pomodoro de pâtes dattes au poulet et au fromage de chèvre

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pomodoro de pâtes dattes au poulet & le fromage de chèvre est la recette parfaite pour le dîner de pâtes faciles! fait avec du poulet, des épinards, du fromage de chèvre et une sauce pomodoro au poivron rouge rôti maison, ce pomodoro de pâtes au poulet & fromage de chèvre est sur votre table en 25 minutes ou moins, a un goût totalement frais, & est parfait pour une soirée de rendez-vous!

parce que parfois vous avez besoin d’une petite situation de pâtes. avec des oods de noods + morceaux de poulet juteux + fromage de chèvre crémeux + la sauce pomodoro au poivron rouge rôti maison la plus facile. ai-je raison, ou ai-je raison?!

tout d’abord, cependant, hellooooo de salt lake city!!! je suis encore dans l’Utah pour quelques jours de plus & c’est honnêtement le MEILLEUR moment. je suis venu ici la semaine dernière pour une conférence sur les blogs alimentaires, mais surtout, pour rencontrer certains de mes amis les plus proches dans le monde des blogs!

chris est venu me rejoindre pendant le week-end pour une mini petite escapade pour son 30e anniversaire, juste nous deux. nous nous sommes tellement amusés! nos deux plus grandes priorités pour le voyage étaient la randonnée & pour se détendre ensemble, car honnêtement, nous ne savions pas à quoi nous attendre d’autre de Salt lake city. mais comme à Londres, nous vivons le moment de notre vie.

anyyyywayyy. inutile de dire que ce fut un voyage incroyable. & honnêtement, juste une façon incroyable de terminer un mois de voyage incroyable.

mais les allers-retours ce mois-ci (milwaukee → londres! → salt Lake City!) que je sois si prêt à me réchauffer à la maison & ne parte pas pendant une minute ou deux. je suis tellement prêt à retomber dans notre routine, qui, surtout, comprend notre rendez-vous hebdomadaire du vendredi soir à la maison.

& une soirée datte ne serait pas complète sans des pâtes pomodoro au poulet & au fromage de chèvre.

ai-je raison, ou ai-je raison?! ??????

c’est difficile d’avoir raison tout le temps. ??

la soirée du vendredi soir est une tradition de longue date dans notre maison. je suis sûr que j’en ai déjà parlé un bajillion de fois auparavant, je ne peux vraiment pas penser à beaucoup de choses qui valent mieux que de terminer après une semaine folle avec chris (& pbr! ?) sur notre canapé, avec de délicieux plats & un bon film.

c’est vraiment le meilleur.

& quand il s”agit de dîners de nuit, ils doivent être…

  • facile à réaliser! (30 minutes ou moins, s’il vous plait!)
  • ont un facteur de bien-être. c’est vendredi après tout! il n’y a pas de meilleur moment pour faire quelque chose qui se sent un peu plus spécial que ce que vous faites généralement pendant la semaine.
  • facile à manger. comme dans mangé dans un bol. ?qualification étrange, je sais seriously mais sérieusement, qui veut utiliser un couteau fourchette & pendant que vous essayez de vous installer confortablement sur le canapé?!

heureusement pour nous, les pâtes pomodoro au poulet & au fromage de chèvre répondent à tous ces critères!

qu’est-ce que la sauce pomodoro?

c’est quelque chose que j’entre beaucoup plus en détail dans ce post, mais en termes simples, pomodoro est une sauce tomate simple et fraîche avec des tomates juste écrasées, de l’ail & basilic. contrairement à la bolognaise ou à la marinara, qui mijotent pendant des heures & ont des saveurs profondes et riches, le pomodoro se réunit en quelques minutes & a un goût totalement frais. j’ai appris à le faire pour la première fois lorsque je servais des tables dans un restaurant italien à la sortie de l’université, & je l’aime depuis.

j’ai envie d’un tout petit morceau avec des poivrons rouges rôtis, ce qui donne à ma sauce pomodoro au poivron rouge rôti à 5 ingrédients la texture lisse la plus veloutée & une couche supplémentaire de saveur fumée douce &.

