Pourriture du collet des pommes
Les espèces de Phytophthora sont des organismes très destructeurs appartenant aux Oomycètes et ne sont donc pas à proprement parler des champignons. Ils se développent à des températures du sol comprises entre 15 et 23 ° C et à une teneur en eau supérieure à celle optimale pour la croissance des cultures.
Phytophthora hiverne dans les racines, les tubercules et les bulbes infectés ou dans le sol à différents stades: comme les oospores (spores d’hivernage sexuelles), les sporanges (structures spéciales pouvant germer directement ou produire des zoospores), les chlamydospores (cellules de mycélium à parois épaisses résistantes à la dessiccation) ou le mycélium. Les zoospores sont formées à partir des structures d’hivernage qui infectent l’hôte. Les zoospores sont des spores avec des flagelles, qui leur permettent de se déplacer dans l’eau. L’infection est généralement de la racine au pied, mais une infection directe du pied se produit également. Les exsudats qui s’échappent des extrémités des racines en croissance favorisent la germination et attirent les zoospores. L’agent pathogène se développe dans la tige et à la surface de la plante et de nouveaux sporangiophores (structures contenant des sporanges, un type de spores) avec des sporanges se forment, qui font saillie à travers les stomates. L’infection secondaire est soit par des sporanges en germination, soit par des zoospores produites dans les sporanges. Pour la germination sur des parties aériennes de la plante, l’humidité des feuilles est requise.
La dispersion par le vent et la pluie provoque le retour de l’agent pathogène dans le sol par les plantes infectées. La dispersion dans le sol se fait par l’eau, car les zoospores peuvent facilement se déplacer dans l’eau. Cela explique pourquoi la maladie se propage plus rapidement lorsque la teneur en eau du sol ou du substrat est supérieure à la normale ou optimale pour la croissance des cultures.
