à merveille avec n’importe quoi!

De même, la sauce au piment Harissa que j’ai également préparée dans cette Épaule d’Agneau Harissa Épicée En Cônes Pita avec Sauce Tahini. Une autre recette à SUCCÈS à ne PAS manquer! Franchement…. Ne le manquez pas. Plus ce Bol de Bouddha de Récolte d’automne aux Lentilles et le Taboulé de Quinoa rapide avec Vinaigrette au Tahini.

La salade de tomate feta que vous voyez ici est très similaire à la salade italienne Caprese dans son concept. Tomates, herbes et fromage. La différence est qu’il est arrosé d’huile d’olive et d’une touche de jus de citron au lieu de balsamique comme le Caprese italien.

Parlons shawarma au poulet. Je crois qu’il est assez évident maintenant que j’aime les baguettes. Mais vous pouvez certainement utiliser n’importe quel autre morceau de poulet, de préférence avec os pour un maximum de saveur.

Le mélange d’épices est réduit en purée dans un robot culinaire et frotté sur le poulet. La meilleure partie est que vous n’avez pas besoin d’attendre que le poulet marinade car le mélange d’épices a beaucoup, beaucoup de saveur!

Griller ou rôtir le shawarma de poulet et pendant ce temps, préparer la salade de tomates féta et les sauces. Ensuite, assemblez le plateau avec du persil frais et de la menthe, des tranches de citron, du pain naan grillé, des oignons tranchés, des tranches d’avocat, des piments verts frais, vous l’appelez!

À ce stade, vraiment, tout ce dont vous avez besoin est de bonne compagnie et vous pouvez CREUSER! Savourez cette recette de Shawarma au poulet telle quelle, associez-la à des frites, du riz ou simplement du pain. C’est du PUR délice ! N’oublie pas de me taguer quand tu fais ce plateau de shawarma au poulet pour que je puisse te woohoo! 🙂

Conseils pour Shawarma au poulet:

• Pour mon shawarma de poulet, j’aime utiliser des pilons, mais n’hésitez pas à les échanger contre n’importe quel autre morceau de poulet que vous aimez.
• Pour la sauce Harissa, choisissez vos piments en fonction du niveau d’épices auquel vous souhaitez votre sauce.

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Plateau de Shawarma de Poulet à la Sauce Tahini

Un festin Moyen-oriental de Shawarma de Poulet épicé arrosé d’une sauce Tahini crémeuse, d’une sauce Harissa piquante et épicée – le tout servi sur du pain naan accompagné d’une salade de feta de tomate rafraîchissante.

Coursprincipal

Cuisinemoyen Oriental

Mot clé Shawarma au poulet, plateau de shawarma, shawarma à la sauce tahini

Temps de préparation 10 minutes

Temps de cuisson 40 minutes

Temps total 50 minutes

Portions 6 portions

Calories 667 kcal

Auteur Mahy

Ingrédients

Pour le poulet:

• 1couper en morceaux 8 ou 12 morceaux de pilons ou de votre os préféré en morceauxabout environ 3-4 livres
• 1/2 oignon rouge
• 4clovesail
• 1/ 2coupe d’herbes mélangées persil, coriandre et menthe
• 1 jus de citron
• 2teaspoons origan séché
• 1teaspoonscinnamon
• 2teaspoons piment de la jamaïque
• 1/2teaspoonground coriandre
• 1teaspoonnutmeg
• 1/2teaspooncumine
• 1tablespoonsel et poivre, chacun plus ou moins au goût
• 1 / 2teaspoon curcuma

Sauce Harissa Fraîche:

• 2cup.piments chauds frais n’importe quel typetoute couleur, n’importe quel niveau d’épices que vous préférez, lavés et les tiges enlevées
• 3amelles ail frais
• 1 limeju
• 1teaspoonkosher sel
• 1 / 3huile d’olive

Sauce Tahini:

• 1/ 3pâte de cuptahini
• 2poons à tableaueau
• 3poons à tableaujus de chaux
• 1/2teaspoonsalt
• 1/2teaspooncumine

Salade de Tomates Féta:

• 1 grosse tomate de steakhouse coupée en dés
• 1/2 fromage feta écrémé
• 1/4 feuilles de persil frais hachées
• 2 feuilles de menthe fraîches hachées
• 1 limé
• 2tableshuile d’olive
• pincesel et poivre

Assemblage:

• Pain naan grillé
• tranches d’avocat
• tranches de citron
• herbes fraîches
• tranches d’oignon
• tranches de tomates

Instructions

Pour le poulet:

1. Préchauffez le four à 420 degrés ou le gril à feu moyen-élevé. Pour le poulet, placer tous les ingrédients (sauf le poulet) dans un robot culinaire et réduire en purée jusqu’à consistance lisse.

2. Frottez bien les morceaux de poulet avec le mélange d’épices sous la peau. Rôtir le poulet ou le grill jusqu’à ce qu’il soit cuit, entre 35 et 45 minutes (selon les coupes).

Pour la Sauce Harissa:

1. En attendant, faites les sauces et la salade. Préparez la sauce Harissa en mélangeant tous les ingrédients. Réserver.

Pour la Sauce Tahini:

1. Préparez la sauce Tahini en ajoutant la pâte de tahini dans un bol et fouettez-la avec l’eau jusqu’à ce qu’elle devienne plus claire et presque comme une pâte dure. Ajouter le reste des ingrédients et fouetter pour mélanger. Si la sauce semble trop épaisse à votre goût, ajoutez une cuillère à soupe d’eau supplémentaire. Si c’est trop liquide à votre goût, ajoutez une cuillère à soupe de pâte de tahini supplémentaire. Goûtez le sel et ajustez l’assaisonnement.

Pour la salade:

1. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner.

Assembler:

1. Assemblez le plateau de shawarma au poulet en superposant du pain naan grillé au fond du plateau. Disposez le poulet, les sauces, la salade et les garnitures autour, saupoudrez d’herbes supplémentaires et servez tout de suite! Profitez 🙂

Notes de recette

• Pour mon shawarma de poulet, j’aime utiliser des pilons, mais n’hésitez pas à les échanger contre n’importe quel autre morceau de poulet que vous aimez.
• Pour la sauce Harissa, choisissez vos piments en fonction du niveau d’épices auquel vous souhaitez votre sauce.

Valeur nutritive

Plateau de Shawarma au Poulet avec Sauce Tahini

Quantité Par Portion (1 portion)

Calories 667Calories de Matières Grasses 477

% Valeur quotidienne *

Matières grasses 53g82%

Graisses Saturées 11g69%

Cholestérol 106mg35%

Sodium 823mg36%

Potassium 617mg18%

Glucides 17g6%

Fibres 5g21%

Sucre 3g3%

Protéines 34g68%

Vitamine A 690IU14%

Vitamine C 30.9mg37%

Calcium 185mg19%

Fer 4. 6mg26%

* Pourcentage Les valeurs quotidiennes sont basées sur un régime de 2000 calories.