Pouding au Fromage
Je ne sais pas pour vous, mais le vendredi soir, je veux un dîner réconfortant, ce qui signifie pour moi quelque chose avec du fromage et une belle bouteille de vin rouge à côté. Et le pudding au fromage répond parfaitement à cette exigence.
Ne vous laissez pas berner par le nom non plus. Ce pudding n’est pas sucré. Loin de là. Le pudding au fromage est la version adulte richement savoureuse et veloutée du pain et du fromage. Historiquement, c’était probablement une sorte de pudding de pépinière. Utilisation économe de pain rassis et de fromage séché, facile à construire et susceptible de plaire même aux jeunes les plus difficiles.
C’est facile à cuisiner, entièrement fabriqué à partir d’articles de placard et je suis sûr que les enfants modernes ne s’opposeront pas non plus à ce que cela soit servi pour le dîner. Avec une salade verte fraîche, cela met un terme tranquille à une journée bien remplie – et cela doit être une bonne chose.
Ingrédients
 L’Ingrédient Principal: Fromage râpé lcb|.com |
Cette recette nourrit 2 à 4 personnes selon votre faim. Il est préférable d’utiliser un plat allant au four peu profond car le pudding se lèvera et brunira uniformément. Si vous n’avez qu’un plat profond, réduisez un peu la température du four et faites cuire le pudding pendant 5 à 10 minutes de plus, en vérifiant fréquemment vers la fin.
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Faire du Pudding au fromage
Faire ce pudding est vraiment un doddle. Il faut environ 10 à 15 minutes de temps de cuisine, puis vous pourrez vous détendre pendant qu’il cuit et attendre que de délicieux parfums s’échappent de la cuisine. Juste le genre de dîner de chance facile dont j’ai besoin un vendredi soir.
- Chauffer le four à 200 ° C / 400 ° F
- Placer la chapelure dans un grand bol.
- Réchauffer le lait avec le beurre jusqu’à ce que le beurre fonde, puis verser le mélange sur la chapelure et laisser reposer 10 minutes. La majeure partie du lait sera absorbée à ce moment-là.
- Battre les œufs avec un peu de sel puis fouetter dans la chapelure.
- Incorporer le fromage avant d’ajouter le sel, le poivre et la moutarde (si utilisé) au goût.
- Transformez le mélange en un plat allant au four peu profond et lissez le dessus.
- Cuire de 30 à 35 minutes au centre du four jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien levées, et avec le plus petit peu d’oscillation.
Pouding au fromage Chaud du Four © essentially-england.com
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