Pois Chiches Rôtis au Piment et au Citron Vert Épicé

Ces pois chiches épicés au piment et au citron vert constituent une excellente collation ou une garniture de salade. Vous n’avez besoin que de 5 minutes de préparation et de 7 ingrédients!

Pois chiches rôtis épicés

J’ai vu des variations de ces pois chiches épicés rôtis au four pendant un certain temps. Il m’a fallu attendre il y a quelques mois pour l’essayer par moi-même. Honnêtement, je n’avais pas de très grands espoirs, mais j’ai été agréablement surpris par cette collation.

J’ai adoré le croquant des pois chiches rôtis au four, la saveur épicée et bien sûr le fait qu’ils constituaient une collation saine. Quelque chose que je n’ai pas ressenti d’appétits perturbés avant le dîner ou d’estomac rempli de calories vides. Cela ne me dérange pas de nourrir le corps avec des portions supplémentaires de choses qui sont bonnes pour eux.

J’ai aussi adoré que ces pois chiches épicés soient également approuvés par Madeline, ce qui était peut-être la plus agréable surprise de toutes.

Ingrédients de pois chiches épicés

Cette collation de pois chiches rôtis est si simple à préparer et ne nécessite qu’une poignée d’ingrédients:

• Huile d’olive
• Pois chiches en conserve
• Épices
• Jus de citron vert
• Sel

Pour la liste complète des ingrédients et des instructions détaillées, faites défiler vers le bas de cet article pour obtenir la fiche de recette imprimable GRATUITE.

Comment faire rôtir des pois chiches

Jamais fait de pois chiches épicés auparavant? Pas de problème! C’est si simple.

1. Dans un grand bol, mélanger les assaisonnements, l’huile d’olive et le jus de citron vert.
2. Ajouter les pois chiches et remuer pour enrober.
3. Étaler les pois chiches sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
4. Rôtir les pois chiches épicés jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croquants.
5. Saupoudrer de sel, puis laisser refroidir.

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Comment conserver les pois chiches rôtis épicés

Une fois ces pois chiches épicés complètement refroidis, conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante. Ils resteront bons jusqu’à une semaine.

Pois chiches rôtis Utilisations

Les pois chiches épicés peuvent être dégustés de tant de façons différentes! Voici quelques-unes de mes façons préférées de manger ces pois chiches rôtis au four::

• Seuls en collation
• Au sommet des salades
• Saupoudrés sur des soupes comme des croûtons
• Sur le dessus des bols à grains

Conseils pour faire des pois chiches épicés

Si vous aimez les choses vraiment épicées, ajoutez jusqu’à 1/2 cuillère à café de la poudre de chipotle à ces pois chiches rôtis. Vous pouvez également ajouter une pincée de cayenne si vous êtes courageux.

Assurez-vous de remuer les pois chiches rôtis au four une ou deux fois pendant la cuisson, sinon ils risquent de brûler d’un côté.

Notez également que ces pois chiches épicés croquent à mesure qu’ils refroidissent. Alors ne paniquez pas s’ils semblent trop mous lorsque vous les sortez du four pour la première fois.

Recettes de collations plus saines:

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J’ai une relation continue avec les haricots de Brousse où je suis rémunéré pour mon temps. Cette recette de Pois chiches rôtis au Piment et au Citron vert épicé a été créée dans le cadre de ce partenariat. Cependant, c’est une marque que j’ai toujours utilisée dans ma propre cuisine et toutes les opinions exprimées concernant le produit sont les miennes.

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