Poids de grossesse: régime pour ne pas prendre de poids
Choisir des aliments hypocaloriques
En ce qui concerne le choix des aliments, s’il est nécessaire d’arrêter la prise de poids pendant la grossesse, il est important de miser sur des aliments hypocaloriques, qui, en raison de leur composition, fournissent peu de calories, même s’ils sont consommés en grande quantité. Deux exemples clairs: le chocolat est un aliment de haute densité calorique, car un morceau de seulement 10 grammes (pratiquement une once) suffit pour consommer 50 calories. Au contraire, le fenouil a une densité calorique très faible: pour fournir les 50 calories du morceau de chocolat, il faut manger plus d’un demi-kilo de cet aliment. Les aliments avec la densité calorique la plus faible sont les légumes et les fruits (de plus, riches en vitamines et en facteurs de protection), tandis que les graisses sont de véritables “pompes caloriques”.
Fibres pour réduire l’indice glycémique
Afin de ne pas prendre trop de poids pendant la grossesse, il est très important d’empêcher la teneur en glucose dans le sang, appelée glycémie, d’augmenter rapidement après les repas. Pour ce faire, l’une des méthodes les plus efficaces consiste à vérifier qu’une quantité abondante de fibres est toujours présente dans le plat, capable de ralentir l’absorption des glucides. Manger des céréales à grains entiers, du pain et des pâtes est sans aucun doute une bonne habitude, mais il est également bon de s’habituer à commencer les repas avec une bonne assiette de légumes crus. En plus d’abaisser la glycémie, ils génèrent une grande satiété.
Boire beaucoup d’eau
Pendant la grossesse, le maintien d’un équilibre hydrique adéquat est plus important que jamais, étant donné que le besoin de liquides augmente considérablement. La meilleure boisson? L’eau! C’est le plus naturel et n’a pas de calories.
Mâcher lentement
Manger, une série de mécanismes sont activés qui mettent un certain temps à nous rassasier. Si nous sommes trop voraces et mangeons trop vite, l’estomac se remplit plus qu’il ne le devrait, sans avoir donné au corps suffisamment de temps pour remarquer cette sensation. Au contraire, manger lentement et mâcher soigneusement non seulement nous rassasie plus tôt, mais favorise également la digestion.
Mangez peu, mais tous
Une erreur à éviter est d’éliminer, dans la panique, des catégories entières d’aliments considérés comme “engraissants”. Bien qu’il soit bon de privilégier une consommation abondante d’aliments hypocaloriques, la principale source d’énergie dans l’alimentation devrait rester les glucides: les pâtes, le pain et les céréales sont des aliments fondamentaux. Les graisses ne doivent pas non plus être complètement éliminées. En outre, la graisse de poisson est bénéfique: 300 grammes par semaine est la quantité idéale pour la future maman.
Attention à la cuisson
La valeur calorique d’un même aliment varie considérablement selon la façon dont il est cuit. Ainsi, si 150 grammes de viande grillée fournissent environ 140 calories, la même viande, empanada et frite, fournit jusqu’à 300 calories. En général, pour contrôler le poids pendant la grossesse, toutes les formes de cuisson impliquant l’ajout d’ingrédients et de sauces à base de matières grasses doivent être réduites. Pour maman, la cuisson au four, au micro-ondes, la cuisson au gril, l’ébullition, la cuisson à la vapeur et le sauté sont parfaits, mais avec très peu d’huile et dans une poêle antiadhésive.