alors ne laissez pas l’idée de faire une sauce maison vous tromper. ce n’est pas du tout une recette difficile à faire. vous n’avez littéralement besoin que de 5 ingrédients & 10 minutes. super facile!

comment faire des pâtes pomodoro avec du poulet & fromage de chèvre – un conseil pour un excellent dîner de pâtes facile!:

  • faites bouillir ces pâtes! j’adore utiliser une nouille courte en spirale dans ce plat, comme la trottole. la sauce pomodoro s’enroule dans les spirales, rendant chaque bouchée encore plus savoureuse. de plus, il n’y a pas de tournoiement de longues nouilles, ce qui le rend encore plus convivial sur le canapé (voir ci-dessus! ???). comme les pâtes nécessitent très peu d’attention pendant la cuisson, vous pouvez vous occuper du reste du repas. le multitâche dans la cuisine est la clé pour dîner sur la table (ou le canapé?) rapidement!
  • faites éclater des tomates cerises! yusss! cela ajoute une autre couche de saveur à ce pomodoro de pâtes au poulet & fromage de chèvre, & cela ne pourrait pas être plus facile. assaisonnez quelques tomates cerises avec un filet d’huile d’olive & une pincée de sel, puis faites-les sauter sous le gril jusqu’à ce qu’elles soient carbonisées & éclatées. omg c’est si simple, mais ces tomates sont un ajout incroyable à ce plat de pâtes. ils sont comme de petits oreillers du ciel – oui, c’est bien!!!
  • préparez ma sauce pomodoro au poivron rouge rôti à 5 ingrédients. encore une fois, je vais dans une tonne de détails dans ce post, mais c’est un processus rapide & vraiment simple. il suffit de faire revenir un bouquet d’ail avec des tomates concassées & basilic, puis de le réduire en purée avec des poivrons rouges rôtis. vous pouvez, bien sûr, utiliser votre sauce pour pâtes en pot préférée achetée en magasin, mais pourquoi ne pas faire la vôtre quand c’est si facile & n’a pas de déchets ajoutés?
  • faites cuire du poulet. encore une fois, peasy facile. la clé pour rendre le poulet savoureux est d’assaisonner & en le faisant bien cuire. il a besoin de beaucoup d’amour du sel & poivre, & si vous le jetez dans une poêle super chaude, les extérieurs sont délicieusement dorés. je coupe une poitrine de poulet en dés pour qu’elle cuit encore plus vite!
  • mélangez le tout ! ajouter les pâtes dans la poêle avec le poulet, avec une partie de la sauce pomodoro au poivron rouge rôti, des tomates éclatées, des épinards, du fromage de chèvre &. mélangez le tout en un tas de rêves.

je veux direhow à quel point c’est facile?!

dites à votre chéri de rapporter des fleurs à la maison & du vin, parce que vous, ma chère, avez couvert le dîner du soir.

(& il devrait aussi apporter un dessert, JUSTE SAYIN. ?)

si vous avez adoré ce pomodoro de pâtes au poulet & au fromage de chèvre, voici d’autres recettes de pâtes faciles que vous adorerez:
  • 5- ingrédient sauce pomodoro au poivron rouge rôti
  • pâtes allégées à la bolognaise
  • lasagne saine aux aubergines en semaine
  • pâtes marsala à la saucisse italienne épicée & champignons
  • pâtes au pesto de chou frisé printanier aux pétoncles parfaitement poêlés

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Description

date nuit pâtes pomodoro au poulet & chèvre le fromage est la recette parfaite pour le dîner de pâtes faciles! fait avec du poulet, des épinards, du fromage de chèvre et une sauce pomodoro au poivron rouge rôti maison, ce pomodoro de pâtes au poulet & fromage de chèvre est sur votre table en 25 minutes ou moins, a un goût totalement frais, & est parfait pour une soirée de rendez-vous!

