Pouvez-Vous Faire Cuire Un Gâteau Dans Un Four Grille-Pain?

Cuire un gâteau dans un four conventionnel semble trop compliqué. Cela en vaut-il la peine si vous n’avez besoin que d’un petit gâteau comme friandise après le dîner?

Pouvez-vous cuire un gâteau dans un four grille-pain? Oui, vous pouvez faire cuire de petits gâteaux dans un four grille-pain. Cependant, la température et le temps de cuisson varient par rapport à la cuisson au four classique. Vous devrez en tenir compte, choisir la bonne casserole et déterminer l’emplacement des éléments chauffants pour cuire uniformément un gâteau dans le four grille-pain.

Dans cet article, nous vous donnons des instructions étape par étape pour cuire un gâteau dans un four grille-pain ainsi que des trucs et astuces pour le meilleur résultat possible.

Pouvez-vous cuire un gâteau dans un four Grille-pain?

Les fours grille-pain ont généralement un réglage de cuisson. Alors pourquoi ne pas l’utiliser pour faire un gâteau?

Cuire un gâteau dans un four grille-pain est certainement possible. De plus, les gâteaux cuits dans ces fours sont tout aussi bons que ceux cuits dans les fours traditionnels. La seule chose est qu’ils doivent être plus petits.

Voici les avantages de la cuisson au four grille-pain:

• Cuire de petits lots – Vaut-il la peine d’allumer le grand four pour quelques biscuits ou un petit gâteau? Ce n’est certainement pas le cas, surtout si vous avez un four grille-pain que vous pouvez utiliser.

• Moins de nettoyage – Un autre avantage de la cuisson en petits lots est que vous avez moins de nettoyage à faire par la suite.

• Cuisson rapide – Si vous avez envie d’un gâteau, il vous en faudra beaucoup moins pour le cuire dans un four grille-pain. Mais il y a aussi un côté négatif à la cuisson du gâteau plus rapide. Si vous ne le vérifiez pas toutes les quelques minutes, vous pouvez sauter le moment où il commence à brûler.

• Préchauffage rapide – Les fours grille-pain prennent généralement la moitié du temps de préchauffage par rapport aux fours ordinaires.

Bien que la cuisson d’un gâteau dans un four grille-pain soit quelque chose que vous pouvez faire, il vous faudra peut-être quelques essais pour bien faire les choses.

Bien que vous puissiez suivre les instructions sur la cuisson d’un gâteau au four, n’oubliez pas que chaque appareil a ses particularités. Et à moins que vous ne les ayez tous compris, vous devriez garder les yeux sur le gâteau lorsque vous utilisez un four grille-pain pour le cuire.

Cuire un gâteau dans un four Grille-pain – Ce que vous devez savoir

Cuire un gâteau dans un four grille-pain est différent de le cuire dans un four ordinaire, mais les deux peuvent donner d’excellents résultats. Cependant, avec un four grille-pain, cela n’est possible que si vous connaissez les spécificités de l’appareil et comment l’utiliser.

Trouver les points chauds

Cuire un gâteau dans un four grille-pain peut être difficile si vous ne connaissez pas ses points chauds. Comme les fours grille-pain sont petits, les éléments chauffants sont situés à proximité de tout ce que vous faites cuire.

Comme la pâte à gâteau peut brûler facilement, vous devez savoir où se trouvent les points chauds de votre four afin de pouvoir faire pivoter la casserole pour obtenir un gâteau cuit uniformément.

De plus, comme les éléments chauffants sont proches de la casserole, vous ne pouvez pas utiliser de papier sulfurisé dans le four grille-pain; cela créera un risque élevé d’incendie.

Trouver la bonne casserole

Avant d’acheter tous les ingrédients et de les mélanger pour un gâteau que vous allez cuire dans votre four grille-pain, assurez-vous d’avoir la bonne casserole.

Les fours grille-pain sont assez petits. Il n’y a tout simplement aucun moyen d’insérer les moules de cuisson de votre four conventionnel dans le four grille-pain.

Même si la casserole s’adapte, vous devez vous assurer qu’elle ne touche pas les éléments chauffants du grille-pain.

Les casseroles rondes standard d’un diamètre de 8 pouces s’intègrent parfaitement dans presque tous les fours grille-pain et sont parfaites pour un gâteau.

Vérifiez toujours la recette pour voir si la quantité de pâte tiendra dans la casserole que vous avez choisie. Gardez à l’esprit que la casserole ne doit être pleine qu’aux 2/3.

Modification du temps et de la température

Bien que la recette que vous utiliserez soit très probablement accompagnée d’instructions sur la température et le temps de cuisson, n’oubliez pas que tous les fours grille-pain ne sont pas créés égaux; ils ont des capacités de chauffage différentes.

La taille du four compte aussi pour le temps de cuisson. Si c’est la première fois que vous faites cuire un gâteau dans un four grille-pain, ne vous fiez pas entièrement aux instructions.

Vérifiez votre gâteau toutes les quelques minutes pour voir comment il cuit. Un thermomètre aidera à ajuster la température du four grille-pain.

Si vous n’avez pas de thermomètre pour surveiller la température de votre four, le manuel d’instructions qui l’accompagne peut être utile.

Certains manuels donnent des instructions pour les produits de boulangerie, y compris à quelle température vous devez régler le four.