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Ingrédients

  • 8 onces de pâtes sèches (j’adore les nouilles courtes en spirale, comme la trotolle!)
  • 2 tasses de sauce pomodoro au poivron rouge rôti (ou autre sauce pour pâtes au choix)
  • 1 pinte de tomates cerises
  • 1 cuillère à soupe + 1 cuillère à café d’huile d’olive, divisée
  • 1 ½ livre de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en petits morceaux
  • 8 onces de bébés épinards
  • 4 onces de fromage de chèvre émietté
  • Sel casher & poivre noir moulu, pour assaisonner
  • facultatif, pour garnir à volonté: basilic émincé, flocons de piment rouge écrasés

Instructions

  1. Cuire les pâtes: Porter à ébullition une grande casserole d’eau salée. Ajouter les pâtes & cuire al dente selon le mode d’emploi sur l’emballage. Égoutter délicatement & réserver.
  2. Faire éclater les tomates: Préchauffez le gril dans votre four à son réglage le plus élevé et disposez une grille de four dans la position la plus élevée, juste sous le gril. Déposer les tomates cerises sur une petite plaque. Arroser avec 1 cuillère à café d’huile d’olive et assaisonner avec quelques pincées de sel. Mélanger pour combiner. Faites griller les tomates pendant 5 à 7 minutes, en secouant soigneusement la poêle de temps en temps, jusqu’à ce que les tomates soient carbonisées et éclatent. Retirer du four et réserver.
  3. Préparez la sauce pomodoro au poivron rouge rôti selon le mode d’emploi de la recette. Si vous utilisez une sauce achetée en magasin, vous pouvez sauter cette étape, mais en faire une à partir de zéro prend littéralement 5 ingrédients & 10 minutes. Ça en vaut vraiment la peine !
  4. Cuire le poulet: Ajouter 1 cuillère à soupe d’huile d’olive restante dans une grande poêle à feu moyen. Assaisonner généreusement le poulet avec 1 cuillère à café de sel & poivre noir moulu. Ajouter le poulet dans la poêle, en le faisant cuire 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le poulet soit doré & cuit à fond.
  5. Assemblez les pâtes ! Ajouter les épinards, les pâtes, la sauce pomodoro au poivron rouge rôti & dans la poêle avec le poulet. Mélanger jusqu’à ce que tout soit combiné, les pâtes sont enrobées de sauce & les épinards sont flétris. Une fois que tout est combiné, ajoutez les tomates éclatées et le fromage de chèvre émietté, en remuant doucement une fois de plus pour combiner.
  6. Servir les pâtes pomodoro avec du poulet & fromage de chèvre dans des bols individuels, garnis d’une pincée de basilic émincé & flocons de poivron rouge broyés à volonté. Amusez-vous bien!

Notes

  • Pomodoro maison contre sauce achetée en magasin. Honnêtement, l’un ou l’autre fonctionnera très bien dans cette recette! Il faut 5 ingrédients & 10 minutes pour préparer un lot de ma sauce pomodoro au poivron rouge rôti, ce qui suffira pour faire des pâtes pomodoro de nuit avec du poulet & fromage de chèvre 2 fois.
  • Faites-en votre propre! Je pense que la combinaison de la sauce pomodoro au poivron rouge rôti légèrement sucré, du poulet, des épinards et du fromage de chèvre acidulé est la perfection, mais n’hésitez pas à ajouter & pour en faire votre propre! La saucisse de poulet serait fantastique, & de même que du chou frisé râpé. Vous pouvez également utiliser des mini boules de mozzarella à la place du fromage de chèvre! Ce plat est si polyvalent, ce qui le rend si amusant à cuisiner.
  • Associez-le à un bon vin. Un joli rouge de corps moyen s’accordera parfaitement. Trouvez une bonne bouteille de Chianti (miam!), ou si vous voulez rendre la soirée de rendez-vous très spéciale, optez pour un joli Super Toscan (double miam!).
  • Les restes réchauffent bien. Cette recette sert 4, alors invitez des amis ou réchauffez simplement les restes au micro-ondes pendant quelques minutes.

épinglez cette recette de sauce pomodoro au poivron rouge rôti à 5 ingrédients pour plus tard!
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