Remarque: Vous devez être très prudent lorsque vous faites cuire des gâteaux au chocolat dans un four grille-pain, car ceux-ci sont plus susceptibles de brûler. Régler la température de 25 degrés inférieure à celle suggérée par la recette vous aidera à éviter de brûler votre gâteau au chocolat.

Comment faire cuire un gâteau dans un four Grille-pain

Maintenant que nous avons toutes les informations les plus importantes à l’écart, concentrons-nous sur le processus lui-même.

Voici des instructions étape par étape pour cuire un gâteau dans un four grille-pain:

1. Préchauffez le four à 350 ° F. Laisser chauffer le four pendant 10 minutes est une étape cruciale que vous ne devriez jamais sauter. Un four grille-pain correctement préchauffé est la première étape vers un gâteau cuit uniformément.
2. Graisser la poêle avec du beurre. Faites-le avant de verser la pâte à gâteau dans la casserole.
3. Remplissez les 2/3 de la casserole avec la pâte pour laisser de la place pour lever. Si vous remplissez la casserole de pâte jusqu’au bord, elle se lèvera et se rapprochera encore plus du haut ou touchera les éléments chauffants du four.
4. Mettez la casserole dans le four préchauffé. Ouvrez la porte du four du grille-pain aussi brièvement que possible pour éviter qu’elle ne perde de la chaleur.
5. Vérifiez la pâte toutes les quelques minutes. Dès que vous voyez que la pâte a augmenté, ce qui est généralement à mi-cuisson, ouvrez le four grille-pain et tournez la casserole à 180 ° pour assurer une cuisson uniforme.
6. Recouvrez la casserole d’une fine couche de papier d’aluminium. C’est pour éviter que le dessus ne brûle pendant que le gâteau cuit.
7. Vérifiez la cuisson du gâteau avec un testeur de gâteau ou un cure-dent. S’il en sort propre, votre gâteau est prêt. Le temps de cuisson des gâteaux au four grille-pain dépend de nombreux facteurs, y compris la puissance de chauffage de votre four et la taille de la casserole.
8. Sortez le gâteau et laissez-le refroidir avant de le retirer de la poêle.

Votre mini gâteau doit être entièrement cuit et prêt à manger en un rien de temps! Maintenant que vous savez à quoi ressemble le processus, nous partagerons nos meilleurs conseils pour faire tout cela correctement.

3 Conseils pour cuire un gâteau dans un four Grille-pain

Il y a quelques conseils pour vous aider à perfectionner vos gâteaux cuits au four grille-pain et à ne jamais revenir à la cuisson des gâteaux dans un four ordinaire, sauf si vous en avez besoin d’un gros.

Trouvez les points chauds à l’aide de Flocons d’avoine

Connaître les points des serpentins de chauffage de votre four grille-pain est l’un des secrets d’un gâteau cuit uniformément. Si vous avez du mal à les trouver, voici ce que vous pouvez faire.

Étalez une fine couche de farine d’avoine crue sur une casserole qui s’intégrera dans votre four grille-pain. Mettez la casserole avec la farine d’avoine dans le four grille-pain préchauffé et laissez-la là pendant quelques minutes pour la faire griller.

Une fois que vous sortez la casserole, vous détecterez facilement les zones les plus proches des serpentins de chauffage par couleur. Ils seront beaucoup plus grillés et même brûlés si vous avez laissé la farine d’avoine au four un peu trop longtemps.

Utilisez du papier parchemin à droite

Comme nous l’avons mentionné, vous devez faire attention au papier parchemin lors de la cuisson dans un four grille-pain.

Mais le parchemin est le meilleur moyen d’empêcher le gâteau de coller à la poêle. De plus, c’est un moyen pour certaines personnes d’éviter d’utiliser du beurre. Alors, que devriez-vous faire?

La solution est simple. Prenez une feuille de papier sulfurisé et pliez-la en deux deux fois. Pliez ensuite le carré pour former un triangle. Tenez le triangle sur le dessus de la casserole ronde, en vous assurant que son point central est au-dessus du centre de la casserole.

Coupez le papier là où il dépasse le bord de la casserole. Dépliez le papier et vous aurez une feuille de papier parchemin qui s’adapte parfaitement à votre poêle. Les bords ne sortiront pas et ne seront pas brûlés dans le four grille-pain.

Il est beaucoup plus facile de recouvrir des casseroles carrées ou rectangulaires de papier parchemin en utilisant la même technique.

Suivez toujours la règle – aucun morceau de papier sulfurisé ne doit pendre sur les bords de la casserole.

Faire un gâteau multicouche

Un four grille-pain ne convient pas à la cuisson de gros gâteaux. Mais vous pouvez en cuire plusieurs et faire un gâteau magnifiquement construit avec un délicieux glaçage entre les couches.

Cuire quelques couches dans un four grille-pain pour un gâteau multicouche prendra du temps. Cependant, votre gâteau aura certainement l’air chic et nourrira plus de gens.

Si vous avez fait un gros lot de pâte pour plusieurs couches de gâteau, transférez la pâte inutilisée dans le réfrigérateur en attendant que la couche du four cuit.

Cela empêchera la pâte de perdre son pouvoir levant, car la poudre à pâte qu’elle contient restera puissante plus longtemps si vous la conservez au frais.

Suivant: Gâteau à la vanille sans farine